ഒറിജിനൽ ലഘുഭക്ഷിയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. കുരുമുളക്, സവാള, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ സീസൺ. എന്നാൽ സ്റ്റോർ അവരെ പിന്നാലെ മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പാചക നിങ്ങളോടു പറയുന്നു, വീട്ടിലേക്ക് ചപ്പുചവറുകളും tasty marinate എങ്ങനെ.
വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചാമ്പ്യൻസുകളെ കടത്തിവെട്ടും?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 1 കിലോ;
- വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ.
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
Champampons ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കഴുകി ഒരു colander ലെ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടും. സമയം പാഴാക്കാതെ, ഞങ്ങൾ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കൽ തിരിഞ്ഞ്: സസ്യ എണ്ണ, പട്ടിക വിനാഗിരി ഒരു എണ്ന ലെ ഒഴിക്ക. അവിടെ ലോറൽ ഇല, മണി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ കളാണ്. ശേഷം, രുചി പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഒരു ചെറിയ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാ സ്ഫടുകളും പിണ്ഡം വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളയ്ക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക. കൂടുതൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഒഴിച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ അടയ്ക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 20 മിനുട്ട് ചാമ്പിണുകൾ പാകം ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ അവരെ ക്രമീകരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവരെ തണുപ്പിക്കുന്നതിനും തണുപ്പിക്കാനുള്ള റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയച്ചു. അടുത്ത ദിവസം രാവിലെ കൂൺ പൂർണമായും ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു സലാഡ് ബൗൾ എണ്ണ ലെ marinated കൂൺ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ തളിക്കേണം പുതിയ സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
വീട്ടിൽ നന്നായി ചിപ്പിനോൺസ് എങ്ങനെ കടിക്കും?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- വൈൻ വൈൻ വിനാഗിരി - 30 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് സുഗന്ധം;
- ലോറൽ ഇല, ഗ്രാമ്പു - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും - ഒരു നുള്ള്;
- കൊഴുപ്പ് പച്ചിലകൾ - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
വീട്ടിൽ marinated കൂൺ ഒരുക്കുവാൻ, കൂൺ മുൻകൂട്ടി കഴുകി, ഉണക്കണം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു. വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിയാൽ അമർത്തിയാൽ പുതുതായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക. വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണയിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഗ്രാമ്പൂ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു എണ്ന ലെ കൂൺ വിരിച്ചു. നന്നായി എല്ലാം, ഇളക്കുക, ശരാശരി തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു ലിഡ് മുകളിൽ മൂടി. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന് ശേഷം അഗ്നി കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 30 സെക്കന്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് നിന്ന് കൂൺ നീക്കം, അതിൽ തണുക്കുന്നു, അത് ആസ്വദിക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ്, വീട്ടിൽ MARINATED കൂൺ സംഭരിക്കുക.
മഞ്ഞുകാലത്ത് വീട്ടിൽ champpirons marinate എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ ചെറിയ Champignons - 1 കിലോ;
- വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത - 3 l;
- പഞ്ചസാര ചെറിയ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് നന്നായി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- വിനാഗിരി 9% - 120 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കൂൺ കഴുകിയതും, ഉണക്കണം, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ആഴത്തിൽ ഇനാമലും എണ്ന കയറി കൂൺ വിരിച്ചു ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്ക. പിന്നെ നാരങ്ങ, ഇളക്കുക, സെറ്റ് ചെയ്യുക