ചിക്കൻ ഞങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ ഒരു പതിവ് അതിഥിയാണ്. അവർ എന്തു ചെയ്യും? ഓരോ വീട്ടുടമസ്ഥനും ഈ പക്ഷിയുടെ മാംസം മുതൽ ഒരു രുചികരമായ പാചകം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മാന്യമായ ഒരു സ്ഥലം എല്ലായ്പ്പോഴും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്റ്റഫ് കോഴി പാകം ചെയ്തുകൊണ്ട് എത്ര ആഹ്ലാദമുണ്ടാക്കും.
ചിക്കൻ പഴങ്ങൾ
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 2 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- പ്ളം - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കടുക് - 2 കപ്പ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക.
തയാറാക്കുക
എന്റെ ചിക്കൻ കാർക്കെയ്സ് ചെയ്യണം. ഇപ്പോൾ അതിലും പുറത്തും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും അതിൽ തടവുക. മയോന്നൈസ് തേനും കടുക് ചേർത്ത്. തേൻ കട്ടിയുള്ളതുകൊണ്ട് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉരുകുന്നത് കഴിയും. സമയം ചേർക്കുന്നപക്ഷം, ചിക്കൻ പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, ഇറച്ചി വിടാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്താൽ, മാംസം രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇറക്കണം. പാചകം പാകം: ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, പ്ളം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, കഴുകി. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ മയക്കുമരുന്ന് അകത്താക്കി, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉറപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറയാനോ അല്ലെങ്കിൽ അത് ഫോയിൽ പൊതിയുകയോ, 50 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ച് അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുകയോ, മുകളിൽ നിന്ന് സ്ലീവ് മുറിക്കുക (ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ വിരിച്ചുവയ്ക്കുക) എന്നിട്ട് ചിക്കൻ തവിട്ടുനിറമാക്കാൻ 15 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക.
പാൻകേക്കുകളുമായി ചിക്കൻ സ്റ്റഫ്
ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ അതിലോലമായ രുചിയും അസാധാരണമായ രൂപകൽപ്പനയും കൊണ്ട് സന്തോഷമാകും.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ട്യൂണ - ഏകദേശം 2 കിലോ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- പാൽ - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 4-5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, ബേ ഇല.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ കഴുകി, അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ നീക്കം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ മാംസം പാചകം, ഉപ്പ്, ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഇറച്ചി വേവിച്ചപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. പാൽ, മാവു, 1 മുട്ട, പഞ്ചസാര നിന്ന്, ഒരു നേർത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി, ഫ്രൈ 8-9 പാൻകേക്കുകളും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വരെ ഉള്ളി കൊണ്ട് സമചതുര മുളകും മുറിച്ചു Champignons. തയ്യാറായ ചിക്കൻ മാംസം മുറിച്ചു കൂൺ ചേർത്തു. പൂരിപ്പിക്കൽ വരണ്ട പുറത്തു വരികയാണെങ്കിൽ, ഒരു ചെറിയ ചാറു ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ പാൻകെക്കും അടിപ്പുപണിയായി മുട്ട പൊരിച്ചതാണ്, അതിനാൽ ട്യൂബുകൾ തിരിച്ച് പോകാറില്ല. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ സ്റ്റഫ് ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഓഫാക്കുക. തത്ഫലമായി തയാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകൾ തൊലികൾക്കുള്ളിലാണ് കിടക്കുന്നത്. തൊലി ദൃഡമായി നിറഞ്ഞു, പക്ഷേ മോഡറേഷനിൽ, അത് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് തകരുക ഇല്ലെങ്കിൽ വളരെ ബാധകമല്ലെന്ന് കാണുക. നാം ചിക്കൻ ചിക്കൻ വിഭവമാക്കി മാറ്റുകയും അത് വളരെ വലുതാവുകയും ചിക്കൻ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫോയിൽ കൊണ്ട് മുകളിൽ. 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ അയയ്ക്കുന്നു, പിന്നെ മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്തതിനു ശേഷം, റഡ്ഡി പുറം തോട് ലഭിക്കാൻ. കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം പൂർത്തിയാക്കി. ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാണ് പാൻകേക്കുകളും ചിക്കൻ സ്റ്റഫ്!
ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് കൂടെ സ്റ്റഫ്
സാധാരണയായി കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ ചിക്കൻ ചിക്കൻ പാകം എങ്ങനെ നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 1.5 കിലോ;
- മിഴിഞ്ഞു - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ കല്ലു മാറ്റി, ചിറകിൽ ഇടുക, കാലുകൾക്ക് പുറത്തേയ്ക്ക് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചിക്കൻ, മയോന്നൈസ് ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് കൂടെ തടവുക. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി സ്ലീവ് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിച്ചു, ചിക്കൻ മുഴുവനും തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നിരുന്നു. ഞങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു, പിന്നെ സ്ലീവ് മുറിച്ചു തവിട്ട് തരും. ആശംസകൾ!