മെറിംഗിനെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം - വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഡെസേർട്ടിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മെറിഞ്ചിൾസ് തയ്യാറാക്കാനോ അവരുടെ പാചക ട്രഷറിയിൽ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ നിറയ്ക്കണം എന്ന് അറിയാത്തവർക്കോ ഇതുവരെ ഈ ലേഖനം വായിച്ചിട്ടില്ല. ഒരു മൃഗശ്രീ, പക്ഷേ അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള ഡെസേർട്ടിന്റെ രൂപകൽപ്പന ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഓരോ ഹോസ്റ്റസും ഇത്തരം ഡിസേർട്ട് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.

വീടിനകത്ത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ജനകീയതയുടെ ആകൃതിയും വോള്യവും നിലനിർത്താനും ചൂടാക്കൽ ചികിത്സയ്ക്കുശേഷം ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തീകരിക്കാനും സാധിക്കാതെ വരുമ്പോൾ മെറിഞ്ചിൾ വിപ്ലവം എങ്ങനെ അറിയാമെന്നത് അറിയില്ല. അതുകൊണ്ട് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതാണ്:

1. ഒരു തമാശ തയ്യാറാക്കാൻ അത് ഊഷ്മാവിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തണുപ്പിച്ച ഉൽപന്നം വേഗത്തിൽ തല്ലിയതാകാം, പക്ഷേ ആ രൂപത്തെ കൂടുതൽ മോശമാക്കുകയും അതു കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനോ അത് കുപ്പിച്ചോ ആവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഒരു മധുരപലഹാരമായിട്ടാണ് പരൽപ്ലസൈൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതിന് നല്ലത്, എന്നാൽ പൊടി എടുക്കാൻ - അടിത്തറ എളുപ്പത്തിൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും. പ്രോട്ടീനുകൾ കട്ടിയുള്ളതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരയെ മാറ്റിമറിച്ച ശേഷം ബാച്ചുകളിൽ ഈ ഉൽപന്നം ചേർക്കാം.
3. ചൂടുള്ള സംസ്ക്കരണ പ്രക്രിയയിൽ, അടുത്തിടെ ചൂടാക്കൽ വാതിൽ തുറക്കാതെ തന്നെ, ക്ലാസിക് മെറിംഗിനു ചുമ്മാ ചുട്ടുപണിയാണ്.

അടുപ്പിലെ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകമാണ് ബീസ്

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു meringue എങ്ങനെ പഠിക്കും. ലളിതമായ ഒരു സംവിധാനത്തിൽ ലളിതമായ കൈകാര്യങ്ങൾ അസാമാന്യ ഫലം നൽകുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ ലഭിക്കുന്ന മെറിഞ്ചർ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. ഇത് പൂർണമായും വരണ്ടതും പൊഴിയും അല്ലെങ്കിൽ മൃദു വൃത്തിയാക്കിയ സെന്റർ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം, ഇത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂറാക്കി കുറയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മിനിറ്റ് വേഗതയിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിക്കുന്നു.
2. ക്രമേണ മിക്സറിന്റെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഒരു വെളുത്ത നുരയും ചെറിയ ഭാഗത്ത്, സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുക്കുക.
3. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഷീറ്റിലെ കടലാസ് ഷീറ്റിനൊപ്പം കടലമായോ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ അടിക്കുക.
4. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു meringue, 120 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായ, 1.5-2 മണിക്കൂർ, തണുപ്പിക്കൽ വരെ ഉപകരണം വിട്ടേക്കുക.

ക്രീം "വെറ്റ് മെറിംഗ്"

അലങ്കാര ദോശ, ദോശ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഡിസേർട്ട് എന്നിവക്കായി വെറ്റ് മെറിൻറ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലമായി തറച്ച വെളുത്ത അടിത്തറ ആഹാരം നിറങ്ങളോടെ കറങ്ങും, കുറച്ച് തുള്ളി ചേർത്ത്, പിണ്ഡം ചലിപ്പിക്കും കൂടാതെ ഒരു നിറം നേടുവാൻ കഴിയും. പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളും മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - പിഞ്ച്;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ¼ ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

1. അൽപം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ, പഞ്ചസാര പൗഡർ, സിട്രിക് ആസിഡ്, വാനിലിൻ എന്നിവ ചേർത്ത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ബാത്ത് ചെയ്യണം.
2. 15 മിനുട്ട് വിസ്കിനു ശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനുട്ട് മിക്സറിൽ പ്രവർത്തിക്കുക.

ബേക്ക് കേക്ക് - പാചകക്കുറിപ്പ്

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിന്ന്, നിങ്ങൾ ശരിയായി ഒരു meringue ഒരുക്കി കേക്ക് രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ പഠിക്കും. ബേക്കിംഗിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന രചനകൾ പഞ്ചസാര, വാനില, കട്ടിയുള്ള ജാം എന്നിവകൊണ്ട് തറച്ചുമിരിക്കുന്ന വെണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ പ്രീപ് ലാപീകരിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും "നിലം" നിലത്തു ചെയുക.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150-200 ഗ്രാം;
• വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചു, ക്രമേണ മിക്സർ വേഗത വർദ്ധിപ്പിച്ച് പൊടി (250 ഗ്രാം) പകര്ന്നു.
2. ഒരു ഭാഗം പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കടലാസിൽ ഒഴിച്ചു 120 ഡിഗ്രിയിൽ 2 മണിക്കൂർ ഉണക്കണം.
3. വെളുത്തുള്ളി, ബാക്കിയുള്ള പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി.
4. കേക്ക് കൊണ്ട് "ബീസ്" ഉണ്ടാക്കുക, ക്രീംകൊണ്ട് അടിവസ്ത്രങ്ങൾ ചേർത്ത്, മിശ്രിതം തളിക്കേണം.

നിറമുള്ള meringue

ഒരു വടിയിൽ മണ്ണിനടി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ. അത്തരമൊരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരം പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുടെ പ്രേക്ഷകരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും - രുചിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതും തമാശയും. മധുരപലഹാരങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ മനോഹാരിത ഉണ്ടാക്കാൻ പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്യാനായി നിങ്ങൾക്കൊരു ഡിസൈനർ ബാഗ് വേണം. പാചകരീതിയിൽ, ചേരുവകളുടെ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്: ഒരു പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ രണ്ട് പഞ്ചസാര ആവശ്യമെടുക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പൊടി - 300 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
• ചായങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു കുളത്തിൽ പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്ത് ഒരു കുളത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായ മണ്ണിനടിയിൽ ചിതറികൾ ഉണ്ടാക്കുക. പിണ്ഡത്തിന്റെ പിണ്ഡം 60 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യും.
2. ചൂടിൽ നിന്ന് കണ്ടെയ്നർ നീക്കം ചെയ്യുക. വെളുത്ത ചൂടിൽ സിറ്റിക് ആസിഡ് ചേർത്ത് തിളച്ചുമറിയുക.
3. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പിണ്ഡം കളയുകയും skewers ചേർക്കുന്ന കടലാസ് പാറ്റേണുകളിൽ കിടക്കുകയും ചെയ്യുക.
4. 2 മണിക്കൂറോളം 90 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പിലെ ഒരു വടിയിൽ ഉണക്കുക.

കേക്ക് "ബീസ്" - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക "ബെസെ" വീട്ടിൽ ഒരു ക്ലാസിക് ഭാഗം ഡെസേർട്ട് പോലെ ലളിതമാണ്. അതിശയകരമായ അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, വെളിച്ചം ചങ്കില്, മാത്രമല്ല അവിശ്വസനീയമായ അതിമനോഹരമാണ്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾ തികച്ചും തറച്ചു ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച് ഏത് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഫലം, സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വാനില - 2 നുള്ള്;
• ക്രീം - 450 മില്ലിഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• പഴം, അലങ്കാരത്തിനുള്ള സരസഫലങ്ങൾ.

തയാറാക്കുക

1. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും വാനിലും ചേർത്ത് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയതാക്കുക.
2. ചമ്മട്ടയുടെ അവസാനം, 200 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
3. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 24-26 സെന്റിമീറ്റർ ഉള്ള ഒരു കടലാസിൽ സൂക്ഷിക്കുക, പേസ്റ്ററി ബാഗിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീൻ പിഴുവിനെ ചൂഷണം ചെയ്യുക, കേക്ക് രൂപത്തിൽ "അടിവശം", കുപ്പികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.
4. 2 മണിക്കൂർ 120 ഡിഗ്രി കേക്ക് അടിവശം ഉണങ്ങുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കൽ വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിട്ടേക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുള്ള ക്രീം വിപ്ലാൻ ചെയ്യുക, അതിൽ പഴം, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ മുകളിൽ തണുത്ത പ്രോട്ടീൻ അസ്ഥികൂടിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ബീജ - പാചകക്കുറിപ്പ്

