ലളിതവും താങ്ങാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒരു നല്ല ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യക്കൃഷി, ധാന്യങ്ങൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെട്ടില്ല. എങ്കിലും, ആധുനിക ജനം അടിസ്ഥാനപരമായി പരിമിതമായ സെറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ - buckwheat, അരി, അരകപ്പ്, semolina ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ബാർലിയെപ്പോലെയുള്ള പല കഷണങ്ങൾ, മറന്നുപോയവ മറന്നു പോകുന്നു.
ശരീരം വേണ്ടി ബാർലി കഞ്ഞി എന്നത്
യവം അപ്രത്യക്ഷമായ ധാന്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞാണ് യവം ലഭിക്കുന്നത്. ഈ മനുഷ്യൻ 17000 ത്തിലധികം വർഷത്തേയ്ക്ക് ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതുപോലുള്ള ഭൂപ്രകൃതിയുള്ള അരിയും ഗോതമ്പും വളരുകയല്ലാതെ ഏത് ഭൂഖണ്ഡത്തിലും പ്രകൃതിയേ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. പുരാതന കാലങ്ങളിൽ ബാർലി വളരെ പ്രയാസമേറിയതാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം കാരണം അത്യാവശ്യമാണ്.
ദരിദ്രർക്കു വേണ്ടിയുള്ള ബാർലി ഭക്ഷണമായി ഇന്നും പലരും കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ജലത്തിൽ ബാർലി കഞ്ഞി പോംവഴികളിലൂടെ അനേകം ആകർഷകങ്ങളായ, വിലയേറിയ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ശരീരം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ ധാന്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ വിറ്റാമിൻ-ധാതു സങ്കീർണ്ണവും ശരീരത്തിലെ പ്രധാന പ്രക്രിയകൾ സാധാരണനിലയിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ബാർലി കറന്നു ചങ്ങലകൾ നീണ്ട വ്യക്തമായ മനസ്സും രക്തക്കുഴലുകൾ നല്ല അവസ്ഥ തുടരുന്നു.
നാടോടി വൈദ്യം, യവം കാൻസർ, സന്ധിവേദന, പ്രമേഹം, മലബന്ധം , വൃക്ക രോഗം ഉത്തമം. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ബാർലി ധാന്യവും ഒരു ഗ്ലാസ് ഹോട്ട് വാട്ടൂമും ന്യൂട്രീഷ്യസത്തിന്റെ പ്രതിരോധ മരുന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബാർലി കഞ്ഞിയിലെ മറ്റൊരു വിലപ്പെട്ട വസ്തുവാണ് ഫലപ്രദമായി ഉപാപചയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ശരീരം വിനിയോഗിക്കാനുള്ള കഴിവ്. ഈ കേസിൽ ഒരു "ബ്രഷ്" എന്ന നിലയിൽ, നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ബാർലിയിൽ 65% അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുറമേ, ബാർലി ധാന്യ ഘടനയിൽ Hordecin ഉൾപ്പെടുന്നു, ഏത് ചർമ്മത്തിന് പരാന്നം രോഗകാരി സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ആൻഡ് നഗ്നതക്കാവും നശിപ്പിക്കുന്നു.
ബാർലി കഞ്ഞി ഗ്രൈസെമിക് സൂചിക 50 യൂണിറ്റാണ്, കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 320 കിലോ കൽക്കരിയാണ്. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ, അപൂർവ ഒഴിവാക്കലുകളുള്ള ഈ സൂചകങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഇത് ബാർലി കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മൂല്യവത്തായ ആഹാര ഉൽപന്നമാണ്.
അവന്റെ കൂടെ അസംതൃപ്തിയുണ്ട്
ബാർലി കഞ്ഞിയിൽ ആഹാരം ആഴ്ചയിൽ മൂന്ന് അധിക പൗണ്ട് ലാഭിക്കാൻ കഴിയും. ഈ കാലയളവിൽ തീറ്റക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം - വെള്ളം, വാഴപ്പഴം (ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്), കെഫീറിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ് എന്നിവയിൽ 100 ഗ്രാം ബാർലി കഞ്ഞി;
- അത്താഴ - പച്ചക്കറികൾ സാലഡ് (വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ്), ബാർലി കഞ്ഞി ഗ്രാം 100 ഗ്രാം;
- ഉച്ചക്ക് തേയില - ഫലം;
- അത്താഴ - 100 ഗ്രാം ബാർലി കഞ്ഞി, unsweetened yoghurt (ryazhenka).