ഹോം റോളുകളും സുഷിയും തയ്യാറാക്കുന്നത് പല ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർമാരാണ്. എല്ലാ വർഷവും ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, കൂടുതൽ കൂടുതൽ സ്ത്രീകൾ ഈ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ subtleties ഉം പഠിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും വീട്ടിൽ റോൾ പാചകം എങ്ങനെ പഠിക്കും. ഇന്നുവരെ നിരവധി വിഷ്വൽ എയ്ഡ്സ് ഉണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ ധാരാളം മാസ്റ്റർ ക്ലാസുകളുണ്ട്. ഇവിടെ വീട്ടിൽ പാചക റോളുകൾക്ക് പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. സുഷിൻറെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളാണ് റോളുകൾ. അതുകൊണ്ടാണ് റോളുകൾക്കും സുഷിക്കുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്. ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ റോളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രശ്നമില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താനാകും. അത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ പ്രയോജനകരവും വിനോദകരവുമാണെന്ന് ഓർക്കണം. കൂടാതെ, വീട്ടിലെ റോളുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുകയും അവയ്ക്ക് അരി പാകം ചെയ്യാമെന്നും വിശദമായ പാചകവിധികൾ വിശദീകരിച്ചു.
റോളുകൾക്ക് അരി
റോളുകള്ക്ക് അരി നല്കാന് ഒരു ഗ്ലാസ് അരി വേണം 1.25 ഗ്ലാസ് വെള്ളം. പാചകം അരിയുടെ പല തവണ കഴുകണം മുമ്പ്, വെള്ളം ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും. ഈ സമയത്ത് അരി പൂർണമായും ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടും. ശുദ്ധമായ അരി, ഒരു എണ്ന പകർന്ന തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും അതു തിളച്ചു വരെ ഒരു ദൃഡമായി അടച്ച ലിഡ് കീഴിൽ വിട്ടേക്കുക വേണം. തിളപ്പിച്ച അരി 1 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പരമാവധി ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം തീപിടിച്ച് 15 മിനുട്ട് തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ലിഡ് തുറന്ന് ഉപ്പു ചേർക്കുകയില്ല. മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് മുടിക്ക് അരി വേണം. ഉപ്പ്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി. റോളുകൾ അരി തടഞ്ഞു കഴിയില്ല - ഒരു മരം സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുത്തി വേണം.
"ഫിലാഡെൽഫിയ" റോളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഫിലാഡെൽഫിയ റോളുകൾ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി താഴെ പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: റോളുകൾക്ക് 200 ഗ്രാം അരി, 100 ഗ്രാം സാൽമണി, 50 ഗ്രാം മൃദുവായ ഫിലാഡൽഫിയ ചീസ്, ഒരു അവോകഡോ, വെള്ളരിക്ക, നിയോ കടലിലെ 2 ഷീറ്റുകൾ, വറുത്ത ഇഞ്ചി, വെജിറ്റബിൾ, സോയാ സോസ്, അരി വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ.
റോളുകൾ അരി പാകം ചെയ്യണം, അത് 5 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
കുക്കുമ്പർ, അവോക്കാഡോ എന്നിവ തൊട്ട് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചെടുക്കണം. സാൽമൺ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
സുഷിനായുള്ള ഒരു മുളക്കടലിൽ, നൊലിയ കടൽ കഷായം ഒരു ഗ്ലാസ്സൈഡ് പാർശ്വമുപയോഗിച്ച് (ആദ്യം ഭക്ഷണവുമായി ഒരു ഫിലിം ഫിലിം കൊണ്ടുവരണം) വേണം. നോറി ഷീറ്റിൽ നെല്ല് കിടന്ന് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിയ വെള്ളം അതിനെ ഇളക്കിവിടാതിരിക്കുക. അതിനുശേഷം ഇല അരി വീഴണം. നോറി ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഫിലാഡെൽഫിയ ചീസ് ഒരു ഷേപ്പിലിടുക. ചീസ് ന് ഒരു കുക്കുമ്പർ ആൻഡ് അവോക്കാഡോ ഇട്ടു വേണം, പതിവായി അവരെ ഇടവേളകളിൽ വിതരണം. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുട്ടി ഉപയോഗിച്ചു് കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം ഉപയോഗിക്കുക. റോൾ മുകളിൽ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു, അവരെ അമർത്തിപ്പിടിക്കുക 8 കഷണങ്ങളായി ചുരുൾ മുറിച്ചു.
അതിനു ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ റോളുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വെജിറ്റബിള്, സോയ സോസ് എന്നിവ കഴിക്കുകയും ചെയ്യും.
അടുത്തിടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും റോസ്റ്റ് റോളുകളും വ്യാപകമായി . ഈ റോളുകൾ പ്രഹസനത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ "ടെമ്പൂറ" എന്ന ഒരു പ്രത്യേക മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അകത്തുളള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള സാധാരണ റോൾ പ്രഹസനങ്ങളിൽ ഉരുക്കിയ ശേഷം "Tempura" മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചുടേണം. ഇതിനുശേഷം, റോൾ തണുത്ത് 6 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുത്തിയതുമായ റോളുകൾ വളരെ വലുതാണെന്ന് ഓർക്കണം. സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളുക.
വീട്ടിലുണ്ടാകുന്ന റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് രസകരവും രസകരവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ, ഫില്ലിംഗുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗിക്കാനും എല്ലാ വിധത്തിലും അവരുടെ പാചക കഴിവുകൾ സാദൃശ്യം ചെയ്യാം.