പുളിച്ച ക്രീം ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരം പ്രസാദിപ്പിക്കും. അതിശയകരമായ അവിശ്വസനീയമായ സംതൃപ്തമാണ്, രുചികരമായ നിങ്ങളുടെ ടീ തേഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ് കേക്കിനുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 8 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങയുടെ പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 500 ഗ്രാം;
- ജെലാറ്റിൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം ഫിൽറ്റർ - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വഷളച്ചീര - 500 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം മുട്ടകളുടെയും പ്രോട്ടീനുകളിലേയും മുട്ടകളെ വിഭജിക്കും. പിന്നെ, അവസാനം, ചെറുനാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ഒരു മിക്സർ അടിച്ചു, ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം yolks പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഞങ്ങൾ മാവും ആഘോഷവും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഫോം എണ്ണ കൊണ്ട് മേലാകെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു ഉപരിതലത്തിൽ നില. 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടണം. ഹോട്ട് ബിസ്ക്കറ്റ് തണുത്ത പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.
വഷളൻ, കഴുകി ഉണക്കുക, രസമുകുളങ്ങളാക്കി മാറ്റിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ലെ ബെറി പ്രചരിപ്പിക്കാനും, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അത് ആക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ തീയൽ. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ കൂടെ മുക്കിവയ്ക്കുക മിശ്രിതം തണുത്തപ്പോൾ ഞങ്ങൾ രണ്ടു പിണ്ഡം കണക്ട്. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ കേക്ക് രൂപമാണ്: സ്ട്രോബെറി മിശ്രിതം, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന തളത്തിൽ 1 പിണ്ണാക്ക്. ഞങ്ങൾ ഒരേ കേക്ക് മുഴുവൻ കേക്കും ശേഖരിച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് തേൻ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
- തേൻ - 50 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 650 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര പിഴ പൊടി - 1 ഇനം;
- ചോക്ലേറ്റ് കയ്പേറിയ - 1 ടൈൽ.
തയാറാക്കുക
പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തല്ലി, ക്രമേണ ചമ്മന്തി നിർത്തുന്നില്ല, പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണം. ക്രീം വെണ്ണ ഉരുകി തണുത്ത. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ചേർക്കുക. ഹണി, തണുത്ത വെണ്ണ കൊണ്ട് കലർത്തിയ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക മുട്ട പിണ്ഡം ഇൻജക്ട് ആണ്. ക്രമേണ മാവു ഒഴിച്ചു അച്ചിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. 15 മിനിറ്റ് കേക്ക് ചുടേണം, തുടർന്ന് തണുത്ത ആൻഡ് ബിസ്കറ്റ് 3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു.
ആഴം കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചെടുക്കുക, ഓരോ കേകേസും അടയ്ക്കുക, കേക്ക് ശേഖരിക്കുക. വറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം ഏതെങ്കിലും ഫലം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ, ഔഷധമൂല്യം നൽകാൻ.
പുളിച്ച ക്രീം ഫലം കൊണ്ട് ബിസ്കറ്റ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 1 ഇനം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- വാഴ - 2 എണ്ണം;
- ഓറഞ്ച് - 2 പീസുകൾ.
ക്രീം:
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 l;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ജെലാറ്റിൻ - 50 ഗ്രാം
ഗർഭിണിയാണതിന് വേണ്ടി:
- നിറത്തിലായിരിക്കും സിറപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം ഞങ്ങൾ ഒരു ബിസ്കറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം: ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഒരു മിക്സർ മുട്ട അടിച്ചു, പിന്നെ ക്രമേണ പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കൊണ്ട് മാവു അവതരിപ്പിക്കുകയും ഒരു മാറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ശേഷം. ബേക്കിംഗ് ഫോം പ്രത്യേക പേപ്പർ മൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബിസ്കറ്റ് ചുട്ടു, എന്നിട്ട് അത് എടുത്തു, തണുത്ത അതു കേക്കുകൾ മുറിച്ച് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടുക.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കാം: വെളുത്ത പഞ്ചസാര കൂടെ പുളിച്ച ക്രീം അടിച്ചു. ജെലാറ്റിൻ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച് അല്പസമയം അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ സ്ഫടുകളും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നു. ചൂട് അല്പം കുലുക്കി പുളിച്ച ക്രീം ചൂടാക്കി. പഴങ്ങൾ കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കേക്ക് വാങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു. നാം ഒരു പിണ്ണാക്ക് രൂപത്തിൽ പിളർക്കുക, അത് സിറപ്പിന്റെ മുക്കിവയ്ക്കുക, വാഴപ്പഴം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഞരമ്പുകൾ വിരിച്ചു, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നിറക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാൻ 30 മിനുട്ട് മുന്പായി ഫ്രിഡ്ജ് മുറിച്ചു മാറ്റുക. അതിനു ശേഷം രണ്ടാമത്തെ പുറംതോടിനൊപ്പം മധുര പലഹാരം ഉൾപ്പെടുത്തി പഴങ്ങൾ വിരിച്ചു് ശേഷിക്കുന്ന ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് രുചികരമായ ബിസ്കറ്റ് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുകയും 1.5 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തേയില കഴിക്കുക.