ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ഇല്ലാതെ അധികഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സമതുലിതമായ ആഹാരങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കണം. നിങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയുടെ മെനുവിൽ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും അപകടസാധ്യതയും കുറയ്ക്കുന്നു.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിൻറെ പാചകവും മെനുകളും
ശരീരഭാരം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്ന ഏതൊരു രീതിയും അവയുടെ തത്വങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഈ ഭക്ഷണക്രമം ഒഴിവാക്കലല്ല:
- പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ദിവസം മുഴുവൻ ശക്തി നൽകുന്ന കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അത്താഴം എളുപ്പത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ നൽകണം.
- അസംസ്കൃതവും പാകം ചെയ്ത രൂപത്തിൽ കുറഞ്ഞത് 1 കിലോഗ്രാം പച്ചക്കറികളാണ് പ്രതിദിന ധനം.
- മൂന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണം പുറമേ, ഒരു ആഴ്ചയിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണ മെനുവിൽ സ്നാക്സുകൾ ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്, ഏത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, തൈര്, നിലക്കടല വെണ്ണ, ക്യാരറ്റ് ഫിറ്റ്.
- ദൈനംദിന ദ്രാവകത്തിന്റെ രീതി 7-8 സെന്റ് ആണ്. ശുദ്ധജലം. കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഒരു കുടിവെള്ളം കുടിക്കണം, വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
- ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നും പൂർണമായി നീക്കം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പാൽ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ദോഷം ചെയ്യണം.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിനുവേണ്ടിയുള്ള ഭക്ഷണനിയന്ത്രണം, ഭക്ഷണ പിരമിഡിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ്. ചുവടെ എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവർ ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത , മുഴുവൻ ധാന്യം മാവു മുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദൈനംദിന മെനുവിൽ നിങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ, നട്ട്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ചെടികൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ ആഴ്ചയിൽ മൂന്നു തവണയിൽ കൂടുതൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. മീൻ, മെലിഞ്ഞ, പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നതാണ് ഈ സംഘം. ചുവന്ന മാംസം, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, വെണ്ണ എന്നിവയാണ് ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ കഴിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ.
മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണ ആഴ്ച ഒരു ആഴ്ച പുറമേ, അതു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും പാചക പുറത്തു ഉണ്ടാക്കേണം അത്യാവശ്യമാണ്.
വഴുതന റോളുകൾ
ദിവസേനയും ഉത്സവ പട്ടികയും അലങ്കരിക്കാൻ ഒരു വലിയ വിശപ്പു,.
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- feta - 120 g;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വാൽനട്ട് - 75 ഗ്രാം;
- പാത്രത്തില് എണ്ണയും വറ്റല് എണ്ണയും.
തയാറാക്കുക
വഴുതന കഴുകി വെട്ടി 5 മില്ലീമീറ്റർ കനം പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി 2 മിനിറ്റ് അവിടെ വഴുതനൊപ്പിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും. അവരെ നാപ്കിനുകളിൽ വയ്ക്കുക. തക്കാളി നിന്ന് തക്കാളി നീക്കം, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള വൈക്കോൽ കൊണ്ട് പൾപ്പ് മുറിച്ചു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, എണ്ണ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായി, നിരവധി ഏകപക്ഷീയമായ സ്ഥിരത നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഓരോ സ്ലൈസ് വേണ്ടി, പിണ്ഡം 1 ടീസ്പൂൺ സ്ഥലം, തക്കാളി സ്ലൈസ് നട്ട്, തുടർന്ന് റോളുകൾ ചുരുട്ടും.
തക്കാളി കൂടെ Omelette
പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒരു വലിയ ഓപ്ഷൻ, കാരണം വിഭവം ഹൃദ്യവും വളരെ രുചികരമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- പാൽ - 100 മില്ലി;
- ഒറെഗാനോ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 20 മില്ലി;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും തക്കാളി കഷണങ്ങളാക്കി 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത്. വെവ്വേറെ, ലഭിച്ച മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള പാൽ മുട്ട അടിച്ചു, പിന്നെ, സുഗന്ധവർഗ്ഗം, ഉപ്പ് നുറുക്കിയത് പച്ചിലകൾ വെച്ചു. മുട്ട മിശ്രിതം പാൻ ഒഴുകുന്നു, അഞ്ചു മിനിറ്റ് ലിഡ് വെന്ത അടയ്ക്കുക.
പീച്ച് പുഡ്ഡിംഗ്
പ്രിയപ്പെടുന്നവർ മധുരമുള്ള ഒരു ഡെസേർട്ട്. 4 സേവിംഗുകൾക്കായി നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- പീച്ച്പഴം - 300 ഗ്രാം;
- ധാന്യം - 1 ഇനം;
- എണ്ണ -50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ. + 2.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2/3 ഇനങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂണ്.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് പീച്ച്പഴം, അവരെ 2.5 2.5 ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയും അന്നജം ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ. ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം, മണ്ണിളക്കി. വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര, മാവു, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര കൂടെ വെണ്ണ ചൂടാക്കി പിന്നെ ലഭിച്ചു. യൂണിഫോം വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഘടനയോടു പൂരിപ്പിച്ച് പൂശുക. അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുക്ക്.
ഡയറ്റ് മെനു: