കെഫീറിന്റെ ശരിയായ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് രീതിയുടെ ഗുണം മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും, കുടുംബത്തെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം കൊണ്ട് പോറ്റാൻ, കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, എല്ലാവർക്കുമറിയാം. പാരമ്പര്യേതര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിലൂടെ ചുവടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഓരോ പാചകവും അതിന്റേതായ മികച്ചതും ശ്രദ്ധയും അർഹിക്കുന്നു.
കെഫീറുമൊത്ത് പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ആധികാരിക പാചകരീതിയിൽ നിന്നും ചില വ്യതിയാനങ്ങളുമായി തയ്യാറാക്കിയ കെഫീരിൻറെ അല്ലെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ക്ലാസിക് ഫ്രിട്ടറുകൾ പ്രധാനമായും താഴെപ്പറയുന്ന നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവ അനുസ്മരണം ഉൽപാദനത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകും:
- ടെസ്റ്റ് രൂപകല്പന ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഫ്രിഡ്ജറിൽ നിന്ന് ലഭ്യമാകുകയും, മുറിയിലെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം എടുക്കുകയും വേണം.
- പ്രീ-സേർട്ട് മാവ്.
- ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ശോഭ നല്കുക, സോഡ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ ചേർത്തു.
- പൂർത്തിയായി കുഴിച്ചെടുത്ത കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയാകണം, ഏകതാനവും സ്വതന്ത്രമായി നിലനിന്നതും ആയിരിക്കും.
- ഫ്രൈ ഫ്രെയ്റ്ററുകൾ കഫീഫിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കട്ടി തറയിൽ വറുക്കുക, വെണ്ണ, ബ്രൌൺ ചെയ്യുമ്പോൾ ഇരുഭാഗത്തും ചൂടാക്കുക.
കെഫീറുമൊത്ത് പാൻകേക്കുകളെ കുഴിക്കാൻ
കഫീറിലുള്ള വിശാലമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ശരിയായ ക്ലാസിക്കൽ പരീക്ഷയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ രൂപകൽപ്പന ഔട്ട്പുട്ടിൽ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകും. ആദ്യം സോഡയോ, അല്ലെങ്കിൽ മാവുമൊക്കെയായി സോഡ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ 10-30 മിനുട്ട് നേരത്തെയുള്ള അടിത്തറയ്ക്ക് അടിത്തറയുണ്ട്. 40 മിനിറ്റ് നിർദിഷ്ട അളവിൽ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 5-6 പേരുടെ പ്രിയഭക്ഷണം സാധ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 0.5 ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മാവ് - 2.5 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- കഫീരിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത്, മുട്ട ചേർക്കുക.
- മാവും സോഡയും ഇളക്കി 30 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മണ്ണിളക്കിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു സ്പൂൺ പിണ്ഡത്തോടുകൂടിയ സൌന്ദര്യമെടുത്ത് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ചതച്ചരഞ്ഞുപോകാതെ, രണ്ടു ഭാഗത്തു നിന്ന് കത്തുന്ന എണ്ണയിലും ബ്രൗൺഡിംഗിലും ഇത് വ്യാപിക്കുക.
തൈര് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ പാൻകേക്കുകൾ
തൈര് ന് വിഭവങ്ങൾ, താഴെ പാചകരീതിയാണ്, പാചക ഉത്പന്നങ്ങളും, airy, ടെൻഡർ ആൻഡ് അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള making ഏത് കോട്ടേജ് ചീസ്, പുറമേ തയ്യാറാക്കി. മൃദുലമായ അളവിൽ ഉത്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായ സ്ഥിരത വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് ബ്ലെൻഡറുമായി ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യണം. 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആറ് ആറ് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 0.5 ലി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ.
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, വാനിലിൻ - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് മുട്ടകൾ തല്ലി.
- തൈറേയും വാനിലയുമൊക്കെ റാസീറട്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- രണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകളുടെ ഉള്ളടക്കം കൂട്ടിചേർക്കുക, മാവും സോഡയും ചേർത്ത് ഇളക്കി 30 മിനുട്ട് മുക്കി വരെ ഇളക്കുക.
