Rosehip - വളരെ മനോഹരമായ മുൾപടർപ്പുപോലെ, ഒരു കാട്ടുമൃഗം ആരോഗ്യമുള്ള പഴങ്ങളോടൊപ്പം ഉയർന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അളവ് വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വിറ്റാമിൻ നനഞ്ഞപ്പോൾ നഖം കറുത്ത ഉണക്കമുടി, നാരങ്ങ എന്നിവക്ക് ചുറ്റുമായി വളരുന്നു.
പുറമേ, മുടിയുടെ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകൾ എ, ആർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൂന്ന് സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം മൂന്ന് സരസഫലങ്ങൾ മാത്രം വൈറ്റമിൻ സി മനുഷ്യന്റെ ദൈനംദിന ആവശ്യകത കവർ കഴിയും. ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ വേണ്ടി, നായ എല്ലാ രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സ അതിന്റെ സ്ഥാനം എടുത്തു. മലേറിയ, സ്ർർവി, ജലദോഷം, ജനിതക ശൃംഖലയിലെ രോഗങ്ങൾ. ഒരു വലിയ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഏതാനും ഇനങ്ങൾ മാത്രമാണ്.
റോസ്ലിപ്പ് ജ്യൂസ്
ഈ പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നായയുടെ രോമത്തിൽ ഉയർന്നു. നായയുടെ ജ്യൂസ് വീട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വതന്ത്രമായി ഉയർന്നുവരുന്നു:
- വെള്ളം ഒഴുകുന്ന പഴം നന്നായി കഴുകിക്കളയുക.
- വിത്തു മുളെച്ചുവരുന്നു;
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടുതവണ പഴവർഗങ്ങൾ (മൃദുവാക്ക വരെ) ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം.
- മൃദുവിരശീലം ഒരു തുണിയ്ക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്റ്റിലുമൊക്കെ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ചുനീക്കണം.
- വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പഞ്ചസാര 200 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ ഡാഗ് വിടർന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക;
- ഫലം പൊടിക്കുക, സിറപ്പ് ഒരു എണ്ന തിരികെ മണ്ണിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ;
- വെള്ളമെന്നു മുൻകൂർ വയ്ക്കുക, അവയിൽ നീര് ഒഴിക്കുക.
ഒരു നായ്ക്കുട്ടിയിൽ നിന്ന് ജാം
റോസ് ഹിപ് മുതൽ ജാം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഈ മുൾപടർപ്പിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നായ്, ഇല, ദളങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങളിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ഇവിടെ റോസ് മുടിയുടെ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
മുടിയുടെ ജാം
ചേരുവകൾ:
- നായയുടെ സരസഫലങ്ങൾ ഉയർന്നു - 2 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 6 ഗ്ലാസ്
- സിട്രിക് ആസിഡ്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
റിപ്പ് ഫലം നന്നായി വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി വേണം. പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ വരണ്ട വരണ്ട. ഒരു ഇടത്തരം സാന്ദ്രത സിറപ്പിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒഴിച്ചു സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ മൂന്നുതവണ പാചകം ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനം, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കേണ്ടിവരും. ചൂട് ജാം പെട്ടെന്നു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിച്ചു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു.
മുടിയുടെ ജാം
ചേരുവകൾ:
- കാട്ടുപന്നി ഇലകൾ - 1 കിലോ
- പഞ്ചസാര - 2 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. ഒരു ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും, അതിനെപ്പറ്റിയുള്ള പൂച്ചകളുടെ ഇലകളിൽ മുക്കി. മിശ്രിതം ചൂടുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് തണുക്കുന്നു. സിറപ്പ് കളഞ്ഞ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. തീയിൽ സിറപ്പ് കൊണ്ട് എണ്പത് ഇടുക എന്നിട്ട് കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ഇലകൾ ഇടുക. പാകംചെയ്ത് ചൂടുള്ള, അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ പാകംചെയ്യുക.
ദളങ്ങളുടെ ജാം
ഏറ്റവും ലളിതവും "തണുത്തതും". വൃത്തിയുള്ള ക്യാനുകളിൽ, ഓരോന്നിനും ഓരോന്നിനും റോസാപ്പൂവും പഞ്ചസാരയും വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി ടാർപ്പണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. കലം മുകളിൽ നിറച്ചാൽ അത് ഒരു ലിഡ് അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം. കുറച്ചു സമയത്തിനുശേഷം ദളങ്ങൾ ക്രമേണ ജ്യൂസ് തീരും. ജ്യൂസ് പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടുകയും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഉണക്കിയ റോസാപ്പൂക്കൾ
ഉണക്കിയ റോസ് മുടിയായി പതിനഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിലായിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ നായ് റോസ് പല വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയതാണ്, അതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ പല സസ്യങ്ങളേക്കാൾ മികവുറ്റതാണ്.
തണുത്ത കാലത്ത്, ഉണങ്ങിയ rosehip ന്റെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം ജലദോഷം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. കഷായം ആൻഡ് decoctions fortifying, ടോണിക്ക് പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. ബെറിബറി, പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയ്ക്കായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുടിയ്ക്ക് പലപ്പോഴും മൾട്ടി വൈറ്റമിൻ ഡോസുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം തുറന്ന അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ പട്ടിണിപ്പുര പാചകം കഴിയും. താപനില 100 ° C നു മുകളിലായിരിക്കരുത്. തയ്യാറാക്കൽ 3-4 മണിക്കൂർ എടുക്കും.