മുത്തുച്ചിപ്പി മാലിന്യത്തിൽ നിന്ന് ജ്വലിക്കുന്ന

പാചകക്കുറിപ്പ് പാൽ, തീർച്ചയായും, കുഞ്ഞാടിനെ, തീർച്ചയായും, കോൾഡ്രണിൽ മികച്ചതാണ്. മറ്റു വിഭവങ്ങൾ (മറ്റു മാംസം, കോഴി, മീൻ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് പാലിഫ് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഒരു പഴയ മൃഗം മുതൽ നല്ല മാംസം വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾക്ക് സാധിച്ചാൽ മട്ടൻ മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചിയുള്ള പുള്ളി ലഭിക്കും. ബാക്കി ഉല്പന്നങ്ങളും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം.

കുഞ്ഞാടിൻറെ പറിക്കുവേണ്ടി പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• കുഞ്ഞാട് -1 കിലോ;
• ശുദ്ധമായ ആട് കൊഴുപ്പ് - 150 ഗ്രാം;
• അരി മഞ്ഞ നീണ്ട ധാന്യം unpolished -500 g;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള 1-2;
• വെളുത്തുള്ളി - 8 ദന്തങ്ങൾ;
• ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചമരുന്നുകൾ.

കുഞ്ഞാടിൻറെ പറിക്കുവേണ്ടിള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ :

• സീറ വിത്തുകൾ
• barberry എന്ന ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
• മഞ്ഞൾ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമം
• പല തരത്തിലുള്ള കുരുമുളക് നിലം;
• കാർണേഷനുകൾ.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ പായൽ വേണ്ടി സുഗന്ധ ഒരു സുഷിര മിശ്രിതം വാങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ പലചരക്ക് മാര്ക്കറ്റില് സുഗന്ധവ്യജ്ഞന്റെ വിൽപ്പനക്കാരന്റെ ഒരു മിശ്രിതമാക്കാൻ ചോദിക്കാൻ കഴിയും.

തയാറാക്കുക

മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിച്ചുകൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിനെ നിന്ന് ഇലക്കുരു ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. 2 x 2 x 3 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള മുന്തിരിപ്പഴം വൃത്തിയാക്കി വെട്ടിമുറിക്കുക. കാരറ്റ് - നേർത്ത വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ നേർത്ത തടയലുകൾ. അരി വെള്ളം തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പല തവണ കഴുകി, തുടർന്ന് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ.

നമുക്ക് നന്നായി കൊഴുപ്പ് മുറിച്ചെടുത്ത് കോൾഡ്രോണിൽ സൂക്ഷിക്കണം. നാം 1 ടീസ്പൂൺ തുക zira വിത്തുകൾ ഇടും. തവികളും. വെളുത്ത നിറത്തിൽ മാറ്റം വരുന്നതുവരെ ഉള്ളി ചേർത്ത് സംരക്ഷിക്കുക. കാരറ്റ് ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂട് മുറിക്കുക, മണ്ണിളക്കി, മിനിറ്റ് 4. ഇപ്പോൾ - മാംസം, സുഗന്ധവ്യങ്ങൾ തിരിഞ്ഞു. എല്ലാ സമ്മിശ്ര, തീ കുറയ്ക്കും, ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടി, 20-30 മിനിറ്റ് (ഇറച്ചി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു), വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ അരി പാകപ്പെടുത്തിയിട്ട് 1 സമയം (ഇനി മേലാൽ) ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുക. അത് അരിയുടെ വിരലിൽ കറങ്ങും. മൂടി മൂടി മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനം (അവസാനം 4 മിനിറ്റ്) നാം pilaf ൽ വളരുന്ന ഒരു ഓരോ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വെച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15 മിനിറ്റ് സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും - അതു നന്നായി ആസ്വദിക്കും. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പ്, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളോടെ പായൽ തളിക്കേണം. പായൽ (അല്ലെങ്കിൽ pilau) ശേഷം, പുതിയ തേയില നല്ലതാണ്.