- ലിഡ് കീഴിൽ നടുക്ക് താഴെ തീ തൈര് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ.
തൈരിൽ ഏത്തവാഴയോടുകൂടിയ പാൻകേക്കുകൾ
കഫീറിലെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വാഴപ്പച്ച കുട്ടികൾ കുട്ടികൾ, മുതിർന്നവർ, മൃഗക്കുഴികൾ എന്നിവയിലേക്ക് ആസ്വദിക്കും. ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളുടെ പൾപ്പ് സാധാരണ ഭക്ഷണരീതിയുടെ സ്വഭാവം അത്ഭുതകരമാക്കുകയും അതു യഥാർത്ഥവും സവിശേഷമാക്കുകയും ചെയ്യും. പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാനും മയക്കത്തിനിടയാക്കാനും കഴിയും, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് കുഴിച്ചിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 0.5 ലി;
- വാഴപ്പഴം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം;
- സോഡ വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂണ്;
- മാവു - 3 കപ്പ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ടകൾ കൊണ്ട് തറച്ചു തരുന്ന കഫയർ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- മാവു ലെ ഇളക്കുക, brew ലേക്കുള്ള 10 മിനിറ്റ് തരും.
- ഒരു ഫ്രൂഫുപയോഗിച്ച് ഫ്രൈറ്റിന് കഫീഫിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ സാധാരണ ചൂടിൽ.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് ന് തിളപ്പിക്കുക - പാചകക്കുറിപ്പ്
Kefir ന് ആപ്പിൾ പാൻകേക്കുകളെ - സകല വസ്തുക്കളും പ്രിയപ്പെട്ട മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ. ഈ രൂപകൽപ്പനയിൽ, ഫിനിഷിംഗ് പ്രോഡക്റ്റ്സ് സ്കിന്റും സോണും അസാധാരണമായ മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ നേടി. ആപ്പിൾ പഴങ്ങൾ വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തോലുകളിൽ നിന്നും കോറുകളിൽ നിന്നും പ്രീ-വൃത്തിയാക്കണം, അതിന് ശേഷം അവർ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് കടക്കുന്നു. വെറും 40 മിനിറ്റ് - മേശപ്പുറത്ത് നാലു വേണ്ടി ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഡിസേർട്ട്.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- ആപ്പിൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുട്ടകൾ എന്നിവ അടിച്ചുവിടുക.
- ബേക്കിംഗ് പൊടിയുമായി ചേർത്ത് കഫീർ ചേർക്കാം.
- മാവു പകരേണമേ, കോലാട്ടുകൊറ്റൻ പിളർപ്പ് നേടിയെടുക്കാൻ.
- ആപ്പിൾ ഇളക്കുക.
- ഫ്രൈ ഫ്രൈറ്ററുകൾ kefir on ഇടത്തരം ചൂട് ആപ്പിൾ, രണ്ടു വശത്തു നിന്നും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബ്രൗണിങ്.
കെഫീറുമൊത്തുള്ള മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ
കെഫീരിൽ മത്തങ്ങയുള്ള പാൻകേക്കുകളാണ് രുചികരവും ആകർഷണീയവുമായ അന്തരീക്ഷം മാത്രമല്ല, മത്തങ്ങ പൾപ്പ് നിറമുള്ള വർണ്ണത്തിന്റെ ആകർഷണീയമായ ആകർഷണീയമായ ആകർഷണീയമായ ആകർഷണീയതയുണ്ട്. ജാതിക്ക ഇനങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതിന് ശേഷം അത് ഒരു പാലിലും നിലനില്ക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മാവു - 1 ഗ്ലാസ്;
- എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- പൾപ്പ് മാംസം ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക.
- തൈര്, സോഡ quenched, പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചമ്മട്ടി കൊണ്ട് മത്തങ്ങ പാലു ഇളക്കുക.
