കുഗൽ ഒരു ജൂത വിഭവമാണ്. ഇത് ഒരു വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒന്നല്ല. അതു പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി, ചിലപ്പോൾ മധുരം. താഴെ, ഈ വിഭവം പാചകം രസകരമായ പാചക വായിച്ചു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കപ്പ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 180 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 190 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ചതകുപ്പ തകർത്തു - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പാചകം പച്ചക്കറി kugel ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ പല്ലുകൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നു കടന്നു. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുട്ട തറച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി മാവും ഒഴിച്ചു തകർത്തു ചതച്ചത് ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണയോ മറ്റേതെങ്കിലും കൊഴുപ്പോ ഒരു നല്ല കവർ രൂപപ്പെടുത്തുകയും തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം പൊതിയുകയും മുകളിൽ മുകളിലെത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ഒരു വായൂ-വെള്ളമൊഴിച്ച് സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നത് വരെ 160 ഡിഗ്രി, ചുടേണം. ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ എടുക്കും. തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് kugel കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള രൂപത്തിൽ പട്ടികയിൽ സേവിച്ചു.
മാറ്റ്ജിൽ നിന്നുള്ള കുഗൽ
ചേരുവകൾ:
- മാഡ്സ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്
- മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തകർക്കും.
തയാറാക്കുക
ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ മാറ്റ്സു തകർക്കുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു കൊണ്ട് അവരെ നിറയ്ക്കുക. ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യണം. ദ്രാവക ബാക്കി ഒരു ഗ്ലാസ് സ്റ്റോപ്പർ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു. ലഭിച്ചു ഭാരം നാം മുട്ടകൾ ഓടിക്കുന്ന, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, cracklings (അവർ കൂടുതൽ, മെച്ചപ്പെട്ട) സമരം ചേർക്കുക. ഫോം എണ്ണ കൊണ്ട് മേലാകെ, ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഇടത്തരം താപനില ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു യഹൂദ കപ്പ് ചുടേണം.
മൾട്ടി വർക്കിലെ പാസ്തയുമൊത്തുള്ള കുഗൽ
ചേരുവകൾ:
- ഇളക്കി വെണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- തകർത്തു വാൽനട്ട് - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വൈഡ് മുട്ട നൂഡിൽസ് - 450 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 കപ്പ്;
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 2 ഗ്ലാസ്;
- ക്രീം ചീസ് 450 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മഞ്ഞ - 2 എണ്ണം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
- വാനില സത്തിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 1 ഗ്ലാസ്.
തയാറാക്കുക
ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, പകുതി വെണ്ണ, കറുവാപ്പട്ട, പരിപ്പ്