വിവിധ ക്രീമുകൾ പാചകം നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു വാഴ ക്രീം എങ്ങനെ പഠിക്കണം.
കാപ്പിപ്പക്ഷികൾക്കായി ബനന ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വെണ്ണ 73% കൊഴുപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- വാഴപ്പഴം - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- നാരങ്ങനീര് - 2 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം;
- വാൻഡ ഒരു പിഞ്ച് ആണ്.
തയാറാക്കുക
വാഴപ്പഴത്തിൽ, നാരങ്ങ നീര്, വാനില, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെറും 5 മിനുട്ട് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഇളക്കുക. എണ്ണ പിണ്ഡം ചവച്ചരച്ചപ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ ഭാഗങ്ങൾ ചേർത്ത് ആരംഭിക്കുക, ചമ്മട്ട പ്രക്രിയ തടയുക. കൂടാതെ വാഴപ്പഴവും ചേർത്ത് ചമ്മട്ടയും തുടരും. നാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ക്രീം ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഒരു confectionery ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ അതിനെ തണുത്ത ക്യാപ്കി പ്രയോഗിക്കും .
വാഴ ക്രീം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം 21% കൊഴുപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വാനില പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുളിച്ച ക്രീം ലെ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ ഒരു മിക്സർ ഇളക്കുക. വാഴപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. നാം അവരെ പാലിലും തിളപ്പിച്ചും മുമ്പ് ചമ്മട്ടി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് വാഴ ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- kefir 2,5% കൊഴുപ്പ് അളവ് - 115 മില്ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് 5% കൊഴുപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
മിനുസമാർന്നത് വരെ ബ്ലൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് തൈര്. പഴം, വെണ്ണ, കഫീർ, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
ലാന്തൻ വാഴ ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 50 മില്ലി;
- ചോക്കലേറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വാഴപ്പഴം തൊലി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി ചൂട് മേൽ പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി. നാം ഒരു അരിയിൽ, അരിഞ്ഞത്, ചോക്കലേറ്റ് ചേർക്കുക, തീ ഓഫ്. ഒരു ചൂടുള്ള വാഴപ്പഴത്തിൽ, ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുന്നു. ഒരു ഏകത്വ പിണ്ഡം വരെ ഇളക്കുക, ഗ്ലാസ് ക്രീം ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് ക്ലോക്ക് നീക്കം 2. ഈ സമയത്ത് അതു സുണീ ചെയ്യും.
കസ്റ്റാർഡ് വാഴപ്പഴം
ചേരുവകൾ:
- ഏത്തവാഴ - 70 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 15 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - ഒരു കഷണം;
- പാൽ - മൈനാകാണ് പാനപാത്രം.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെണ്ണ കൊണ്ട് മുട്ട തടവുക. ഫലമായി പിണ്ഡമുള്ള മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കി 40 മില്ലി മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ കൂടുതൽ ശക്തമായി നിരന്തരം ഇളക്കി ചൂടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അതിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കേണം. പിണ്ഡം സുണീ ആരംഭിക്കാൻ വേണം. അതിനുശേഷം തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി അതിനെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു വലിയ grater മൂന്നു വാഴ, ക്രീം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക reheat, ഒരേ സമയം ഇളക്കുക മറക്കരുത്. ഈ ക്രീം നന്നായി ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ ഉടനെ ദോശ പ്രയോഗിക്കും.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വാഴ ക്രീം ഉണ്ടാക്കാമോ?
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട yolks - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കറ്റ്;
- പാൽ - 2.5 കപ്പുകൾ;
- വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ധാന്യം അന്നജം - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 മില്ലി;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 കപ്പുകൾ;
- മധുരമുള്ള cracker - 150 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി പഞ്ചസാരയോടെ വെളുത്തതുവരെ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞനിറം അടയ്ക്കുക. നാം ധാന്യം. പാൽ ചൂടാക്കി ക്രമേണ തത്ഫലമായി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നു. ഒരു എണ്ന കടന്നു ഫലമായി പിണ്ഡം പകരേണമേ, ചൂട് ധരിച്ചു കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, ഒരു തീയൽ കൂടെ മണ്ണിളക്കി. ഒരു ലിഡ് പാൻ മൂടുക. 1 വാഴ മെലൻകോ വെട്ടി ബാക്കിയുള്ള 2 പഴം ബ്ലൻഡർ ഒരു പാലിലും തിരിയുക. മധുരമുള്ള cracker ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ക്രബ്ബായി മാറുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോടെ ക്രീം മിക്സ് ചെയ്യുക. തയ്യാറായ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, ക്രീംകിനെ സേവിക്കുന്നതിനായി ക്രീമുകൾ വ്യാപിപ്പിക്കുക.
ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ബനാന ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വാഴപ്പഴം - 200 ഗ്രാം;
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ - 200 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ ക്രീം 73% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 200 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വാഴപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വെണ്ണ (ഇത് അൽപ്പം തെളിച്ചതായിരിക്കണം) വയ്ക്കുക, പതിയെ പാൽ ചേർത്ത് തുടങ്ങുക. മിശ്രിതം സദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക. വാഴയുടെ പാലിൽ ചേർത്ത് വായുവിൽ പിളർത്തുക.
ആശംസകൾ!