- മാവു ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം ഒരുതരം വിജയം പച്ചക്കറി എണ്ണ തടസ്സം.
- ഇടത്തരം ചൂട് kefir ന് രസകരമായ രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ, രണ്ടു വശത്തു നിന്നും ബ്രൗണിങ്.
കെഫീരിൽ ഓട്സ് അടരുകളായി നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ
കഫീരിലെ ഓട്ട്മൽ വിത്തുകൾ ഗോതമ്പ് മാവ് ചെയ്യാതെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് യൂട്ടിലിറ്റിയെ വിലയിരുത്തുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് പോയിന്റ് ചേർക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള പാചകരീതിയും വെയിലത്ത് പാചകരീതിയും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ കഫീർ അൽപം ചൂടുപിടിപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവും സൌമ്യതയുമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യും. 3-4 വ്യക്തികൾക്കുള്ള പ്രത്യേക ഭക്ഷണരീതി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മതിയായ ഉല്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ, അരകപ്പ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം;
- വാനില പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- അര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള കെഫീറിൽ സ്പൂകുകൾ സ്പൂണ് ചെയ്യുന്നു.
- രണ്ടുതരം പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൊണ്ട് മുട്ട അടിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി ചേർക്കുക.
- ഒരു ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകൾ, രണ്ടു ഭാഗത്തും നിന്ന് ബ്രൗണിങ്.
കെഫീറിൽ മാംഗയുമായി പാൻകേക്കുകൾ
മാവുമില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകളുടെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം താഴെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അസാധാരണമായ ഘടന ഒരു നോൺ തുച്ഛമായ രുചി നൽകുന്ന semolina കൂടെ kefir പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ പഠിക്കും. നിങ്ങൾ എല്ലാ ശുപാർശകളും പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ മൃദുവും നിബിഡവുമാണ്. വീട്ടിൽ അത്തരമൊരു ലാളിത്യമുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അതിൻറെ ഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യമുണ്ടാകും.
ചേരുവകൾ:
- സെമിനോന - 2 കപ്പ്;
- കെഫീർ - 250 മില്ലി;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- സോഡ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- ഊഷ്മള കേഫറിൽ 2 മണിക്കൂർ നേരം കുതിർത്തുവരുന്നു.
- തറച്ചു മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവു ലെ ഇളക്കുക.
- പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ കെഫീറിന്റെ മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണ്ടതിഴിയുന്ന പാൻകേക്കുകൾ, ഇരുവശത്തുമുള്ള ബ്രൗൺഡിംഗ്.
കെഫീർ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ തിളപ്പിക്കുക - പാചകക്കുറിപ്പ്
കഫീരിലെ പുളിപ്പിച്ച പുളിപ്പുള്ള പുഷ്പങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു സങ്കലനത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാചകത്തിന് താഴെപ്പറയുന്ന ശുപാർശകളിൽ പ്രതിപാദിക്കുന്നു. കൈമാറ്റം ചെയ്തതിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അത്ഭുതകരമാംവിധം അയവുള്ളതുമാത്രമായിരിക്കും. മൊത്തത്തിൽ, അത്തരം വസ്തുക്കളുടെ രൂപവത്കരണം, തിരുത്തലിനുള്ള സമയമായി, ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 1,5 ഗ്ലാസ്;
- കെഫീർ - 500 മില്ലി;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- യീസ്റ്റ് - 15 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വറുത്ത എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
- തൈര് Preheat, അതിൽ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് പിരിച്ചു, അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട ചേർക്കുക.
- നെയ്ത മാവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇളക്കി നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് ചൂടിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് ഒരു തവണ വോള്യം പരീക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളും ഫ്രൈ തുടങ്ങാം.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, ഇടത്തരം അന്തരീക്ഷ തീയിൽ ഇരുവശത്തേയും പ്രീഹേറ്റുചെയ്ത എണ്ണയിലും ബ്രൌൺ ഉൽപന്നങ്ങളിലും വിരിക്കുക.