വാങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റ് പാസ്തായ "നട്ടല്ലേ" ഒരു നല്ല ബദൽ ലഭ്യമാണ്, പ്രകൃതി ചേരുവകളും വീട്ടിൽ വ്യക്തിപരമായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. പ്രായോഗികമായി നിങ്ങൾക്ക് രുചി ഒരു വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മധുരക്കിണിയുടെ പൂർണ്ണമായും അപകടകാരിയായി ഉറപ്പുനൽകും.
ചോക്കലേറ്റ് പേസ്റ്റ് "നുഥെല്ല" - വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തെളിവും, മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 സെ.
- മുഴുവൻ പാൽ - 495 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 410 ഗ്രാം;
- മാവു - 120 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 90 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നട്ടുകൾ വരണ്ട ചുടുകാറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്തതും വറുത്തതും വേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെയുക, തൊട്ട് ഓഫ് പീൽ, പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ കോഫി അരക്കൽ കൂടെ പരിപ്പുകൾ പൊടിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിലെ മുട്ടകൾ ശേഖരിച്ച്, മിശ്രിതനെ ഇടതൂർന്നതും ഇടതൂർന്നതുമായ നുരകളിലേക്ക് മിക്സർ തകർക്കുന്നു, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ പ്രക്രിയയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ചമ്മട്ട പ്രക്രിയ തുടരുന്നു, ഞങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള sifted മാവും കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക, പിന്നീട് നട്ട് ക്രോം പകരും, ലാഘവമാക്കിയിട്ടും ക്രീം വെണ്ണയും ചേർക്കുക വീണ്ടും തിന്നു.
ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഒഴുകുന്നു, ചൂട് പ്ലേറ്റ് ഒരു മിതമായ തീ ഉപയോഗിച്ച് പുഴുങ്ങുക തിളപ്പിച്ച് ശേഷം പതിനഞ്ച് ഇരുപതു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ thickening ആവശ്യമുള്ള ബിരുദം തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക ശേഷം പാല് ഫലമായി ഫലമായി മിക്സ്.
സന്നദ്ധതയോടെ ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് "നുഥെല്ല" വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കും.
മാവ്, മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ വീട്ടിലെ ചോക്ലേറ്റ് പാസ്ത "നുഥെല്ല" എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- തെളിവും, മറ്റേതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 195 ഗ്രാം;
- മുഴുവൻ പാൽ - 185 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
- കൊക്കോ പൊടി - 90 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 100 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുൻകരുതലെന്നതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുകയും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യും. അടുത്തതായി, ഒരു ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് "നുഥെല്ല" ഉണ്ടാക്കാൻ, സ്റ്റൌവിൽ പാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു, എല്ലാ സ്ഫടുകളും അലിഞ്ഞു പോകുന്നതുവരെ പഞ്ചസാരയും ചൂടും ഒഴിക്കുക. കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ തണുത്ത പാൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ആദ്യം അത് നേടുന്നതിന് നല്ലതാണ്. നേരത്തേ തയ്യാറാക്കിയ നട്ട് ക്രബ്ബിൽ ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഏഴ് മിനുട്ട് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി കൊണ്ട് പിണ്ഡം വലിക്കുകയും ചെയ്യുക. പാസ്ത തണുത്ത ഊഷ്മാവിന് തണുത്തതും ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് മൃദുവാക്കു വയ്ക്കുക. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ കുഴൽ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ നന്നായി പേസ്റ്റ് ചെയ്തു, അത് ജാറുകളിൽ വിരിച്ചു ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം.