മുത്തുച്ചെടിയുടെ ഗുണങ്ങൾ കുറച്ചുകാണുന്നു. ധാരാളം കാലം ഇത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പലപ്പോഴും അത് അലവുന്നു. മുത്ത് ബാർലി തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി വഴികൾ താഴെ വായിക്കുക.
മുത്ത് യവം - വെള്ളം പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1,25 L;
- മുത്ത് യവം - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഉപ്പ്
- എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
മുത്തു നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതാണ് മുത്ത് യവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഒരു എണ്ന ൽ, വെള്ളം 750 മില്ലി തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് croup ഒഴിക്കേണം. ഇത് 7 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്ത് ഒരു colander വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ബാക്കി വെള്ളം പാൻ ഇട്ടു ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അത് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ croup കിടന്നു, ഒരു മൂടിയിൽ മൂടുക ചൂട് തയ്യാറാണ് അത് കൊണ്ട്. സാധാരണയായി, ഇത് 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
മാംസം കൊണ്ട് പേൾ യവം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം;
- പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
- മുത്ത് യവം - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- പീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- പരുക്കനായ ഇല
- കുരുമുളക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ്;
- വെണ്ണ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
Perlovsku നന്നായി കഴുകി, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ചു വാച്ച് വിട്ടു 3. അപ്പോൾ ഈ വെള്ളം വറ്റിച്ചു, croup കഴുകി, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 600 മില്ലി വെള്ളം, ഉപ്പ് കുറച്ചു ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം നേർത്ത ഒട്ടകങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഉള്ളി മുളകും, ഒരു grater ന് കാരറ്റ് മുളകും. നാം kozanok കടന്നു എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി, സുതാര്യത അതു അതിൽ ഉള്ളി നെയ്യും, പിന്നെ കാരറ്റ് ഇട്ടു അവരെ ഇളക്കുക, മണ്ണിളക്കി. 5 മിനിറ്റ് മാംസം വെന്ത ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി. അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക അതു മാംസം, ഉപ്പ്, കറക്കി പിന്നെ ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആൻഡ് പായസം വെച്ചു. മാംസം മൃദുവാണെങ്കിലോ ഗ്രീൻ പീസ് ഒഴിച്ചു 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, വേവിച്ച ബാർലി ചേർത്ത് ഇളക്കി, 10 മിനുട്ട് ഒന്നിച്ച് വേവിക്കുക, പിന്നെ മൂടുക.
പേൾ ബാർലി - ഒരു മൾട്ടിവർക്കിനുള്ള പാചക കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- മുത്ത് യവം - 200 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ കൂൺ - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 120 ഗ്രാം;
- ഡിൽ തകർത്തു - 20 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
കൂൺ ആൻഡ് perlovsku വ്യക്തിഗത വെള്ളം ഒഴിച്ചു വാച്ചിൽ വിടുകയില്ല 6. കൂൺ നിന്ന് ലയിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുന്നു. Multivarka ശേഷി പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പച്ചക്കറികൾ കിടന്നു മോഡിൽ "ബേക്കിംഗ്" ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് ഒരുക്കും. കൂൺ ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, ഇതിലെ ചേരുവയിൽ ഞങ്ങൾ ബാർലി വിരിച്ചു, പത്തു മിനിട്ട് മുക്കാനും, 4 മൾട്ടിപ്ലസ് വെള്ളവും കുടിച്ച് നൽകാം. അപ്പോൾ നമ്മൾ "ക്ൻഷെംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറുകയും 50 മിനിറ്റ് വരെ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും. അവസാനം, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം കീറിക്കളയും കഴിയും.
പായസം കൊണ്ട് മുത്ത് യവം തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- മുത്ത് യവം - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- stewed ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 30 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
3 മണിക്കൂർ നേരം മുക്കിവയ്ക്കുന്ന മുത്ത് യവം കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 4 ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് അത് അണ്ഡത്തിന്മേൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരുമണിക്കൂർ കാൽ പാചകം ചെയ്യുക. ഉള്ളി melenko തിളങ്ങുന്ന തൊലി. കാരറ്റ് ഒരു ഇടത്തരം grater കൊണ്ട് മാവു. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ, ഒരേ സ്റ്റൂപ്പ് ചേർക്കുക. മുത്ത് ബാറിൽ നിന്നും വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1 കപ്പ് നിറയ്ക്കുക. Solim, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെച്ചു, തുടർന്ന് ഇളക്കി ഒരു മൂടി മൂടുക. അരമണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂട് പായസം.
പിളർന്ന് കഞ്ഞി കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കൽ
ചേരുവകൾ:
- മുത്ത് യവം - 190 ഗ്രാം;
- വെള്ളം
- ഉപ്പ്
- എണ്ണ.
തയാറാക്കുക
Perlovsku തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 2 ലിറ്റർ പകരും 3-4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അപ്പോൾ ഒരു എണ്ന ലെ വീർത്ത croup പ്രചരിച്ചു, ശുദ്ധജലം 1 ലിറ്റർ പകരും ശക്തമായ തീ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിനു ശേഷം, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ തീയെ കുറയ്ക്കുക, കണ്ടെയ്നർ അടച്ച്, സന്നാഹവുമായി വെള്ളം ബാഷ്പീകരിച്ചപ്പോൾ, 50 ഗ്രാം എണ്ണ ചേർക്കുക, കഞ്ഞി പൊടിച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് നേരം മൂടണം.