കൊഴുപ്പ് പാചകത്തിന് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു പാക്കേജിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം എങ്ങനെ എന്ന് ഇന്ന് നമ്മൾ പറയും. ഈ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കി, അതു വളരെ രുചിയുള്ള ആൻഡ് രുചികരമായ സുഗന്ധ. നിങ്ങൾക്കായി ഇത് പരിശോധിക്കുക!
ഒരു പാക്കേജിൽ ലഡ്ഡ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാംസം പാളി കൊഴുപ്പ് - 0.5 കിലോ;
- ഉപ്പ് വളരെ വലുതാണ്;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 ദന്തങ്ങൾ;
- മിഠായി പാടം
- ചെടികൾ ഒലിവ് ആകുന്നു.
തയാറാക്കുക
സാലോ ആദ്യം നന്നായി കഴുകണം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കും. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയായി, shinkuem നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളും തയ്യാറാക്കിയ ദ്വാരങ്ങളിൽ കയറി. അടുത്തതായി, ഒരു കഷണം ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് തടവുക. മുകളിൽ, പ്രൊവെൻസ് എന്ന സസ്യം കൂടെ ഇഷ്ടത്തോടെ തളിക്കേണം ആൻഡ് pickling വേണ്ടി ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് വൃത്തിയാക്കി. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കൊഴുപ്പ് എടുത്ത്, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ശുദ്ധിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അതിൽ യാതൊരു വായുവുമില്ലെങ്കിൽ അത് കെട്ടിയിടുക. അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ മറ്റ് 2 തുണിത്തരങ്ങൾ അതിൽ മുക്കി. ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള പാൻ പൂരിപ്പിക്കുക, അത് സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, ലിക്വിഡ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലേക്ക് പായ്ക്ക് പാകപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കുക. നാം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ അടച്ച് ഒരു ദുർബലമായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, 2.5 മണിക്കൂർ വിഭവം വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന പാകം ചെയ്ത പറിച്ചെടുത്ത് അത് സഞ്ചിയിൽ നിന്ന് ഉന്മൂലനം ചെയ്യാതെ ശരിയായി തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഇട്ടു, ഒരു ദിവസം അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് മുളപ്പിച്ചതും സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതുമായ മെച്ചപ്പെട്ട ഉത്തേജനം ആവശ്യമാണ്. നാം, പോളിയെത്തിലീൻ ബാഗിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം നീക്കം കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു മേശ ലേക്കുള്ള സേവിക്കും.
ഒരു പാക്കേജിൽ സുഗന്ധത്തോട് കൂടെ വേവിച്ച മേദസ്സും പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- ഒരു വലിയ ഉപ്പ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ജീരകം, ചതകുപ്പ, സ്പൂൺ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ.
തയാറാക്കുക
ഒരു പാക്കേജിൽ പാകം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം ഞങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം: വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി, ഡെന്റിക്കലായി വയ്ക്കുക, കത്തികൊണ്ട് നന്നായി മുറിച്ചു കളയുക. ഉപ്പ് സുഗന്ധ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മിശ്രിതമാണ്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ധാരാളം കൊഴുപ്പ് തടവി. അതിൽ അല്പം ചെറിയ തുമ്പികൾ ഉണ്ടാക്കുകയും കാർണിവലിന്റെ മുകുളങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. സ്റ്റഫ് ഫിലിമിൽ ഫുഡ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ വൃത്തിയാക്കണം. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾക്കും എനിക്ക് ഒരു മെലിഞ്ഞ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് വേണം, സാധാരണയായി ബേക്കിംഗ് ഇറച്ചിയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അവൻ "പാചക സ്ലീവ്" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ബാഗിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് എടുത്ത് എടുക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ലിപ്പിനൊപ്പം ദ്വാരം അടച്ച് ഈ രൂപത്തിൽ ഒരു താഴ്ന്ന ആഴമുള്ള പാളിയിലേക്ക് താഴുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, മുട്ടായി ഇട്ടു, ശക്തമായ ഒരു തീ കത്തിച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പോള് അസുഖം ചെറുതാക്കി, ഒരു മൂടിയിട്ടു മൂടി, 90 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പാത്രത്തില് നിന്ന് കിട്ടുന്ന ബാഗില് സൂക്ഷിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ്, 2 മിനിറ്റ് രസവും വൃത്തിയായും വൃത്തിയാക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് സ്നാക് വെട്ടിക്കളഞ്ഞ് കറുത്ത അപ്പവും ബോർഷ്ചുറ്റും കൊണ്ട് നിറച്ചു.
ഒരു മൾട്ടിവർക്കിനുള്ളിൽ ഒരു പാക്കേജിൽ സലോ പൂവിടുമ്പോൾ തിളപ്പിക്കുക
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- കറുവ ഇല - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയത്, കത്തി കൊണ്ട് മിനുസമാർന്നതും സുഗന്ധങ്ങളുമായി മിശ്രിതവുമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സുഗന്ധ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ഒരു കഷണം ബേക്ക് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പളനിയിലെ വാൽനക്ഷത്രത്തിന്റെ പമ്പിൽ വയ്ക്കുകയും അഗ്നിപർവതത്തെ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡിവൈസിന്റെ മൂഡ് അടയ്ക്കുക, "Steam" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ കണ്ടുപിടിക്കുക. ബീറ്റിനു ശേഷം നമുക്ക് കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് ഇത് മറ്റൊരു മണിക്കൂറിലേക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ഒരു കഷണം എടുത്തു ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ദിവസം അതിനെ ഇട്ടു.