വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകം വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ ഗുണങ്ങൾ ഒരു ജനാധിപത്യമൂല്യത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉണ്ട്, ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സ്ഥിരമായി വളരുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നിന്റെ മുച്ചുമയിടുകയാണ്. നേരത്തെ, എല്ലായിടത്തും ഗോതമ്പ് കരിങ്ങകൾ കാണാമായിരുന്നു. പിന്നീട് അവർ എല്ലായിടത്തും വിദേശത്ത് നിന്ന് കൊണ്ടുവരാൻ തുടങ്ങി. ക്രമേണ, പ്രാദേശിക നാടകളുടെ ഉത്ഭവം തിരിച്ചെത്തിയപ്പോൾ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഈ ഒന്നരവർഷമായി ധാരാളമായി ഓർത്തു. പുതിയ നാഗരിക പ്രവണതയെ പിന്തുടർന്ന് വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.
വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കൽ
ഞങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ, ലളിതമായ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, വെള്ളം, ഒരു ചെറിയ എണ്ണ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ആരംഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ.
പാചക സ്കീം വളരെ ലളിതമാണ്, അത് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് വിശദമായ പ്രാഥമിക വിവരണമൊന്നും ആവശ്യമില്ല, അനുപാതം 1: 2 എന്നത് ഓർക്കാൻ മതിയാകും. തയാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുൻപ് തിനയും നന്നായി കഴുകുക. അത്തരം ഒരുക്കൂടി, മെലിഞ്ഞ പല്ലിന്റെയും കുപ്പിയുടെയും അവശിഷ്ടമായിത്തീരുമ്പോൾ, അത് അപ്രത്യക്ഷമായിത്തീരും. ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ മറ്റൊരു വഴി ഒരു പ്രാഥമിക ശൽക്കനാകാൻ സഹായിക്കും, അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ ആദ്യം ദ്രാവക പരുത്തിക്ക വരെ പാകംചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് വെള്ളം ഒഴിച്ചു പുത്തൻ പുതയിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗോതമ്പ് വീഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ദ്രാവക തിളപ്പിച്ച് ശേഷം, ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് കപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ? ഏകദേശം 20 മിനുട്ട്: തിളയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വെണ്ണ ഒരു കഷണം ചേർത്ത് 10 മിനിട്ടിനു ശേഷം. പിന്നെ groats നീക്കം മൂടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
വെള്ളം ഒരു multivark ൽ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി
മൾട്ടിവർക്കറ്റിൽ, സമാനമായ അനുപാതത്തിൽ നിന്ന് മുട്ടയിടുന്നതും, ഒരേ അനുപാതത്തിൽ നിന്നുകൊണ്ടുള്ളതുമായ കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു: ഒരു മൾട്ടിസ്റ്റാക്ക് ധാന്യത്തിൽ രണ്ട് മില്യൺ പാനസ് വെള്ളം ഉണ്ട്. ഒന്നാമത്തേ, ആ വൃക്ഷം കഴുകിയ ശേഷം, കുഴിമാടത്തിലെ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഉടനെ നിറയുന്നു. സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ ഉടൻ ചേർത്തു, അവരോടൊപ്പം ഒരു കഷണം വെണ്ണയിലേക്ക് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല - പച്ചക്കറി എടുത്തു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വിഭവം യോജിച്ചത് തടയുന്നതും കൊഴുപ്പ് ആയിരുന്നു. ഉപകരണത്തിൽ, മോഡ് "Kasha" തിരഞ്ഞെടുക്കുക, multivarker സമയം സ്വയം സജ്ജമാക്കും. സിഗ്നലിനുശേഷം ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി മറ്റൊരു 10 മിനുട്ട് വിടുക.
വെള്ളത്തിൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗൈഡ് കൂടുതൽ രുചി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചതച്ചഴിഞ്ഞ് വറുത്ത സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. ഒരു നുള്ള് മല്ലി ചേർക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ പാചകം തുടരുക.
വെള്ളത്തിൽ ക്രമേണ ഗോതമ്പ് കായം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ദ്രാവകത്തിന്റെ ആകെ അളവ് കൂട്ടുകയോ ചുരുക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ സ്ഥിരത വ്യത്യാസപ്പെടുത്താം. നാം വിറകുള്ള ഗോതമ്പ് ധാന്യത്തിനുള്ള പാചകത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, കൂടാതെ ജൊക്ക് ധാന്യങ്ങളുടെ ആരാധകർക്ക് മുകളിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് ആവശ്യമുള്ള പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി - 210 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 345 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ കഴുകുക. അതിനുശേഷം കഴുകിയിറച്ചിരിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് കേമ്പ് ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിവശം (അതിനാൽ വൃത്താകൃതി ഇടുകയോ ചെയ്യില്ല) കൊണ്ട് വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക. ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര രുചി ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക. ഒരു കട്ടിലിൽ തൂവാലയത്തിൽ വയ്ക്കുക. പാൻ, ലിഡ് എന്നിവയ്ക്കകത്ത് വയ്ക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ, പാൻ വ്യാസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏത് വ്യാസമുള്ള. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വിഭവങ്ങൾ വിട്ടേക്കുക, അത് നീരൊഴുക്ക് വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20 മിനുട്ട് എല്ലാദിവസവും അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം വെറും ഒരു കഷണം കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്കു വയ്ക്കുക.