ഫ്രൈഡ് അർത്ഥം പലപ്പോഴും ലളിതമായ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടിപ്പൊട്ടന്റ് ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമായി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ചൂടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി പ്രയോജനകരമല്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ പേപ്പർ ടവലുകൾക്കു ശേഷം അധികച്ചുനൽകാൻ കഴിയും.
കറുവപ്പട്ടയിൽ ചട്ടിയിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
രുചികരമായ പാചക വിദഗ്ദ്ധർ പോലും ഒരു ഉരുളിപ്പാടിലുണ്ടാക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഫ്രൈഡ് അഴികൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ പാചകവും ശരിയായ ശുപാർശകളും കയ്യിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ.
- തുടക്കത്തിൽ, ഒരു മൃദു അല്ല, സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നത് മാംസം ചേരുവകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപത്തിൽ ചുറ്റും lozenges നിന്ന്, നിറഞ്ഞു പൂരിപ്പിച്ച്, അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഓവൽ ആകൃതി.
- ചൂടുവെള്ളം മുൻപ് ചൂടാക്കി, ഫ്രൈമിംഗ് ചട്ടിയിൽ ഒരു കുഴച്ച് തൊട്ട്, ഇരുവശത്തു നിന്ന് ബ്രൌൺ ചെയ്യണം.
വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈഡ് അരിഞ്ഞ കുഴികൾക്കുള്ള കുഴമ്പ്
ചില വീട്ടുജോലികൾ വറുത്ത പാടുകളെടുത്ത് പെട്ടെന്ന് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ക്ലാസിക്കൽ യീസ്റ്റ് അടിത്തറയിൽ നിന്ന് ഉത്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ മനോഹരവും, മൃദുവും, കൂടുതൽ കാറ്റോടും ആകുന്നു. ഈ അനുപാതത്തിലെ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പിഴുതുവാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 4 ഗ്ലാസ്;
- പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
- ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിരിച്ചുവിടുകയും വെണ്ണയും തല്ലി.
- മാവ്, മാവ് കോമ ഒരു സമീകൃത, നോൺ-സ്റ്റിക്കി ടെക്സ്ചർ നേടിയെടുക്കാൻ, ദ്രാവക ഘടകങ്ങളും ചുമ്മപ്പിട്ട ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- 2 മണിക്കൂർ ചൂടിൽ കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിച്ച്, സമീപത്തേക്ക് തുണിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഈ സമയം ഒരിക്കൽ, ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നിശബ്ദമാക്കപ്പെടുന്നു.
മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈഡ് അരിഞ്ഞത്
വലത് കുഴമ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ചശേഷം മാംസം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസയും തുല്യ അനുപാതങ്ങളിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മുറകളുടെയും കൂടെ എടുക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അല്പം മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- മാംസം (പൾപ്പ്) - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തിക്കിത്തിരക്കുകയാണ്.
- മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വെട്ടി ട്രിസ്റ്റഡ്.
- നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തൊലികളഞ്ഞത് ഇട്ട, എണ്ണ ലെ തൊലി സവാള വെന്ത മാംസംപോലെയും.
- ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ദോക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, മതേതരത്വത്തിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക.
ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാടികൾ
അടുത്തതായി, പച്ച ഉള്ളി, തിളപ്പിച്ച മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം എന്ന് പഠിക്കും. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ലാളിത്യത്തിന്റെ രുചിയുടെ സ്വഭാവം നിർണ്ണയിക്കുക മാത്രമല്ല, അതിന്റെ ആകർഷണീയമായ ഉപയോഗപ്രദമായ രചനകൾ മുഖേന മൃദുലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു: വിലയൊന്നുമല്ല, ചായത്തോപ്പുള്ള വറുത്ത പുറംതോട് വിലപിടിപ്പുള്ള വസ്തുക്കളുടെ പുറകെ വളരെ ദോഷം കാണിക്കുന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 കുലകൾ;
- മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ പാകംചെയ്യുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുക, അതിന് ശേഷം അവർ വൃത്തിയാക്കി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- നന്നായി, ഉള്ളി തൂവലുകൾ, മുട്ട പിണ്ഡം, രുചി സീസൺ ഇളക്കുക.
- ബില്ലെട്ടുകൾ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ദോശകൾ തയ്യാറാക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മുട്ടയും പച്ചയും ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ
ഉരുളക്കിഴങ്ങു പാചകം എങ്ങനെ മനസിലാക്കാൻ, താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ അലങ്കരിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾ മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം എങ്കിൽ കൂടുതൽ അല്പം കൂടുതൽ ഉപ്പിന്റെ ആൻഡ് സ്ക്വയർ ഉണ്ടാക്കേണം, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായി ഫോമിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ് രുചി തൃപ്തി ചെയ്യും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വറുത്തതിന്റെ ഘടന വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് വിപുലീകരിക്കാവുന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കി കട്ട് തിളപ്പിച്ച്.
- ½ കപ്പ് വിട്ടുകൊടുത്തത്, വെള്ളം ഊറ്റി, പുറംതോട് കഷണങ്ങൾ ആക്കുക.
- വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഉരുണ്ട ഗോതമ്പ് ചേർക്കുക.
- ബില്ലെട്ടുകൾ തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള കുഴികൾ തയ്യാറാക്കുകയും എണ്ണയിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
കരൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാല്
അവിശ്വസനീയമായി രുചികരമായ, ഹൃദ്യവും ഹൃദ്യവുമാണ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും കരളും . നിങ്ങൾ ഒരു ശുദ്ധമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവാനും കഴിയും, പക്ഷേ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുറമേ ഫലം മൃദുവായ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ പകരം വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കരൾ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ചാറു ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
- കരൾ - 400 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പാകം ചെയ്ത് പുറംതൊലിയിൽ വയ്ക്കുക.
- കരൾ അരക്കെട്ടിന് തയ്യാറാക്കുന്നതു വരെ പാകം ചെയ്യപ്പെടും.
- കരൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി തുളച്ച്, സീസൺ പിണ്ഡം ചേർക്കുക.
- ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴലുകളും ഉണ്ടാക്കുക.
പീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാടികൾ
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പെയ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വീടിനകത്ത് നിർമ്മിക്കുന്ന ഒന്നും അയാൾക്ക് ഒന്നും ആവേശംകൊണ്ടുള്ള ഗൗരവപൂർണ്ണ സ്വഭാവങ്ങളാൽ ആവേശം പകരും. ഈ പ്രകടനത്തിൽ അർത്ഥം ശ്രമിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾ ആദ്യത്തേയോ രണ്ടാം കോഴ്സുകളിനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന പീസ് ആരാധകനല്ലെങ്കിൽപ്പോലും, ഈ രീതിയിലുള്ള നിങ്ങളുടെ മനോഭാവം മാറ്റാം.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- പീസ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- അക്കരപ്പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലാന്റ്, സമീപനം വിട്ടേക്കുക.
- വെള്ളം പീസ് കഴുകി പ്രീ-ലഹരി, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ചു ഒരുക്ക വരെ വേവിക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡറുപയോഗിച്ച് പാലിൽ കുരുമുളക് തിളയ്ക്കുക.
- ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത തുകൽ ഫ്രൈ, പാലിലും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
- ഉല്പന്നങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ stuffing കൂടെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശ പൂരിപ്പിച്ച, ഒപ്പം റഡ്ഡി വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ.
ആപ്പിളുമായി വറുത്ത പാല്
നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഫ്രൈ ഫില്ലിംഗുമായി വറുത്ത രീതി എങ്ങനെ അറിയാമെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, പിയർ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണം, കുഴിയില്ലാത്ത ഷാമം, മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. മിശ്രിതമായ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഒരു ചെറിയ വാനില അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക.
- വിത്തുകൾ സമചതുര മുറിച്ച്, വിത്ത് ബോക്സുകൾ ഒഴിവാക്കും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മുതൽ ദോശ ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ആപ്പിളുകൾ പാച്ച്, ആപ്പിൾ പകരും ആപ്പിൾ നിറക്കുക.
- ചൂട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത മധുരമുള്ള അഴികൾ തയ്യാറാക്കുക, ഇരുവശത്തുനിന്നും ബ്രൌൺ ചെയ്യണം.
ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കുഴികൾ
റഡ്ഡി ഡെസേർട്ടിന്റെ ഗുണനിലവാരം മാറ്റാൻ, ചായകുടിക്കാൻ ചമ്മട്ടി കൊണ്ട് വറുത്ത യീസ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം. മധുരിക്കുന്ന ഫില്ലിംഗിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഘടനയാണ് മികച്ച ഫലം. പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗ്, ആപ്പിൾ, പ്ലം, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇഷ്ടമുള്ള പഞ്ചസാര പൗഡർ തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- അങ്കിൾ ചത്തതാണല്ലോ;
- ജാം - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
തയാറാക്കുക
- തയ്യാറായ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അവർ വെടിയുണ്ടകളും ഉണ്ടാക്കേണം ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ ജാം അല്പം വെച്ചു അരികുകളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.
- എണ്ണയിൽ വറുത്ത മധുരമുള്ള അർത്ഥം വറുക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, പൊടിയിൽ തളിക്കേണം.
വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ക്യാബേജ് കൊണ്ട് നോമ്പു പാടികൾ , ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും മാംസളമായ ഒരു മേശ വിളക്കിന് ചായത്തോപ്പിനുള്ള ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ആശയം നടപ്പാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ട ചേർക്കാതെ വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി, കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഉത്പന്നങ്ങളായിരിക്കില്ല ഇത്.
ചേരുവകൾ:
- യീസ്റ്റ് ലീൻ
- കാബേജ് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം അടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക, പക്ഷേ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് മാവും പകുതി വേവിക്കുക.
- വഷളായ കാബേജ്, ഒരു സ്യൂട്ട് പാൻ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് തക്കാളിയും, അതിൽ വറുത്ത തക്കാളിയും ചേർത്ത് ധാരാളം പാകം ചെയ്യുക.
- കഷണങ്ങളെ വേവിച്ചെടുത്ത് വേവിക്കുക.