ഇന്നത്തെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് നല്ലതാണ് Zrazy. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം കട്ട്ലറ്റ് എന്തും പൂരിപ്പിക്കാം: പോർക്ക്, ഗോമാംസം, കോഴിയിറച്ചി, മാംറാരങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് സസ്യാഹാരങ്ങളാക്കുക.
പറങ്ങോടൻ ഓഫ് Zrazy
നിങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ തയ്യാറാക്കാതെ, പക്ഷേ സ്ക്രാച്ച് ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം, നിങ്ങൾ zrazes ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവരുടെ യൂണിഫോമുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യണം, ഉപ്പ്, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം അതു വൃത്തിയാക്കി ബാക്കിയുള്ള ബൈൻഡറുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൂൾ.
ചേരുവകൾ:
- തണുത്ത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 750 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- അപ്പം നുറുങ്ങ് - 55 ഗ്രാം;
- പച്ച ായിരിക്കും ഒരു പിടി.
തയാറാക്കുക
- പാചകക്കുറിപ്പ് zraz ക്രമം പച്ചക്കറികൾ പകുതി പാകം ലേക്കുള്ള പാഴ്സനം, തുടർന്ന് മാംസം കൂടിച്ചേർന്നു ഏത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കം, ആരംഭിക്കുന്നു.
- മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മിശ്രിതം ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചു മാറ്റുക.
- പാലു ഒരു വിഭവം ഷെൽ മാവും മുട്ടയും ഒന്നിച്ച്.
- നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക, സ്ഥലത്തു മാംസം പറവാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഇട്ടു. അറ്റങ്ങൾ പൂർണമായും അടച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ പിഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതാണ്.
- Zrazy ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, അവർ ഒരു തളികയിൽ തകർത്തു എന്നിട്ട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അയച്ചു.
കാബേജ് കൂടെ Zrazy
എല്ലാ വെജിറ്റേറിയൻ വ്യത്യാസങ്ങളും കാബേജ് കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy ഏറ്റവും ഇളയതും ചീഞ്ഞ കരുതുന്നു. അടിസ്ഥാന തക്കാളി സോസിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതു ഇല്ലാതെ, ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ആൻഡ് പച്ചിലകൾ കമ്പനി, യുവാക്കളും പഴയ, നന്നായി ഇടിച്ചുകീറി ഇലകൾ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.2 കിലോ;
- ലോറൽ ഇല - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ
- മാവു - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, മൃദു വരെ ചർമ്മത്തിൽ ഉപ്പ് ലാരല് ഇല കൂടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പാകം. മറ്റൊരു ചൂടൻ പച്ചക്കറി തണുത്ത വിട്ട്, വൃത്തിയാക്കി അലിഞ്ഞു.
- പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി വറുത്ത കാബേജ് ആയിരിക്കും, വറുത്ത ആയിരിക്കണം, സീസൺ, വെള്ളം അര ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായും ഇളക്കി വരെ ക്ഷയിക്കാൻ വിട്ടേക്കുക. ഒടുവിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ പച്ചിലകളോടൊപ്പം ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
- Zrazy - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമായ, എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പൂർത്തിയാക്കിയ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശ പൂശിയ ഭാഗങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു അവരുടെ അറ്റങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ മാവു ഉരുട്ടി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ബ്രൗണിങ് മുന്നോട്ട് തുടരുന്നു.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് zrazy
നിങ്ങൾക്ക് മതിയായ അന്നജം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പാകം ചെയ്യാം, സീസണും ലിക്വിഡ് ചേർക്കാതെ മിനുസമാർന്നതും - വിഭവം ആകാം. മുട്ടകൾ സഹിതം അപൂർവ്വമായി അല്ല, കുറവ് അന്നജം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവു കാര്യത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്തു.
ചേരുവകൾ:
- ആട്ടിറച്ചി പന്നി - 400 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1.2 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- ധാന്യം മാവു - 65 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് zrazy ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഏകകവികാരമായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- വറുത്ത ഉള്ളി ഉണ്ടാക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മുളക് ഭാഗം മുതൽ, ഡിസ്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഓരോന്നിനും മതേതരവസ്തുവായി വയ്ക്കുകയും, അരികുകൾ ഒരുമിച്ചു ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ധാന്യം മാവ് ലെ "cutlet" ഉരുട്ടി preheated എണ്ണ അതു തവിട്ട്.
ഇറച്ചി
Zrazy ഒരു പാചകമാണ്, ഏത് അടിസ്ഥാനത്തിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന കഴിയും. ചിലത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിത്തറയുള്ള ഒരു പതിപ്പിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പിന്നെ കുറച്ചുകൂടി ക്ലാസിക്കാരനെപ്പോലെ - മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. രണ്ടാമത്തേത് വ്യത്യസ്തങ്ങളായ കട്ട്ലുകളെ പോലെയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നി + ഗോമാംസം) - 780 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്ത ബൺ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- ക്രീം - 160 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 55 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 115 ഗ്രാം;
- ചതകുപ്പ
- പ്രഹസനങ്ങള് - 90 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- അത്തരം ആഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പൂരിപ്പിച്ച് തുടങ്ങുന്നു: ക്രീം ലെ ഒരു ബൺ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചൂഷണം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. ഇറച്ചി ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
- മുട്ടകൾ ഹാർഡ്, ധൃതിയിൽ തിളപ്പിക്കുക, വെട്ടിയിട്ടു, പച്ചിലകൾ, ബജ്റയും മഞ്ഞ വെണ്ണ എന്നിവയുമൊക്കെ ചേർക്കാം.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഭാഗം ഒരു പാൻകേക്ക് കയറി മുകളിൽ, മതേതരത്വത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു വശങ്ങൾ അഴിച്ചു, അതു പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കുക. പ്രഹസനങ്ങള് മുട്ട കൊണ്ട് മാംസം zrazy റോളിൽ.
