ലിത്വാനിയുടെ തണുത്ത ബോർഷ്, okroshka കൂടെ, ഒരു ഉന്മേഷം വിഭവം, അതിഥികൾ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആകർഷിക്കാൻ ഉറപ്പു. തണുത്ത ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ ചില വകഭേദങ്ങൾ ചുവടെ അവതരിപ്പിക്കപ്പെടും.
തൈരിൽ തണുത്ത borscht
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ - 1 l;
- തൈര് - 500 മില്ലി;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച മുട്ട - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 500 ഗ്രാം;
- ഡിൽ - 1 കുല
- ഉള്ളി പച്ച - 1 പിസി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത ലിത്വാനിയൻ ബോർഷ് എന്നതിനായുള്ള പാചകരീതി പുതിയ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം എന്നാണ്. ഒരു വലിയ grater ഇതിനകം വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന താങ്ങാൻ ആണ്, ഉള്ളി മുളകും ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും ആണ്. എതിരെ, നിങ്ങൾ വലിയ വൈക്കോൽ കയറി വെള്ളരി മുറിച്ചു വേണം.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, kefir, തൈര് ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ kefir ചേർത്ത് ചേരുവകൾ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിലെ ഓരോ ഗസ്റ്റിനും വയ്ക്കാവുന്നതാണ്, അതിനുശേഷം ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ട് തണുത്ത ബോറച്ചിൽ ഒഴിക്കുക.
തണുത്ത ബോർഷ് വേണ്ടി ബീറ്റ്റൂട്ട് MARINATED
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1 L;
- പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കുരുമുളക് - 5 പീസ്;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അത് കഴുകി തൊലികളഞ്ഞത് അയയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു അതിനെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും തിളയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കും.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, പിന്നീട് തിളപ്പിക്കുക. തിളപ്പിച്ച ഉപ്പുവെള്ളം ക്യാനുകളിൽ കുടിക്കണം, അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയക്കണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രധാന ചേരുവയുണ്ട്, ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തണുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് പാകം ചെയ്യാം.
Pickled എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ തണുത്ത ലിത്വാനിയൻ ബോഴ്സ് വേണ്ടി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് MARINATED - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കുക്കുമ്പർ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- വേവിച്ച മുട്ട - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഡിൽ - 1 കുല
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- പുളിച്ച ക്രീം - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കെഫീർ - 1 l;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഈ പാചകം ടിന്നിലടച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന നിന്ന് തണുത്ത borscht പാചകം എങ്ങനെ നിന്നെ അറിയിക്കും എന്നു പറഞ്ഞു. അച്ചാറും സുഗന്ധവുമുള്ള സാധാരണ പാചകവിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ് ഈ പാത്രം, അച്ചാറിനും ചത്താലും ആസിഡും ചേർത്ത് കൂടുതൽ പുതിയതായി മാറും. MARINATED എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു വലിയ grater ന് വറ്റിച്ചു വേണം. വെള്ളരിക്കാ cubes അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ അരിഞ്ഞത്, സവാള, ഡിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേണം.
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് കഫീറിനെ പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ കട്ട് പച്ചക്കറിയും ലഭിക്കും. വേവിച്ച മുട്ട വേർതിരിച്ച് ഓരോ സെർവലിനും വെവ്വേറെയോ അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂണ് ചെയ്ത് സാധാരണ പാൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും. എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു തണുത്ത പോഷണം, മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുകയും അപ്രതീക്ഷിതമായി പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത അതിഥികൾക്കായി മികച്ചൊരു ഡെന്റൽ ആകാം.
ഒരു തടിപ്പിച്ച ലിത്വാനിയ ബോറെഷ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിത വേരിയന്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
തണുത്ത ബോർഷ് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കുക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെള്ളരിക്ക - 3 കഷണങ്ങൾ;
- റാഡിഷ് - 1 കഷണം;
- വേവിച്ച മുട്ട - 2 സെ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉള്ളി പച്ച - 1 കുല
- kefir - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വെള്ളരിക്ക മുറിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, എന്വേഷിക്കുന്ന താമ്രജാലം കൊണ്ട് റാഡിഷ് വേണം. എല്ലാ ചേരുവകളും രുചിയിൽ ഉപ്പിട്ട് ഉഴിച്ചെടുക്കാൻ ഉതകും.
അടുത്തതായി, പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തൈര് ഒഴിച്ചു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. കഫീർ വളരെ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതം വരെ പുളിച്ച ക്രീം കുറച്ച് തവികളും ചേർക്കാം.
ബീറ്റ്റൂട്ട് വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പരിചരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ നാരങ്ങയുടെ ഒരു മഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ ഒരു സ്ലൈസ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ വേനൽക്കാലത്തും ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത മുട്ട ചേർക്കാം.