സസ്യഭക്ഷണം വലിയ സ്ട്രോബറികൾ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ മുറിച്ചു - മാത്രം XVIII നൂറ്റാണ്ടിൽ. അന്നുവരെ, തോട്ടങ്ങളിൽ കാട്ടിൽ നിന്ന് പറിച്ച് സാധാരണ സ്ട്രോബറിയോ വളർന്നു. റഷ്യയിൽ, നിറം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചില്ല, സസ്യങ്ങളും പുൽച്ചാടികളിലും വിളവെടുത്താണ് സരസഫലങ്ങൾ വിളവെടുത്തത്.
ഇക്കാലത്ത് വെളുത്ത, സ്ട്രോബെറി പൈനാപ്പിൾ രുചി ഉൾപ്പെടെ വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ നൂറ് തരം സ്ട്രോബെറി ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആനന്ദം എല്ലാവർക്കും രസകരമായ അല്ല, ഏറ്റവും സൂര്യൻ, ചീഞ്ഞ, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ള ചൂടാക്കിയ കിടക്കയിൽ വളർന്നു സാധാരണ ബെറി, ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
ശൈത്യകാലത്ത് നിറം ആൻഡ് raspberries എന്ന Compote
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബറിയോ സ്ട്രോബറിയോ - 3 കിലോ;
- റാസ്ബെറി - 2 കിലോ;
- വെള്ളം - 10-12 ലിറ്റർ;
- ആഭ്യന്തര ഉല്പാദനത്തിന്റെ പഞ്ചസാര - 5 ഗ്ലാസ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം വെള്ളം മർദ്ദം കീഴിൽ അതിലോലമായ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകില്ല ശേഷം, അങ്ങനെ കേടുപാടുകൾ അല്ല, ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയ ആൻഡ് raspberries ആഴത്തിലുള്ള ബൗൾ ഇട്ടു, തണുത്ത വെള്ളം അവരെ നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂറിൽ പുറപ്പെടും. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം ക്യാനുകളിൽ കഴുകുക, മൂന്നു ലിറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളുടെ കാര്യത്തിലും കുടുംബത്തിൽ എത്രമാത്രം വേനൽക്കാലത്ത് മദ്യപാനമാണ്. ഗ്ലാസ് ത്വരിതപ്പെടുത്താനും അഴുക്ക് നീക്കംചെയ്യാനും ബേക്കിംഗ് സോഡ അനുയോജ്യമാണ്: ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും സുരക്ഷിതവുമായ ഒരു ക്ലീനറാണ്. നാം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടാക്കി കഴുകാൻ തുടങ്ങും. നാം വെള്ളം ഒരു കുടം വെച്ചു, വെള്ളം ചൂട് സമയത്ത്, ശ്രദ്ധാപൂർവം സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, അവരെ കഴുകി ഒരു അരിപ്പ വെച്ചു - ചോർച്ച. സരസഫലങ്ങൾ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം എണ്ന മുകളിലുള്ള അറുന്നൂറു അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുല്യമായി സ്ട്രോബെറിയോ raspberries വിതരണം. വെള്ളം വേവിച്ചു - സിറപ്പ് പാചകം. ഉടനെ അണുവിമുക്തമായി മൂടിയാൽ മൂടി, സിറപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ പകരും എല്ലാ പിരിച്ചുവിടുകയും മിനിറ്റ് പാകം 2, പഞ്ചസാര പകരും, ആസിഡ് പിരിച്ചു. 10 മിനിറ്റ് വിടുക, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സിറപ്പ് ഊറ്റി പരുവിന്റെ വ. തുടർച്ചയായി സരസഫലങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, ഉടനെ ഒരു വിപരീത രൂപത്തിൽ രസകരമായ ഉരുട്ടി.
ശീതകാലം മൾബറി ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയുടെ Compote
വളരെ രുചികരമായ, അല്പം എരിവുള്ളതും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ് ഈ എക്സോട്ടിക് പാനീയം. ഞങ്ങൾ മൾബറി വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് എടുക്കുന്നു, കറുത്ത മൾബറി ഉണ്ടാക്കി compote വളരെ ഇരുണ്ടു കാരണം ഞങ്ങളുടെ സ്ട്രോബെറി unappetizing നോക്കും കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 4 കി.
- വെള്ളം - ഏകദേശം 10 ലിറ്റർ;
- മൾബറി വെളുത്ത - 2-2,5 കിലോ;
- ഗ്ലാസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 6 ഗ്ലാസ്;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തീർച്ചയായും, തുടക്കക്കാർക്ക് കാനിംഗ് വേണ്ടി വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കും: 2-3 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് വെള്ളമെന്നു നന്നായി കഴുകി, ഊറ്റി വെന്നും വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ബാങ്കുകൾ ഞങ്ങൾ തുല്യമായി തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബറിയോ മൾബറി വെവ്വേറെ, ഞങ്ങൾ വിഭജിച്ച്, വിദഗ്ദ്ധങ്ങളും വാലികൾ നീക്കം, വെള്ളം ചോർച്ച അനുവദിക്കുക) വിരിച്ചു. സിറപ്പ് (ആസിഡ് പഞ്ചസാര വെള്ളം 5 മിനിറ്റ് ഒഴിക്കേണം ഉറപ്പാക്കുക) തയ്യാറാക്കുക. മൾബറിക്ക് അല്പം നീണ്ട ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്, രണ്ടുതവണ സിറപ്പുകളുമായി രണ്ടുതവണ പൂശുക, ഓരോ മിനിട്ടിലും 10 മിനിറ്റ് വിടണം. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, ഒരു സിറപ്പ് കുക്ക് 5 മിനിറ്റ് മൾബറി, സ്ട്രോബറിയോ ചേർക്കുക, ബാങ്കുകളും റോളിൽ ഒഴിച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, compote പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ഈ പതിപ്പിൽ അത് തുല്യമായി ബാങ്കുകൾ സരസഫലങ്ങൾ വിതരണം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് പുതിന ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി compote
ചേരുവകൾ:
- നിറം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബറിയോ - 5-6 കിലോ;
- പുതിന - ഒരു ചെറിയ കുല (10-12 ചില്ലകൾ);
- സിഐഎസ് രാജ്യങ്ങളിൽ ഉൽപാദിപ്പിച്ച പഞ്ചസാര - 1.3 കിലോ;
- വെള്ളം - 10-12 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഈ സമയം, തുളസി കൂടെ സിറപ്പ് പാചകം: തുളസി ലെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വെച്ചു പഞ്ചസാര പകരും. ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒന്നിച്ച് 4 മിനിറ്റ് പാകംചെയ്തു, പിന്നെ പുതിന (നിങ്ങൾ സിറപ്പ് പിടിപ്പിക്കുക) തയ്യാറാക്കി (വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി) സ്ട്രോബറിയോ വെച്ചു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളത്തിൽ compote ഒഴിച്ചു വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയകൾ അവരെ ചുരുട്ടും.
ഒരു മനോഹരമായ സംയുക്തം സ്ട്രോബെറിയും ആപ്പിളും ആണ്, എന്നാൽ സ്ട്രോബെറി, ആപ്പിൾ എന്നിവ ശൈത്യകാലത്തിനായി വളരെ അപൂർവ്വമായി ഉരുട്ടിക്കളയുന്നു. പലപ്പോഴും ഈ compote ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ആപ്പിൾ നിന്ന് പാകം.