യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ബണുകൾ

ഏകദേശം എല്ലാം പോലെ ചായ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൊണ്ട് ദ്രാവകം പുതിയ റോളുകൾ. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുടുതൽ ചീസ് കൂടെ ഭവനങ്ങളിൽ സ്കോകളുടെ പാചക നിങ്ങൾക്ക് താഴെ കാത്തിരിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Buns

ചേരുവകൾ:

• യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 450 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് 9% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 300 ഗ്രാം;
• വെളിച്ചെണ്ണ ഉണക്കമുന്തിരി - 60 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര വാനില - 1 സെക്രട്ട്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പഞ്ചസാര കൂടെ തൈര് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, മിക്സ് ചേർക്കുക: ഒന്നാമതായി ഞങ്ങൾ പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് buns വേണ്ടി കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കേണം. അത് എല്ലാവരെയും ഇളക്കിവിടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകിയ ശേഷം ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളം ഊറ്റിയിടുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് ഉണർത്തി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. പഫ് കുഴിയുടെ സ്വാഭാവികമായും മൈന്ഡാക്കിയശേഷം പിന്നീട് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടിവെച്ചു. തൈര് നിറയ്ക്കുന്നത് ഒരു പാളി ആക്കി ചുരുട്ടും. നാം അതിനെ 3-4 സെന്റീമീറ്റർ വീതമാക്കി വെട്ടണം. നാം കടലാസിൽ കടലാസിൽ ബേക്കിങ് ട്രേ ഉൾപ്പെടുത്തി ലേയേർഡ് ബൺസ് വിരിച്ചു. നാം മുട്ട ഒരു വിറച്ചു ഇളക്കി ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ മുകളിൽ അതു വഴിമാറിനടപ്പ്. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു മിതമായ ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ യീസ്റ്റ് buns ചുടേണം.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് Buns "Rosochki" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് - 650 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• പാൽ - 250 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര വാനില - 15 ഗ്രാം;
• പുത്തൻ പുഴു - 25 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് എണ്ണ - 500 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 150 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉണക്കി, വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിനെ അര മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സ്പൂൺ ഉണ്ടാക്കേണം: ചെറുതായി കുളിർ പാൽ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പകുതി, മാവു മിക്സ് ഏകദേശം 200 ഗ്രാം. Opara വരാൻ വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ചൂട് വിട്ടേക്കുക. മാർഗരത് ഉരുകുകയും തണുത്ത, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വാനീലിൻ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഇട്ടു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. നാം പാകം ബേക്കിംഗ് സ്പോഞ്ചും സമരവും അയക്കുന്നു. ക്രമേണ മാവു ഒഴിക്ക ചുടേണ്ടതിന്നും. നമുക്ക് ചൂട് വിടാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം: മുട്ട, വാനില, പ്ലെയിൻ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ യീസ്റ്റ് കുലകൾ രൂപം തുടങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ 24 പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കി അവരെ മുന്നോട്ടു കൊണ്ടുപോകാൻ കുറച്ച് അവസരം നൽകും. പിന്നെ അവരെ ഫ്ലാറ്റ് ദോശയിലേക്ക് ചുരുട്ടും 3 മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കേണം, അങ്ങനെ എല്ലാവർക്കും മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആയിരുന്നു. കേന്ദ്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ കോട്ടേജ് ചീസ് stuffing വെച്ചു "rosettes" രൂപീകരണത്തിലേക്ക് മുന്നോട്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്റ്റഫ് ഒരു ചെറിയ കഷണം പൊതിയുക. രണ്ടാമത്തെ ഭാഗം കുറച്ചുകൂടി ചുരുട്ടിക്കഴിഞ്ഞു, ഏറ്റവും വലിയത് കൂടുതൽ പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു. അപ്പോൾ അത് ഒരു റോസ് ആകും. നാം മുന്നോട്ട് പോകാൻ പരിശ്രമങ്ങൾ നൽകുന്നു, മുട്ട കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ മുകളിലേക്ക് ലഡ്ജ് ചെയ്യുക. പാകം വരെ മിതമായ ചൂടിൽ ചുടേണം.