മെറിങ്ങിനുള്ള ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം രുചിച്ചു നീക്കാൻ അനുവദിക്കും. നിങ്ങൾ തൊലി ചെയുക എടുത്ത് പീസ് പൊടിക്കുക ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അത് മുളകും കഴിയും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരമ്പരാഗതമായി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ഭാഗങ്ങളുള്ള അച്ചാറുകൾ ചർമ്മത്തിൽ അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടാണ് അലങ്കരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 2 പി.സി.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചെയുക 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ പ്രക്രിയയിൽ ചേർത്ത് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ, ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അച്ചിൽ തയ്യാറാക്കിയ കടലാസിൽ ഭാഗങ്ങൾ മുറിച്ചശേഷം, 130 ഡിഗ്രിയിൽ 1.5 മണിക്കൂർ കായ്ച്ച് ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
2. പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക.

പഞ്ചസാര സൌജന്യ പാനീയം - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ meringue എങ്ങനെ പഠിക്കും. ഈ കേസിലെ രണ്ടാമത്തെ പകരക്കാരൻ സ്റ്റീനിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ആണ്, ഇത് വാനിലയുമായി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. തറച്ചുപിടിച്ചപ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ പിണ്ഡത്തിൽ രുചിയുമായി യോജിപ്പിച്ച്, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, അലങ്കരിച്ച ഉൽപന്നങ്ങൾ നിലത്തു കറുവപ്പട്ടയിൽ അൽപ്പം തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• സ്റ്റെിയിയ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• വാനില സത്തിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• നാരങ്ങ നീര് - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• കറുവപ്പട്ട

തയാറാക്കുക

1. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ, നാരങ്ങ നീര്, stevia, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുന്നത്.
2. ഫലമായി പ്രോട്ടീനസസ് അടിത്തറയുടെ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ചർമ്മത്തിൽ തളിച്ചു, ചർമ്മത്തിൽ തളിച്ചിരിയ്ക്കുന്ന ഒരു കടലാസിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. 140 ഡിഗ്രിയിൽ 1-2 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുത്.

ചോക്ലേറ്റ് meringue - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചോക്ലേറ്റ് ആരാധകർ പ്രത്യേകിച്ച് കാൻഡി വേണ്ടി താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് അഭിനന്ദിക്കുന്നു ചെയ്യും. താഴെ ശുപാർശകൾ ചോക്ലേറ്റ് meringue പാകം അത്താഴത്തിൽ രാവിലെ കപ്പ് ചായ അല്ലെങ്കിൽ ചായ ഒരു തികഞ്ഞ പുറമേ ആയിരിക്കും. ആവശ്യമെങ്കിൽ മധുരമുള്ള മധുരമുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീൻ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

1. അവസാന പഞ്ചസാര പൊടി, കൊക്കോ പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് നാരങ്ങനീര് കഷണങ്ങളായി അടിക്കുക.
2. നല്ല grater ന് പൊടിച്ച ഇരുണ്ട ചോക്കലേറ്റ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ശേഖരിച്ച ഭാഗത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ കടലാസിൽ നിക്ഷേപിക്കുന്നു.
3. രണ്ട് മണിക്കൂർ 90 ഡിഗ്രിയിൽ ഉണക്കുക.

ഒരു മൈക്രോവേവ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ആവശ്യമെങ്കിൽ, മൈലാഞ്ചിയിൽ മെറിംഗുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് അല്പം കൂടുതൽ പൊടി എടുത്തേക്കാം - ഒടുവിൽ ബഹുജനം കട്ടിയുള്ളതും പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ആയതും എന്നാൽ അയവുള്ളതും ആകണം. മഞ്ഞ് രൂപത്തിൽ പേപ്പറോ സിലിക്കോണിനകിലോ വയ്ക്കാൻ കഴിയും. വലിയ അളവിലുള്ള മൾട്ടിമീറ്ററിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ വോള്യം കൂട്ടും.

ചേരുവകൾ:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 1 യൂണിറ്റ്;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

1. കൊടുമുടികളിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ അടിച്ചമർത്തുക, പൊടി ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് പന്തിൽ ഉരുട്ടിയിടിക്കുക.
2. ചവറ്റുകൊട്ടയിലെ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക, അവയെ മൈക്രോവേവ് ആക്കി മാറ്റുക.
3. 1-2 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ഒരു മൈഗ്രേയ്യിൽ തയ്യാറാക്കുക, ഉപകരണത്തിൽ പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.