മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി - കലോറി ഉള്ളടക്കം

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പല വഴികളിൽ വേവിച്ചു കഴിയും, ആരെങ്കിലും പാൽ അതിനെ ചെയ്യുന്നു, ആരോ അതു ലേക്കുള്ള പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (പ്രത്യേകിച്ച് പ്ളം) ചേർക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ഒരു മത്തങ്ങ കലത്തിൽ അതു പാകം, ആരോ വസ്ത്രങ്ങൾ കടൽജലം. ഈ വൈവിധ്യത്തിന് നന്ദി, ഈ ധാന്യം അസ്വസ്ഥനാകില്ല. അതു പാകം ചെയ്ത വഴി അതിന്റെ കലോറി മൂല്യം നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മില്ലറ്റ് കഞ്ഞിയിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം?

മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ ധാന്യങ്ങളിൽ ശരാശരി ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്: 100 ഗ്രാം മുതൽ 348 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ 11.5 ഗ്രാം ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, 3.3 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പുകളും 69.3 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും. ലിപ്കോട്രോപിക് സ്വഭാവമുള്ള ഈ മുന്തിരിപ്പഴം - ഫാറ്റി ഡിപ്പോസിറ്റുകളുടെ നിക്ഷേപം തടയുന്നതിനുള്ള കഴിവും അവരുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിവും.

100 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറിയുടെ അളവ് പൂർത്തിയായ കരിഞ്ചിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യത്തിന് തുല്യമാണെന്ന് പലരും തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു വിഭ്രാന്തിയാണ്, കാരണം ഏതെങ്കിലും ധാന്യം പല തവണ തിളപ്പിച്ച്, അതിന്റെ വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്നു, അതേ സമയം കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വീഴുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കലോറി ജലത്തിൽ മനംകുറഞ്ഞ മില്ലറ്റ് കറികൾ 100 ഗ്രാം മാത്രം. എന്നാൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ കലോറിക് അഡിറ്റീവുകൾ, അതിന്റെ ഊർജ്ജമൂല്യ വർദ്ധനവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുമ്പോൾ.

ഗോതമ്പ് ഗ്രാസ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഗ്ലൈസമിക് ഇൻഡെക്സ്

നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ വെള്ളത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്ലാസിക് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി, അതിന്റെ കലോറിയുടെ മൂല്യം 134 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. അതിൽ 4.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 1.3 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 26.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. ഇതിന്റെ ഗ്ലൈസമിക് ഇന്ഡക്സ് 70 യൂണിറ്റുകള് ആയിരിക്കും.

ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഒരു ഉയർന്ന സൂചകമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഉൽപ്പന്നത്തെ പരിചരണത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

മില്ലറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം

നീണ്ട കലോറി എണ്ണമില്ലാതെ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്ന മില്ലറ്റ് പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ തരം കലോറി ഉള്ളടക്കവും പരിഗണിക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് 200 ഗ്രാം ആണെന്ന് കണക്കിലെടുത്ത് കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപന്നത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ കലോറിയും അളവ് കണക്കുകൂട്ടാൻ ഈ കണക്ക് 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 (സേവനത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്) ഗുണം ചെയ്യണം.

1. വെള്ളത്തിൽ തിളങ്ങുന്ന ഭക്ഷണ കരിമ്പ്: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 4 കപ്പ് വെള്ളം - 100 ഗ്രാം 70 കലോറി.
2. വെള്ളം ധാരാളമായ കഞ്ഞി: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 3 പുഷ്പങ്ങൾ വെള്ളം - 100 ഗ്രാം ശതമാനം 87 കിലോ കലോറി.
3. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 3 കപ്പ് വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം വരെ 103 കിലോ കലോറി.
4. പാലിൽ കഞ്ഞി കഞ്ഞി: 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 3 പുഷ്പപുടം, 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം (142 കിലോ കലോറി), കൂടാതെ 10 ഗ്രാം വെണ്ണയും (മുഴുവൻ പാളിക്ക്) - 150 കിലോ കലോറി കൊണ്ട്.
5. വെണ്ണ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് രുചിയുള്ള മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി ഉയർന്നതാണ് - 134 കിലോ കലോറി. അതിൽ 1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ, 1.5 കപ്പ് പാൽ, 1.5 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉപ്പ്, 3 ടീസ്പൂൺ. , വെണ്ണ 10 ഗ്രാം.
6. പ്ളം വെള്ളം കൊണ്ട് കഞ്ഞി: ധാന്യ 1 കപ്പ്, 3 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, പ്ളം 100 ഗ്രാം - 100 ഗ്രാം 103 103 കിലോകലിൽ.
7. പ്ളം കൂടെ പാൽ കഞ്ഞി: ധാന്യ 1 കപ്പ്, വെള്ളം 3 ഗ്ലാസ്, പ്ളം 100 ഗ്രാം - 100 ഗ്രാം 134 കിലോക്കൂടി.
8. വാൽനട്ട് കൊണ്ട് പാൽ കഞ്ഞി: ധാന്യ 1 കപ്പ്, വെള്ളം 3 കപ്പ്, വാൽനട്ടിന്റെ 100 ഗ്രാം - 100 ഗ്രാമിന് 174 കിലോ കലോറി.
9. വാൽനട്ട് വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക: ധാന്യ 1 കപ്പ്, 3 കപ്പ് വെള്ളം, 100 ഗ്രാം പ്ളം - 100 ഗ്രാമിന് 150 കിലോ കലോറി.
10. മത്തങ്ങ വെള്ളത്തിൽ കഞ്ഞി: ധാന്യ 1 കപ്പ്, വെള്ളം 3 കപ്പ്, മത്തങ്ങ 200 ഗ്രാം - 100 ഗ്രാമിന് 75 കിലോയ്ക്ക്.
11. മത്തങ്ങ പാലിൽ പാചകം: ധാന്യ 1 കപ്പ്, വെള്ളം 3 ഗ്ലാസ്, മത്തങ്ങ 200 ഗ്രാം - 100 ഗ്രാം 107 കലോറി.

ചുരുക്കത്തിൽ, തിനയും വെള്ളവും ചേർത്ത പാൽ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മില്ലറ്റ് കഞ്ഞി പോഷകാഹാരം കുറയുന്നു. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് പഞ്ചസാര നൽകാതെ കൊഴുപ്പ് ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ മുൻഗണന നൽകണം. ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി പോലെ, പിയർ പ്രഭാതഭക്ഷണം തികച്ചും, അത് ഒരു ഊർജ്ജം നൽകുന്നു, ഒപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണം വരെ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അത്താഴത്തിന്, ഈ ഉൽപന്നം അമിതഭാരം കുറവായതിനാൽ മാത്രം ഉപയോഗിക്കപ്പെടരുത്.