സാൽമണിനെ ഒരു രുചികരവും വളരെ ഉപകാരപ്രദവുമായ സാൽമൺ മത്സ്യമാണ്. അടുപ്പിൽ ഫോയിൽ സാൽമൺ പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
മത്സ്യം വാങ്ങുകയും വാങ്ങുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ പരിഗണിക്കപ്പെടണം:
- മത്സ്യം കൂടുതൽ പുത്തൻ, മെച്ചം;
- കൃത്രിമമായി വളരുന്നതിനേക്കാൾ കാട്ടുമൃഗം നല്ലതാണ്;
- നോർവീജിയൻ സാൽമൺ വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് നിരസിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
എന്തുതന്നെയായാലും സാൽമണിനെ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള സാൽമൺ കൊണ്ട് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കാം.
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ സാൽമൺ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. സെർവറിന്റെ ശരാശരി വലുപ്പം;
- സാൽമൺ - 1 പിസി. ഭാരം 2.5-3 കി.
- വെണ്ണ, ഉരുകി, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്;
- ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, പച്ച ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിലത്ത് (ജാതിക്ക പൊടിച്ച, കറുത്ത കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, മല്ലി);
- ക്രീം - 30 മില്ലി;
- നാരങ്ങ.
തയാറാക്കുക
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രത്യേക എണ്ന വേവിച്ചു, തൊലി അല്ലെങ്കിൽ "യൂണിഫോം". ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യാം.
മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, കഴുകുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മുഴുവൻ ചുടേണം, പിന്നെ നിങ്ങളുടെ തല വെട്ടി ഇല്ല, നിങ്ങൾ മാത്രം gills നീക്കം ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത കഷണങ്ങൾ രൂപത്തില് ഫോയിൽ ലെ സാൽമൺ ബേക്ക് കഴിയും, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ തൊലി ബാരൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണമെങ്കിൽ. സൗകര്യത്തിന്, ഓരോ കഷണങ്ങളും ഓരോ കഷണം 2-4 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ കഴിയും.
ഓരോ ബേക്കറി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ മത്സ്യത്തിൻറെയും അളവിലേക്ക് ഫോയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ എണ്ണ കൊണ്ട് ഉലുവക്കുക. മത്സ്യം, റാപ് പാക്ക് - മുകളിൽ പച്ചിലകൾ ഫോയിൽ ചുള്ളിക്കമ്പുകൾ അശ്രദ്ധമായി കിടന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടാം തവണ വിശ്വസ്തതയ്ക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യാം. ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂർ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു താമ്രജാലം സ്ഥലത്തു ഇട്ടു ഫോയിൽ സാൽമൺ ഇട്ടു. ശരാശരി താപനില 200 ഡിഗ്രിയാണ്. മത്സ്യം പൂർണ്ണമാണെങ്കിൽ - 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. 8-10 മിനിറ്റ് ഫില്ലറ്റിനു ചുട്ടു - മതി.
മത്സ്യം മുഴുവനാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവ തളികയിൽ ഇട്ടു, പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. വശങ്ങളിൽ നിന്ന് നാം ആഴത്തിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി, അങ്ങനെ അത് ഭാഗങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്ലേറ്റുകളും ഇട്ടു കഷണങ്ങൾ ബേക്കിംഗ്, പച്ചക്കറി ശാഖകൾ അലങ്കരിച്ച ചുട്ടു സാൽമൺ അടുത്ത.
മറ്റൊരു ടേബിൾ വെളിച്ചം സോസ് നൽകണം, ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധതില്ല. ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത വീഞ്ഞോ തിളപ്പിച്ച തണുത്ത വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് നേർപ്പിച്ചെടുക്കാം.
ഈ വിഭവത്തിന് ധാന്യം റൊട്ടി, പുതിയ വെള്ളരി, വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ റോസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തമായ പാനീയങ്ങൾ, വോഡ്ക, കയ്പേറിയ അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ശക്തമായ ടിക്കറ്റുകൾ, ജിൻ, aquavit.