ഏതെങ്കിലും മൃഗ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ നിരസനം പാചകം പുതിയ ചക്രവാളങ്ങൾ തുറക്കുന്നു. ആദ്യകാല പരിചിതമായ അഭിരുചികളും ചേരുവകളും പാചകശൃംഖലകളും നിങ്ങളുടെ പാചകരീതികൾ പരിശീലിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല ഒരു രുചിയുള്ളതും കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവുമായ വിഭവം ലഭിക്കുന്നു. ലളിതമായ എന്തെങ്കിലും ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മെലിഞ്ഞ കുക്കി കൂടെ.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് നോമ്പുമുറിയ കുരങ്ങുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 180 ഗ്രാം;
- മാവ് - 130 ഗ്രാം;
- ധാന്യം - 5 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് - 55 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സോഡ - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓരോന്നും;
- സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- സോയ തൈര് - 150 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ പച്ച - 1 പി.സി.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ പാചകം തുടങ്ങുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവു, അന്നജം, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് അടരുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് തൈര് വെറ്റിക്കളയുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ദ്രാവക ചേർക്കുക. അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് ആപ്പിൾ മുറിക്കുക. ഓട്സ് മിശ്രിതത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് 15 തവണയായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭാഗങ്ങൾ ഉരുട്ടിയശേഷം നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഫ്ളാറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അത് കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അരകപ്പ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന കുപ്പിവെള്ള കുക്കികൾ 15 മുതൽ 17 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ മാവുമില്ലാത്ത നോമ്പുമുറിയ കുരങ്ങുകൾ
ചേരുവകൾ:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 110 ഗ്രാം;
- നിലക്കടല എണ്ണ - 65 ഗ്രാം;
- തീയതി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തേൻ - 35 മില്ലി;
- ചിയ വിത്തുകൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സോഡ - 3/4 ടീസ്പൂൺ.
- ബദാം പാൽ - 45 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
ഒരു കോഫി ഗ്രിൻഡറിൽ വിത്തുകൾ ചിയ തടി വെള്ളം 55 മില്ലി പകരും. ചിയ നീങ്ങുമ്പോൾ, ഓട്സ് അടരുകൾ വെട്ടിയിടുക, പക്ഷേ അവയെ മാവിലേക്ക് മാറ്റുകയില്ല. സോഡ ഉപയോഗിച്ച് അടരുകളാക്കുക. വെവ്വേറെ, തേൻ, പാൽ, ചിയ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിലക്കടല വെണ്ണ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പാസ്തയിലെ തീയതികൾ അടിക്കുക, അടുത്തത് ഇടുക. മിശ്രിതം മുതൽ, ഒരു കുക്കി ഉണ്ടാക്കുകയും 180 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനുട്ട് ചുട്ട്.
വാഴപ്പൊടി നെയ്യ്
ചേരുവകൾ:
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തിരി വിത്തുകൾ - 5 ഗ്രാം;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 110 ഗ്രാം;
- നിലക്കടല എണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 15 മില്ലി;
- കറുവപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്;
- പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി ഉണക്കരോ ബദാം.
തയാറാക്കുക
അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ഉയരുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ വൃത്തിയും ബാന്റാനയും വാഴപ്പഴം ആണ്. ആൽമരം വിത്തുകൾ ഒരു കോഫി ഗ്രിൻഡറിൽ പൂശി, വെള്ളം 50 മില്ലി പകരും വീർക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. നാം ചന്ദനപ്പഴം, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, വാഴപ്പഴം, കറുവാപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചർമ്മത്തിൽ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഓട്സ് അടരുകളുമായി ചേർത്ത് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. കുക്കി ഉണ്ടാക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുക.