ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾ പകുതിയിലധികം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാത്രവും നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പരാതികൾ ഉണ്ടാകും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നമ്മുടെ സ്വന്തം തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഉത്പന്നത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് ഒരു ചെറിയ മാധുര്യവും സാന്ദ്രതയും വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. നമ്മുടെ കൈകളാൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യണം എന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പറയും.

കഴിക്കാനാവാത്ത പാലിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

പാചക സമയത്തെ ചെറുതാക്കുന്നതിനും സാധാരണ പാൽകൊണ്ടുള്ള അല്പം കട്ടിയുള്ള ഉത്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന്, സാധാരണ പാലും, ഉണങ്ങിയ അനലോഗ് കൂടി ചേർത്ത്, ഒരു പ്രധാന മാർക്കറ്റിൽ എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണക്കിയ പാൽ - 1 1/2 ഇനങ്ങൾ;
• മുഴുവൻ പാൽ - 320 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 230 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വരണ്ട പാൽ ക്രമേണ മുഴുവൻ പാൽ, വെള്ളം പൊടിച്ചത് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ, പൊടി അതു ഒഴിച്ചു വെള്ളം. പിന്നെ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം പിന്നെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബാത്ത് മേൽ ഫലമായി മിശ്രിതം ഒരു കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. ചുരുങ്ങിയ പാലിൽ പാചകം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇളക്കിവിടരുത്. ശേഷം, ഉൽപ്പന്നം തണുത്ത് പാത്രത്തിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന.

ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ഈ പാചകരീതി അതിന്റെ രചനയിൽ മാത്രമല്ല, പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ള സമയത്തും മുൻപത്തെതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ക്ലാസിക് വ്യത്യാസം കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ചെലവഴിക്കേണ്ടിവരും, പക്ഷേ ഫലം യഥാർത്ഥ കൊഴുപ്പടങ്ങിയ പാൽ ശ്രമിച്ച എല്ലാവരേയും ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു ഉത്പന്നമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് പാൽ - 1.2 ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 640 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

Enamelware പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാൽ ഒഴിക്കേണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അടിത്തട്ടിൽ മിശ്രിതം സ്ഥാപിക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 2.5-3 മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യുക. ഉല്പാദനത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക: ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് തറയിൽ വച്ചാൽ പടർന്ന് പിടിക്കുകയില്ല.

പാചകം സമയത്ത് ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപദേശിക്കാൻ ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ചുട്ടുകളയേണം. കൂടാതെ പഞ്ചസാര ധാരാളം ചേർത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യരുത്, മറ്റുവിധത്തിൽ ഘനീഭവിച്ച പാലു പഞ്ചസാര ഔട്ട് ചെയ്യും.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 1,1 L;
• പഞ്ചസാര - 390 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉപരിതലവും ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാൽ ഒഴിച്ചു അര മണിക്കൂർ പകുതിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം സാവധാനത്തിൽ ഇടുക. ഇടവിട്ട് മിശ്രിതത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ശേഷം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പിന്നെ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ (പോലും മണ്ണിര).

ഒരു മൾട്ടി വൈവിധ്യത്തിൽ കൊഴുപ്പു പാൽ പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?

ചൂടുള്ള പാചകം ചെയ്യാൻ മൾട്ടിവർകക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാലാണ് ഈ സംസ്കരിക്കപ്പെട്ട പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്. പാചകത്തിന് വളരെ ലളിതവും ചേരുവകളുടെ ഒരു പ്രത്യേക പട്ടികയും ആവശ്യമില്ല. സാധാരണ പാൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, പഞ്ചസാര (അതായത് 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, പഞ്ചസാര, പാൽപ്പൊടി എന്നിവ ആവശ്യമായി വരും).

പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ പാൽ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അടുത്തത്, ഇതിലെല്ലാം എല്ലാം വീണ്ടും ലോഡുചെയ്യുക മൾട്ടി-പാചക ബിൽട്ട് 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേയ്ക്ക് "ക്ഷതശം" ഓൺ ചെയ്യുക. 15 മിനുട്ടിന് ശേഷം ബാഷ്പീകരണം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ മിശ്രിതവും മിശ്രിതവുമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കാൻ ഉൽപ്പന്നത്തെ അനുവദിക്കുക.

ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻയിൽ ഒരു ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാകം ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെ?

മൈക്രോവേവ് നിന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സഹായിക്കും, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യാത്ത സാധാരണ പാചകം പാൽ കാരമൽ നിന്ന് പാചകം - പ്രശ്നം ഇല്ല. കുപ്പിയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ പകർത്തുക, 800 വാട്ടുകളുടെ ശക്തിയിൽ 7-8 മിനിറ്റ് തയാറാക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുക. ഓരോ മിനിറ്റിലും ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം തടസ്സം കൂടാതെ, നിർത്തിവച്ച പാൽ തണുത്തുറങ്ങണം.