ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വം

ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിൽ വിവിധ പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനം പഠിക്കുന്ന ഒരു ശാസ്ത്രമാണ് ശുചിത്വം. ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വം എന്നത് ശാസ്ത്രത്തിന്റെ ഒരു ശൃംഖലയാണ്. പ്രയോജനവും പ്രയോജനവും പോഷണത്തിന്റെ യുക്തിഭദ്രതയും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. അതായത്, നമ്മുടെ ആഹാരം സാധ്യമായത്രയും ആരോഗ്യമുള്ളതാണെന്ന് അത് നമുക്ക് അറിവ് നൽകുന്നു.

മനുഷ്യരുടെ പോഷകാഹാരത്തിന്, ഭക്ഷണ ലക്ഷ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എന്തെങ്കിലും വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം. അതുൾപ്പെടെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണരീതി, ചികിത്സാ പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷണരീതി, അതുപോലെ അതിലും കൂടുതൽ ആഹാരം.

കലോറിക് മൂല്യം

നിങ്ങൾ ശുചിത്വവും ഭക്ഷണ സംസ്കാരവും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ കലോറികളുമായി തുടങ്ങണം. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ അവന്റെ ഊർജ്ജ ചെലവ് യോജിക്കുന്നതായിരിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ലൈംഗികത, അധിനിവേശം, പ്രായം, ശാരീരിക പ്രവർത്തികൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.

കായിക രംഗത്ത് സജീവമായി ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരാൾ ഒരു ശരാശരി ആഭ്യന്തര വ്യക്തിയേക്കാൾ കൂടുതൽ ഊർജ്ജവും (അതിനാൽ കലോറിയും) ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്ത്രീകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻറെ ഊർജ്ജമൂല്യം എല്ലായ്പ്പോഴും പുരുഷന്മാരേക്കാൾ 15% കുറവാണ്, ഇത് പ്രവർത്തനത്തിനുവേണ്ടിയല്ല, എന്നാൽ കൂടുതൽ തീവ്രമായ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളാണ്. അതേ സമയം, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും സ്ത്രീ ശരീരത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തോടൊപ്പം നാടകീയമായി വർദ്ധിക്കും.

രാസപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഊർജ്ജമൂല്യം കിലോലോക്കറുകളിൽ അളക്കാറുണ്ട്, അവ അവരുടെ ജ്വലന സമയത്ത് പുറത്തിറക്കിയ ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ ഭൌതിക പ്രകടനത്തിൽ - 25 കിലോ കലോറി / കി.

ശരാശരി ലോഡ് 30 കിലോ കൽക്കരി / കിലോ ആണ്.

ഉയർന്ന ലോഡ് - 35-40 കിലോ കലോറി / കി.

അത്ലറ്റുകളും പ്രൊഫഷണലുകളാണ് - 45-50 കിലോ കലോറി / കി.

പോഷകങ്ങളുടെ അളവും അനുപാതവും

ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുപാതമാണ് മനുഷ്യന്റെ ശുചിത്വത്തിലെ അടുത്ത ഇനം. ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പ്, ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒഴിവാക്കണം, "കൊഴുപ്പ്-ദോഷകരമായ" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ്.

പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവയുടെ അനുപാതം - 1: 1: 4.

ധാതുക്കളുടെ കാര്യമെല്ലാം ഇവിടെ കൂടുതൽ സങ്കീർണമാണ്, കാരണം അവർ പൂർണ ശക്തിയിൽ വന്നു, ഇത് 60 ഇനങ്ങൾ ആണ്. അവയിൽ മാക്രോ, മരുന്നുകൾ (1 മില്ലിഗ്രാം / കിലോ കവിയാത്തത്) എന്നിവയാണ്. ധാതുക്കളിൽ ഒരാൾ വന്നില്ലെങ്കിൽ, ഉപാപചയം പരാജയപ്പെടുന്നു.

വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവ് ഉള്ളതിനാൽ ശരീരം ഒരു പരിമിതിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളാണ് കാണിക്കുന്നത്. ഇത് അനീമിയ അല്ലെങ്കിൽ ബെറിബറി. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഏതെങ്കിലും വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം നയിക്കുന്നു, പുനരുൽപ്പാദനം, കാര്യക്ഷമത കുറയുന്നു, സ്വഭാവം രോഗങ്ങളുടെ വികസനം.

പകൽ സമയത്ത് ഭക്ഷണം വിതരണം ചെയ്യുക

ആഹാരത്തിലെ ശുചിത്വവും ആഹാരത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അതായത്, ദിവസത്തിൽ ഭക്ഷണ വിതരണം, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കലോറി എന്നിവയുടെ അനുപാതം. സാധാരണയായി, ഒരു ദിവസം 6 പ്രഭാത ഭക്ഷണം. എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി, പ്രധാന കാര്യം കാര്യം തമ്മിലുള്ള ഇടവേള 4 മണിക്കൂർ കവിയും എന്നു, ഈ ഭരണം ജനസംഖ്യ എല്ലാ വിഭാഗങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.

പ്രഭാതഭക്ഷണം 25-35% ദൈനംദിന കലോറികൾ, ഉച്ചഭക്ഷണം - 40%, അത്താഴ വിഭവങ്ങൾ - 20-25% എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം.

അതേ സമയം, പ്രഭാത ഭക്ഷണം യഥാർത്ഥ റേഷൻ ഒരു അവിഭാജ്യ ഭാഗമാണ്, കാരണം ഈ ഘട്ടത്തിൽ മുഴുവൻ പ്രവൃത്തി ദിവസം ഊർജ്ജസംരക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടതാണ് കാരണം. നഷ്ടപ്പെട്ട ഊർജ്ജത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന അനായാസമായ ഭക്ഷണമാണ് അത്താഴവും (മിക്ക ആളുകളുടെയും കഴിവിനനുസരിച്ച്). അത്താഴത്തിനുള്ള മെനുവിന് വിശപ്പു കുറയ്ക്കാനും, വിശപ്പില്ലായ്മയും നാഡീവ്യവസ്ഥയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നില്ല. തീർച്ചയായും, അത്താഴം കഴിഞ്ഞ് 2 മണിക്കൂറിൽ അധികം കഴിഞ്ഞ് വേണം.

പാചകത്തിന്റെ ശുചിത്വം

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ശുചിത്വത്തെക്കുറിച്ച് പറയാതിരിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കാരണം ഇത് അവഗണിക്കുകയാണ് അതിന്റെ ടേബിളിന്റെ യോജിപ്പിൽ മുൻപ് ചെലവഴിച്ച എല്ലാ പരിശ്രമങ്ങളും ഒന്നുമില്ല.

ആദ്യമായി, എത്രമാത്രം ശുദ്ധവും പാരിസ്ഥിതികമായി വളരുമ്പോഴും ഉൽപന്നങ്ങൾ കഴുകണം.

രണ്ടാമതായി, വിഭവങ്ങൾ കഴുകുന്നതിനും, മേശകൾ, ജോലിസ്ഥലത്തെ ഉപരിതലങ്ങൾ, കഴിയുന്നത്ര തവണയും മാറ്റണം. കാരണം, അവരുടെ ആർദ്ര പരിസ്ഥിതി ബാക്ടീരിയകൾ വളരെ സജീവമായി വളരുന്നു.

മൂന്നാമതായി, നമ്മുടെ വായനയിലുണ്ടായിരുന്ന സ്പൂൺ സാധാരണ പാനീയത്തിലേക്ക് കുടിയ്ക്കരുത്. അതായത്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പാകത്തിന്, ഉപ്പുരസവും, മൂർച്ചയുള്ളതും, കഴുകിയതും സ്പൂൺ കഴുകണം, കണ്ടെയ്നറിൽ തിരികെ വരാതിരിക്കില്ല.