- 30-35 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രി.
Zrazy കരുതുമായിരുന്നു
ഇറച്ചി ഷെൽ തന്നെ കൂടുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, കുറച്ചു സമയം ചിലവഴിച്ച് മാംസം മുറിച്ച് കൈകൊണ്ട് കഴുകുക. കൂടുതൽ മാംസസാദ്ധ്യതയ്ക്ക്, മാംസം മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പും ഉപയോഗിക്കുക. അനുപാതങ്ങൾ മാറ്റുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ രസകരമായോ അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായോ ഉപദ്രവിച്ചുകൊണ്ട് പാചക പ്രക്രിയ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- കിട്ടട്ടെ - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- അപ്പം - 50 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 85 ഗ്രാം;
- മുട്ടകൾ (ഹാർഡ്-തിളപ്പിച്ച്) - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ച ഉള്ളി - 4 തൂവലുകൾ.
തയാറാക്കുക
- ആദ്യ ജോഡി ഘടകങ്ങളെ ഒരുമിച്ചെടുക്കുക. ബാറ്റൺ പാലും വെള്ളവും മുക്കിവയ്ക്കുക, പുറംതൊലി, വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് മാംസം ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച മുട്ട മുറിച്ചു ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ട മിശ്രിതം മുട്ടയിടുകയും മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തും 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം zrazy
കോഴിയിറച്ചിയും ടർക്കി ഫില്ലറ്റും മുതൽ പലപ്പോഴും കോഴിവളർത്തലിൽ നിന്നും ഒരു ഡിഷറി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മയക്കുമരുന്നിന് ശേഷം പലപ്പോഴും ബ്രെക്ചംഡ്, ധാന്യം, വാൽനട്ട് മാവ് എന്നിവയിൽ ഒരു തുണിത്തരപ്പയർ നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 540 ഗ്രാം;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 190 ഗ്രാം;
- പ്രോവൻകാൾ ചെടികളുടെ മിശ്രിതം ഒരു നുള്ള്;
- അപ്പം വേണ്ടി അപ്പം നുറുക്കുകൾ.
തയാറാക്കുക
- ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ പിണ്ഡം പിണ്ഡം മങ്ങാൻ അങ്ങനെ പ്രവൃത്തി ഉപരിതലം തല്ലി.
- പ്രോവൻസൽ ചെടികളുമൊത്ത് കൂൺ ഫ്രൈ, തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
- Zrazy ചിക്കൻ ഫോം പ്രഹസനങ്ങള് അവരെ ചുരുട്ടും. ഉടൻ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പോകുക.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
നിങ്ങളുടെ രുചിയുടെ മുൻഗണനകളും പരീക്ഷണങ്ങളുടെ സന്നദ്ധതയുടേയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ ചായയോടുകൂടിയ ചാരത്തൊട്ടിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. മിതമായ ഉഴച്ചാലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മൃദുചാരികളായ മിശ്രിതത്തിൽ ഉരുകിപ്പോകാം, ബാക്കിയുള്ളവർ മസാലകൾ, ചീരകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 540 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ചെറിയ ഓട്ട്മീൻ;
- ചീസ് - 90 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 45 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
- ഇറച്ചി കഴിഞ്ഞ്, അരകപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം, പച്ചിലകൾ ആൻഡ് വറ്റല് തണുത്ത വെണ്ണ സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മാംസം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് പൊതിയുന്നതിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ 175 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചക്കപ്പൊടി വയ്ക്കുക.
സെയ്ദി ഡോൺ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി അടിത്തറ അസാധ്യം പിന്നെ അസാധാരണ zrazy മത്സ്യം - ഏതെങ്കിലും ഹോം കുക്ക് വിജയം ഒരു അപേക്ഷ. ഏതെങ്കിലും വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന മീൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ സാന്ദ്രത തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്നതാണ്, അങ്ങനെ വിഭവങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമയത്ത് വീഴുന്നില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ - 1.1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 75 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത അപ്പം - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പാൽ - 115 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
- ഫിൽറ്റ് സീസണും മുറിക്കുക.
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു ജോടി കൂടെ ഉള്ളി മുളകും, കുഴച്ചതും wrung crumb ചേർക്കുക, സീസൺ.
- ഓരോ കഷണങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിന്റെ ഒരു സേവകനായി കിടക്കുക, റോളുകൾ അതിനെ ഉരുട്ടി, ഒരു തല്ലി ചീസ് മുട്ടയിൽ മുക്കി ആൻഡ് പ്രഹസനങ്ങള് തളിക്കേണം.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.