ബാബഗൻഷ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു തെരുവ് രാത്രി പോലെ കറുത്ത കറുത്ത നിറമുള്ളതും കട്ടിയുള്ള കറുത്ത വയലറ്റ് വർണ്ണവും - അബോർഗിനുകളിൽ ആദ്യത്തേത് ആകർഷിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ ഗ്ലാമറസ് ഷോട്ടുകളിലൂടെ എങ്ങനെ കടന്നുപോകണം? ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് എത്ര പ്രാവശ്യം അത് വായിക്കാൻ കഴിയുന്നു.

ഞങ്ങൾ രണ്ട് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ തയാറെടുപ്പുകൾ പറയാൻ വരും: ബബഗൻഷുവും മബബലും.

തുടർച്ചയായി പാചകം ചെയ്ത ബാബഗൻകുഷ് ചില മുട്ടകൾ, മുളബാൽ ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ല, രണ്ടു വിഭവങ്ങൾ തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോ എന്നറിയില്ല.

വളരെ ലളിതമാണ്. ബാബാഗുണുഷ് ഒരു ലഘു ലഘുഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ, അബർഗിൻ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ കാവിയർ പോലെയാണെങ്കിൽ മുത്തബാൽ ഒരു വഴുതന പാറി ആണ്, ഇത് തൈര്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ കൂടി ചേർക്കുന്നു. വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ അവർ തങ്ങളുടെ അഡിറ്റീവുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ബാബഗനും മോട്ടബലും സ്വാദിഷ്ടമായ സ്നാക്സാണ്, ഇവ പ്രധാനമായും നെറുകയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൃദു വൈറ്റ് ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ പിറ്റ റൊട്ടിയിൽ സ്മിയർ.

• പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുളപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാബഗൻഷാ തയാറാക്കുന്നതിന് ചെറുപ്പമാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അനുയോജ്യമല്ല.
• വഴുതനയുടെ കറുപ്പ് ഇരുണ്ടതാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി കൈപ്പുള്ളതായിരിക്കും;
• വഴുതന നിന്ന് പാചകം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ കരിയില ചുട്ട് നല്ലതാണ്.
• ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാദ്ധ്യത ഇല്ലെങ്കിൽ, വഴുതന വാതകപ്പാടത്തിൽ ഒരു ഫോയിൽ ചുട്ടെടുക്കാം.

സലാഡ് ബാബഗൻ

ചേരുവകൾ:

• പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ യുവ ആകുന്നു - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• എള്ള് പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജീരകം (പൊടി) - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, എളിമയുള്ള പേസ്റ്റ് എന്താണെന്നും അത് മാറ്റി വയ്ക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്നും നമുക്ക് വ്യക്തമാക്കാം. എള്ള് സസ്യത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ എള്ള് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ തഹിനി . നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളിൽ അത്തരം പേസ്റ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എള്ള് വേവിച്ചുകൊണ്ട് അവയെ വറുത്തുകൊണ്ട് പൊടിച്ചെടുത്ത്, പൊടി കട്ടിയുള്ള വരെ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് കഴിക്കാം.

പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്റെ ആകുന്നു, ചുട്ടു, സാധ്യതകൾ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, കക്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ് സ്റ്റെയ്ന്റെ പാത്രത്തിൽ. തണുത്ത വധുക്കൾ വൃത്തിയാക്കി ചെയ്തു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ഒരു മ്യൂണിക്കബിൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം).

മറ്റ് ചേരുവകളോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പിണ്ഡം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

വഴുതനയുടെ ബാബഗൻകുഷ് ചൂടുള്ള പുതിയ ലാവാഹുള്ള ഒരു ലാളിത്യമാണ്. ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ഡച്ചിലെ വേനൽക്കാലത്ത് പലതും തയ്യാറാക്കാൻ പാടില്ല. കോട്ടേജിലും ഗ്രെയ്ഡിലും എപ്പോഴും അടുത്തും, പെട്ടെന്നുള്ള ചായ സാലഡിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണവും നല്ലതാണ്.

പലപ്പോഴും ഈ ലഘുഭ്യത്തിന്റെ പേര് ഒരു സ്ത്രീ ഗാനോഷായിട്ടാണ് എഴുതപ്പെട്ടത്. പരിഭാഷാമാർഗ്ഗമെന്ന നിലയിൽ അച്ഛൻ മൃഗചിന്തയാണ്. ഒരുപക്ഷേ, ആദ്യമായി ഈ വിഭവം ഒരാളുടെ പിതാവിന്റെ ഹിതപ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് അദ്ഭുതമല്ല.