ലാവാശിൽ നിന്ന് ലാസ്ഗൺ

ഇപ്പോൾ, അർമേനിയൻ ലാവാശിൽ നിന്നുള്ള അലസനായ ലാസാഗന പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രശസ്തി കൈവരിക്കുന്നു. ഈ പ്രതിഭാസം പരിണാമം വിശദീകരിക്കാനും മനസ്സിലാക്കാനും പര്യാപ്തമാണ്: തീർച്ചയായും, പലർക്കും പിറ്റാ റൊട്ടിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ലാസാകna തയ്യാറാക്കാൻ - ഒരു ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഓപ്ഷൻ. തീർച്ചയായും, ലാസഗന തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഈ സമീപനം പരമ്പരാഗത അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക്കൽ ആയി കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ആയിത്തീരുകയും, ചില വിധത്തിൽ, യഥാർത്ഥ പാചക ആശയം പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തിരക്കേറിയ ജനങ്ങൾ, ബാച്ചിലർമാർ, പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാത്തവർ എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമായ അത്തരം പാചകത്തെ ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും. മെലിഞ്ഞ ഫ്രീ അമെരിൻസ് ലാവാശ് ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ് (ജോർജിയൻ ലാവാഷ് ഇതിന് അനുയോജ്യമല്ല, കനം അല്ല).

ലാവാശിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ ലാവാ വയ്ക്കാമെന്ന് പറയുക. പരമ്പരാഗതമായ ക്ലാസിക്കൽ ലാസ്സാഗ്നയുടെ തയ്യാറാക്കലിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് . നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ fantasize, ഈ സമീപനം, വാസ്തവത്തിൽ, പുതിയ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പിറ്റാ lasagna പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത lavash - 2-3 ഇല;
• ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
• തക്കാളി ശക്തമായ മൂക്കുമ്പോൾ - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
• ഉള്ളി - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ചീസ് - 200-300 ഗ്രാം.

സോസ് വേണ്ടി:

• പ്രകൃതി ക്രീം - 200 മില്ലിഗ്രാം;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ജാതിക്ക, മറ്റ് വരണ്ട സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 25 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

തക്കാളി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തൊട്ട്, തൊലികളാൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്തു. നന്നായി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ചെറിയ തുക ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സവാള മാംസംപോലെയും. സൌമ്യമായി ശരാശരി grater ന് വറ്റല് ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക 5-8 മിനിറ്റ് തവിട്ട് തുടരും. 15 മിനിറ്റ്, സ്പാറ്റുലയോടെ മണ്ണിളക്കുന്നതും അതേ മണ്ടത്തരവും പായസവും ഞങ്ങൾ വെച്ചു. തക്കാളി പൾപ്പ് ചേർക്കുക കുറഞ്ഞ ചൂട് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക: 4 മിനിറ്റ് ക്രീം ചൂടിൽ ഒഴിക്കട്ടെ വരെ ത്യജിച്ചു roughened വരെ ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ മാവു കടന്നു, വീഞ്ഞു, ജാതിക്ക, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ, യഥാർത്ഥത്തിൽ, ലാസ്സഗ്ന. നാം ശരിയായ വലിപ്പത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുത്തു. (ചവച്ചരക്കുമില്ലാതെ) സംയുക്തമായി ചവച്ചരച്ച് തറയിൽ വയ്ക്കുക. ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള കൊഴുപ്പുപൊടിച്ച തറയിൽ ഗ്രീസ് ചേർത്ത് വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചീസ് തളിക്കേണം ത്യജിച്ചു സോസ് ഒഴിക്കേണം. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. 180-190 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

Lassagna തയ്യാറായ വറ്റല് ചീസ് നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, തണുത്ത ലാസ്സാഗേൺ രൂപം നഷ്ടപ്പെട്ടു വരെ.

ലാവാശിൽ നിന്നുള്ള വെജിറ്റബിൾ ലാസ്സാഗ്ന

ചേരുവകൾ:

• നേർത്ത ലാവാശ് - 2-3 ഇല;
• വഴുതന - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. ശരാശരി വലിപ്പം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• പച്ച നിറമുള്ള ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
• വറുത്ത ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ;
• സ്വാഭാവിക വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• സോളിഡ് വറ്റല് ചീസ് - 200-300 ഗ്രാം;
• ക്രീം പച്ചക്കറി - 200 മില്ലി;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ നിലം;
• പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്.

തയാറാക്കുക

ആദ്യം, പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ. പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ ചെറിയ സമചതുരയിൽ വെട്ടി 15 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ്, പിന്നീട് colander വീണ്ടും എറിഞ്ഞുകളയുന്നു. ഓരോ കാപ്പിയും 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് നിറം മാറുന്നു. ഞങ്ങൾ ബീൻസ് ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും വെച്ചു. Stew, 30 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, പിന്നെ മൂപ്പിക്കുക സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, വെണ്ണ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പായസം. നാം വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കും.

ശരിയായ അളവിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് നാം പിറ്റാ അപ്പത്തെ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കൊഴുപ്പ്, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്ലേറ്റ് പുറത്തു വിരിച്ചു ഞങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി ഫില്ലിംഗ് വിതരണം - ചീസ് വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം - കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം ചുട്ടു തളിക്കേണം. Lassagna തയ്യാറായ വറ്റല് ചീസ് നുറുക്കിയത് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു.