അലീച അത് അസാധാരണമാണ്. ഒരു വൃക്ഷം മാത്രമേ 100 കി.ഗ്രാം മധുരവും പുളിച്ചതുമായ ഫലമായി കൊയ്തെടുക്കാൻ കഴിയുകയുള്ളു. അത് പിന്നീട് പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം വിളവെടുക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടുതൽ നാം അവരുടെ നീളുന്നു സമയം നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാചക ആശയങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു ഉറപ്പാക്കാൻ ചെറി പ്ലം പഴങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വഴികൾ അർപ്പിച്ചു തീരുമാനിച്ചു.
ശൈത്യകാലത്ത് എല്ലുകളുടെ കൂടെ ചെറി നാള് Compote
ഈ കമ്പോട്ട് പാചകത്തിൽ ഔട്ട്ലെറ്റ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതും മധുരവും സമ്പന്നവുമായ പാനീയം നൽകുന്നു. അത് കഴിക്കുന്നതിനുമുൻപായി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് വേണം. ഒരു പം മരത്തിൽ നിന്നുമുള്ളതും, അനുപാതത്തിൽ പ്ലം കൊണ്ട് പ്ലം കൊണ്ടുണ്ടാവുന്നതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം - 450 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈഡ് പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വിഭവങ്ങൾ വന്ധ്യംകരണത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ ഈ കമ്പോട്ട് താരതമ്യേന വേഗത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
തൊട്ടതിനു ശേഷം, ഒരു ചെറി പ്ളം ഉണക്കിയും പ്രീക്ലീനിയറിനും, മുകളിലത്തെ മുകളിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുത്ത ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു മൂടി മൂടി. ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അതിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം പിന്നെ ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫലം വിട്ടേക്കുക. സിറപ്പ് ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും പൂർണമായി അലിഞ്ഞുവെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ചൂടുള്ള സിറപ്പുകളുള്ള ക്യാനുകളിൽ ഉള്ള പൂരിപ്പിച്ച് വേവിച്ച പുഴുങ്ങുകയാൽ വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാനീയം അൽപം കൂടുതൽ ഫ്ലൂറിൻസും മസാലയും ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, തീ അണയ്ക്കാനായി ഒരു വാനില പോഡ് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് സിറപ്പ് ചേർക്കുക.
ശൈത്യകാലത്തെ അലീസാ സോസ്
ശൈത്യകാലത്തെ ചെറി പ്രീമിയത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ച തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ് ടാർമളിയുടെ ജോർജിയൻ സോസ്. അതുകൊണ്ട് പഴങ്ങളും ജുമിയും മറ്റ് ഉപ്പുവെള്ളവും ചേർത്ത് പകരം മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു കമ്പനിയായി തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി പ്ലം - 2,8 കിലോ;
- വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ല് - 11 സെന്റീമീറ്റർ.
- പച്ച കൊഴിഞ്ഞുപോക്ക് - 4 കയ്യും;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 45 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- ഹാപ്പ്സ് സോനേലി - 20 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ചെറി പ്ലം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഒരു എണ്ന ലെ മാംസം വെച്ചു സരസഫലങ്ങൾ പറങ്ങോടൻ മാറുന്നു വരെ അതു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അരപ്പ് വിട്ടേക്കുക. തയാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടച്ചുനീക്കാം, പക്ഷേ അത് സോഡിയത്തെ ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യം കൊണ്ട് തുരത്തുന്നതിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിൽ സോസ് സമചതുരമില്ല. ആൽച്ച മുത്തു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഹോപ്സ് - സോളേലി എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി സോസ് മണ്ണിളക്കി കഴിഞ്ഞ്, അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചവച്ചരച്ച് കഴുകിക്കളയുക. അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞ്, വറുത്ത പൊടികളും, വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് tkemali ചേർത്ത്, ഒരു മൂടിയിൽ വീണ്ടും മൂടി മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വിനാഗിരി കൂടി ശേഷം, സോസ് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് പകരും അനുവദിച്ചു വേണം, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉടനെ അണുവിമുക്ത ആക്കി അതു ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും കഴിയും.
ശൈത്യകാലത്ത് ചെറി പ്ലം
നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ശീതകാലം ചെറി പ്ലം നിന്ന് പാചകം കഴിയും അറിയില്ല എങ്കിൽ, പിന്നെ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ഓപ്ഷൻ ജാം ആണ്. നേരിയ അസിഡിറ്റി, ടാർട്ട്നസ് കാരണം, ചെറി നാടുകളിലെ മാധുര്യത്തെ നിങ്ങളുടെ കലവറയുടെ അലമാരകളിൽ നിന്ന് അനലോഗ് ചെയ്യില്ല. ഭാവിയിൽ ഒരു ചെറി ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാം, അത് ബേക്കായി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ചെറി പ്ലം - 1,9 കിലോ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1,9 കിലോ;
- വെള്ളം 240 മില്ലി
തയാറാക്കുക
ഒരു ഇനാമലും വിഭവത്തിൽ ഫ്ലഷ് പ്ലം ഓർച്ചാർഡ്സ്. അല്പം വെള്ളം കൊണ്ട് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് സിറപ്പ് പാകംചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. അങ്ങനെ പഞ്ചസാര എല്ലാ സ്ഫടികകളും അലിഞ്ഞു ചേരും. തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പിലുള്ള പഴങ്ങളുടെ ഭാഗങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുക. അതിരാവിലെ, പഞ്ചസാരയുടെ ഭാഗം വീണ്ടും തിളങ്ങുന്നു, എന്നാൽ പഴയ കാര്യങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരിക്കൽ വീണ്ടും പാൻ ഇട്ടു. പഞ്ചസാരയുടെ തൊലി കളഞ്ഞതിനുശേഷം, പ്ലം വഴിയുള്ള ജാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 3.5-4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, പതിവായി ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യും. കൂടാതെ മധുരക്കിഴങ്ങിനും അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിലോ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം.