ഇന്ന് സാധാരണ പഞ്ചസാരയുടെ അനുകരണങ്ങളോടെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ്, അത് പ്രൊഡ്യൂസർമാർക്ക് സുരക്ഷിതവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്നുവരെ, രണ്ടു കൂട്ടങ്ങളുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട്: പ്രകൃതിദത്തവും കൃത്രിമവും, ഹാനികരമോ ഗുണമോ ദോഷകരമാണ്.
അവരുടെ ശരീരം പഞ്ചസാര അനലോഗ് ചെയ്യാത്തതായി കരുതുന്നവർ തെറ്റാണ്, കാരണം ഇത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് - ജൊഹനാസ്, പേസ്ട്രി, ബണുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോസുകൾ, മയോന്നൈസ് തുടങ്ങിയവ. സ്വാഭാവിക അഡിറ്റീവുകളിൽ xylitol, isomalt, സാർബിറ്റോൾ, ഫ്രക്ടോസ് , stevia, കൃത്രിമമായവ - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin തുടങ്ങിയവ. ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ അല്പം കലോറിയാണ് ആദ്യത്തേത്. കൃത്രിമമായി നിർമ്മിക്കുന്ന അനലോഗ് കൂടുതൽ സജീവമായി പരസ്യപ്പെടുത്തുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളവർ ജനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
മനുഷ്യർക്കുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ പകരത്തിനു
എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാം ഇവിടെ വളരെ ലളിതമല്ല. പ്രകൃതിദത്തമായ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആഗ്രഹത്തിൽ വിപരീതഫലമാണ്. സാധാരണ പഞ്ചസാര ശരീരത്തിലെത്തുമ്പോഴാണ് ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനം നടക്കുക, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് കുറയും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഊർജ്ജം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒരു ഊർജ്ജം നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ അവയെ മറ്റു ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും വരയ്ക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും, മെച്ചപ്പെട്ട ഒരു ഭരണകൂടത്തിൽ ഉടൻ അത് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, അവർ വിശപ്പുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും, നിലവിലുള്ള പ്രശ്നം കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതിനാൽ, താത്പര്യമുള്ളവർ, ഭാരം, ഭാരം കുറക്കുന്നതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ മധുരമുള്ള ഒരു കൊണ്ടുവരാൻ ഇടയാക്കുന്നു. പുറമേ, അവരിൽ പലരും ആരോഗ്യം അപകടകരമായ, മറ്റ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ധാരാളം. സസ്കറിൻ ഒരു കാർസിനോജൻ ആയി കണക്കാക്കാം. അസ്പാർട്ടീമിന് വിഷാംശം ഉള്ളപ്പോൾ വിഷാംശം, ദഹനവ്യവസ്ഥ, തലവേദന തുടങ്ങിയ കാരണങ്ങളാൽ വിഷാംശം സംഭവിക്കും. സുക്മാമറ്റ് എന്നത് ഒരു ശക്തമായ അലർജിജെൻ ആണ്, ഡോസിലേറ്റോൾ വലിയ അളവിൽ കുത്തിവയ്ക്കുന്നത് കോൾസൈറ്റിറ്റൈറ്റിസ്, കുറവ് പലപ്പോഴും പിത്തസഞ്ചി അർബുദം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സൈക്യാമറ്റ് സോഡിയം, കാൽസ്യം എന്നിവയാണ്. ആദ്യം വൃക്ക തകരാറിലായ ആളുകൾക്ക് അപകടമാണ്. Acesulfame പൊട്ടാസ്യം അലർജിക്ക് കാരണമാകില്ല, മറിച്ച് മിഥിൽ ഈതർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ഹൃദയത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ഉണർത്തുന്നു.
പഞ്ചസാരയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ
മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ പകരുന്ന ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും സംബന്ധിച്ച തർക്കം ഇന്ന് വരെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. ഇതിനിടയിൽ, എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻറെ രോഗബാധിതരായ ആളുകളിൽ പ്രമേഹം , സാധാരണയായി പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുന്നില്ല, പകരം പകരാൻ നിർബന്ധിതരാകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ദൈനംദിന ഡോസ് കവിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് ശരീരത്തിന് ഹാനികരമല്ല, എന്നാൽ ഇത് സ്വാഭാവിക അനലോഗ് മാത്രമേ ബാധകമാകൂ. ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യാതെ, നിങ്ങൾ സ്റ്റെവൈ, സുഗാലോസോസ് പോലുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രമേഹം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, രക്തപ്രവാഹത്തിന്റേയും ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളേയും നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.
Sucralose ഒരു നൂറ്റാണ്ടിന്റെ നാലുവയസ്സുപയോഗിച്ച് ഈ സമയത്ത്, അതിന്റെ ദോഷം സ്ഥിരീകരി ക്കുന്ന ഒരു വസ്തുതയല്ല. Sorbitol വയറിലെ പ്രവൃത്തി ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, പല്ലുകൾ രോഗങ്ങൾക്കെതിരാണ് xylitol വഴക്കുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, അവരിൽ അധികവും പഞ്ചസാരയെക്കാൾ വളരെ മധുരമാണ്, അതിനാൽ അവ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 35 ഗ്രാം, സാർബിറ്റോൾ - 40 ഗ്രാം, ഫ്രക്ടോസ് - 30 ഗ്രാം പ്രതിദിനം, സ്റ്റീവ് - 40 ഗ്രാം പഞ്ചസാരക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ വേണ്ടി, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം, ഉല്പന്നത്തിന്റെ ലേബൽ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്, സൂചനകളനുസരിച്ച് അത്തരം അനുബന്ധങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നവർ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഒരു സ്പെഷലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കണം.