മീറ്റ്ബോൾസ് അരിഞ്ഞ മാംസത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസം അനുസരിച്ച്, മാംസബോളുകളുടെ കലോറിറ്റി മൂല്യം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും.
മീശ കല്ലുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം
ഈ വിഭവത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
- അരി
- മുട്ട
- ഉള്ളി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ.
മാംസം തരം അനുസരിച്ച് രുചി മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തെയും മാത്രമല്ല മാറ്റാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും വലിയ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉള്ളടക്കം മീപ്പായ മീപ്പിംഗുകളിൽ ആയിരിക്കും. അവയിൽ, 16 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 247 കിലോ കലോറി എന്നിവയ്ക്ക് 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്ന അക്കൗണ്ടുകൾ. എന്നാൽ പന്നിയിറച്ചി വിഭവത്തിൽ 165.42 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാമിന് 9.24 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. തങ്ങളുടെ ഭാരം പിന്തുടരുകയും ശരിയായ പോഷണവുമായി ബന്ധപ്പെടുന്ന ആ പെൺകുട്ടികൾ ചിക്കൻ മാംസം ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് കുറവ് കൊഴുപ്പിനുള്ളതാണ്. അതിനാൽ തന്നെ ആഹാര പോഷകാഹാരത്തിന് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചിക്കൻ മീഡ്ബാൾ, പന്നിയിറച്ചി, പോൽ എന്നിവയേക്കാൾ വളരെ കുറവായ കലോറി, രുചിക്ക് താഴെയല്ല. 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മാത്രം കൊഴുപ്പ് 3.17 ഗ്രാം, 125.19 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചേരുവകൾ അനുസരിച്ച് അരിക്ക് മീശ കല്ലലുകളുടെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിക്കാനോ കുറയ്ക്കാനോ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം, സെമിയോന അല്ലെങ്കിൽ മാവ് എന്നിവയുടെ ആവിഷ്കരണം ഘടനയിലേക്ക് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് കൊഴുപ്പും കലോറിയും വർദ്ധിപ്പിക്കും.
വേവിച്ച മാംസത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം
വിവിധ വഴികളിൽ ഈ മാംസഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക:
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം;
- കെടുത്തുക
- ദമ്പതികൾക്കായി തിളയ്ക്കും.
വലത്തും ആരോഗ്യകരവുമായ ആഹാരം കഴിക്കുന്ന ആളുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് നീരാവി-മീശ കല്ലുകളാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ അളവിലുള്ള സൂക്ഷ്മ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് പുറമെ, അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം തയ്യാറാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു രീതിയെക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. വീണ്ടും, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം പോഷകാഹാരം മൂല്യം ചേരുവകൾ ആൻഡ് മാംസം നേരിട്ട് ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.