സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് വളരെ ഗവിക്ക്, ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് അത് ഒരു വിഭവം ആണ്, ശീതകാലത്തു ഈ രുചികരമായ വിഭവം സ്വയം തുള്ളിക്കളയുന്നു അങ്ങനെ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഒരുക്കങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാൻ എങ്ങനെ, താഴെ വായിക്കുക.
മധുരപലഹാരത്തിനായി ശീതകാലം MARINATED
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- അസറ്റിക് സാരയം - 10 ഗ്രാം;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
എല്ലാ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എന്റെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുഴുവൻ കുരുമുളക് മുഴുവൻ പ്രമാണിച്ചു വിത്തുകൾ മുറിച്ച്. എല്ലാ കുരുമുളക് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള എണ്നിലോ ഇട്ടു. തിളച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നേരം കളയണം.
വെവ്വേറെ ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാരയും, 3 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുകയും, ബ്ലാഞ്ച്ഡ് കുരുമുളക്, പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ, ധാന്യം കെണുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അത് വളരെ കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്, അതിനാൽ അത് നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഒരു പഠിയ്ക്കണം. ഒരു ലിറ്റർ 1 കഴിയും, അസെറ്റിക് സാരാംശം 10 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. അതിനു ശേഷം വേവിച്ച മൂടിയോടു കൂടി ബാങ്കുകൾ കയറ്റി കയറ്റുക, തലകീഴായി വയ്ക്കുക, അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിടുക.
ആസ്പിരിൻ ഉപയോഗിച്ച് മതേതരത്വത്തിന് ശൈത്യകാലത്ത് പെപ്പർ
ചേരുവകൾ:
ഒരു 3 ലിറ്റർ തുരുത്തി വേണ്ടി:
- വിവിധ നിറമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കിലോ;
- ആസ്പിരിൻ ഗുളികകൾ - 2 പി.സി.
- വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
എന്റെ കുരുമുളക്, മിഡിൽപ്പാദിപ്പി, വീണ്ടും എന്റെ കുളിച്ചു വൃത്തിയാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് കുരുമുളക് പകരുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് നേരം കഴിയ്ക്കുക., ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക, ആസ്പിരിൻ ഇടുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് അത് ഉരുട്ടിയിടുക. കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിന് മുമ്പ് ഇത് കഴുകിക്കളയുക.
ശീതകാലം ശൈത്യകാലത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് വിളവെടുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 കിലോ;
- പയറുമൊത്തുള്ള കുരുമുളക്;
- ടാബ്ലറ്റുകളിൽ ആസ്പിരിൻ - 2 പിക്ക.
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 2 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ജ്യൂസ് podsalivaem, കുരുമുളക് പീസ് ചേർക്കുക. നാം കുരുമുളക് വിത്ത് നീക്കം ചെയ്യും. ചിലപ്പോൾ ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് വേണ്ടി തക്കാളി, തിളപ്പിക്കുക കുരുമുളക് ഇടുക. സൂര്യകാന്തി കുരുമുളക്, കുരുമുളക് വിരിച്ചു തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി ഒഴിച്ചു തകർത്തു ആസ്പിരിൻ ഗുളികകൾ ചേർക്കുക. നാം മൂടിയെല്ലാം ചുരുട്ടി, തലകീഴായി കിടത്തി, അവയെ ചുറ്റി, തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ വിട്ടേക്കുക.
വിനാഗിരി ഇല്ലാതെ stuffing വേണ്ടി ശൈത്യകാലത്ത് പെപ്പർ
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 70 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് മുതൽ, ഞങ്ങൾ, വിത്തുകൾ നീക്കം അവരെ കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 2 മിനിറ്റ് താഴ്ത്തി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുക്കുന്നു. ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, കുരുമുളക് ഒന്നായി ഇട്ടു വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു. പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യട്ടെ. വെള്ളത്തിൽ കുരുമുളക് അവരെ നിറയ്ക്കുക ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ൽ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെച്ചു. 20 മിനിറ്റ് മൂന്ന് ലിറ്റർ വേണ്ടി - അര ലിറ്റർ - ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ രണ്ട് ലിറ്റർ, 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ശേഷം, ഉടനെ മൂടിയോടു കൂടിയ അവരെ ചുരുട്ടും.
കുരുമുളക്, മതേതരത്വത്തിന്റെ മുഴുവൻ ശീതകാലം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
- വിനാഗിരി 9% - 90 മില്ലി;
- വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് കറുപ്പ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മണം കൂടാതെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 450 മില്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചാവുകടലിലെ ചേരുവകൾ ഇളക്കി, ഒരു താലത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് താഴ്ത്തി, 3 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പാകം എത്ര, ഒരു ശബ്ദത്താൽ അതിനെ എടുത്തു ദൃഡമായി തയ്യാറാക്കിയ കഴുകി കഴുകിയ പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു. തിളയ്ക്കുന്ന തിളയ്ക്കുന്ന നിറയ്ക്കുക ഉടനെ ഉരുട്ടി.
ശൈത്യകാലത്ത് മതേതരത്വത്തിന്റെ വേണ്ടി ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക്
എന്റെ കുരുമുളക്, കുരുമുളക് മുഴുവൻ വിടുക. വീണ്ടും കഴുകി ശേഷിക്കുന്ന വിത്തുകൾ നീക്കം. നാം പച്ചക്കറി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിച്ചു, പിന്നെ ഞങ്ങൾ അവയെ മറ്റൊന്നായി സ്റ്റേക്ക് ചെയ്യുകയും ബാഗ് ഇട്ടുപോവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉടനെ ഫ്രീസറിൽ അയച്ചു. ശൈത്യകാലത്ത്, അത് ഒരു കുരുമുളക് ലഭിക്കും, നേരിട്ട് ഒരു ഫ്രോസൺ ഫോം സ്റ്റഫ് അത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാചകം.