നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ അപ്പം വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിലും അത് മികച്ചതാക്കാം. അർമേനിയൻ അപ്പം ഉണ്ടാക്കുക, താഴെ വായിക്കുക.
മത്തനാസ് - വീട്ടിലിരുന്ന അർമേനിയൻ അപ്പം
ചേരുവകൾ:
- ദ്രുത നടപടി വരണ്ട ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗന്ധം ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- കുടിവെള്ളം ചൂടാണ് - 400 മില്ലി;
- ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.5 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- മാവു പണിയും.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ, ബാച്ച് മുന്നോട്ട്. ഇത് വളരെ നീണ്ട ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, 20 മിനുട്ട് എടുക്കും.
- പരീക്ഷണ ചിത്രത്തിൽ കണ്ടെയ്നർ കവർ ചെയ്ത് ലിഫ്റ്റിംഗിൽ ചൂടാക്കി മാറ്റാം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിൽ 2 തവണ വർദ്ധിപ്പിക്കും. എന്നിട്ട് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കുഴച്ച് ആക്കുക. വീണ്ടും, അതിനെ മൂടുക, നീക്കം ചെയ്യുക.
- അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പാകപ്പെടും. ഞങ്ങൾ അതിനെ പിരിച്ചുവിടുകയും പാതി ഭാഗത്ത് വിഭജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- നാം എണ്ണ കൊണ്ട് മൂടി, അതിനെ വിരിച്ചു, അതിനെ മൂടിയിരിക്കും. 20 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് മുകളിൽ lubricate അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.
- അർമേനിയൻ ബ്രെഡ് 200 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ചുട്ടു.
അർമേനിയൻ അപ്പം - വിതരണം
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 500 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ;
- ചൂട് കുടിവെള്ള - 300 മില്ലി;
- യീസ്റ്റ് വേഗത്തിൽ വരണ്ട - 5 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഈസ്റ്റ് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഭാഗങ്ങളിൽ മാവു ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
- ഒരു വയ്ച്ചു കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, മൂടുക ഒരു മണിക്കൂർ അത് വിട്ടേക്കുക.
- സമീപത്തെ 17 മിനുട്ട് കൊണ്ട് 220 ഡിഗ്രിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നതിനെ സമീപിക്കുക.
അർമേനിയൻ അപ്പം - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പച്ചിലകൾ
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 100 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- അർമേനിയൻ അപ്പം സസ്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തൂവ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി, മല്ലി, ചീര, തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിക്കാം.
- എല്ലാ പച്ചിലകളും നല്ലതാണ്. നാം ചർച്ച ചെയ്യുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഉപ്പ്, മാവു, വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. വളരെ കനംകുറച്ച് ഞങ്ങൾ അത് ഉരുട്ടി. ഒലീവ് ഓയിൽ തളിച്ചു കഴിയ്ക്കുന്നതും ചെറുതായി ചേർക്കാം.
- വേശ്യകളുടെ അറ്റങ്ങൾ ഒരുമിച്ചു ഉറപ്പിക്കുന്നു.
- സാധാരണയായി പച്ചിലകളുള്ള അപ്പം ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുത്തുകയാണ്. നന്നായി, വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിൽ ഒരു പാൻ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഒരു വശത്ത് ധർമ്മസങ്കടത്തിലേക്ക് നാം പച്ചിലകളോടെ അർമേനിയൻ റൊട്ടിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് വീണ്ടും തിരിയുകയും രണ്ടാമത്തെ വശത്ത് ചുടേണം.
അർമേനിയൻ ബ്രഡ് - ലവാഷ്
ചേരുവകൾ:
- ചൂട് വെള്ളം - 150 മില്ലി;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവു ഒഴിച്ചു അതിൽ ഒരു ആവേശം രൂപം.
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ, ഉപ്പ് ഇളക്കി മാവിലേക്ക് അല്പം പകരും. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുക. അതിനുശേഷം മേശയും കൈകളും ഞങ്ങൾ വെയിലാക്കി. നാം ഒരു ബൺ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, വിശ്രമിക്കാൻ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ടൂർക്കിട്ടിട്ടിനെ ടെസ്റ്റിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുക, അതിനെ 7 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ നേർത്ത റോൾ ഔട്ട്.
- ഉണങ്ങിയ ചൂടായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. ഫ്രൈ ചെയ്തതുവരെ. ഒരു പാത്രത്തോപ്പാണ് ഞങ്ങൾ വിതച്ചത്, ഓരോ പാളിയും നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി.