നിങ്ങളുടെ ടേബിളിൽ രസകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്ന്, മഞ്ഞുകാലത്തുള്ള വിളവെടുപ്പിനു പാകമായ ഒരു അച്ചാർ മുന്തിരിയാണ്. അത്തരമൊരു ലളിതമായ തയ്യാറാക്കൽ ചീസ് പീഠഭൂമി, മാംസം മുറിവുകൾക്ക് ഒരു യഥാർഥ ഉൽപന്നമായി മാറും.
വന്ധ്യംകഴക്കരുത് ഇല്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് മറീനുള്ള മുന്തിരി
വന്ധ്യത കൂടാതെ, അത്തരം മുന്തിരിപ്പഴം ഏകദേശം രണ്ടുമാസക്കാലം നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിൽ തുടരും, വെളുത്ത വീഞ്ഞിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള യഥാർത്ഥ പഠനത്തിന് നന്ദി. വീഞ്ഞും ആൽഫവും അടങ്ങിയ ആസിഡും ആൽക്കഹോളും പ്രകൃതി സംരക്ഷണരീതികളായി പ്രവർത്തിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വരണ്ട വൈറ്റ് വൈൻ - 740 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 65 ഗ്രാം;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 950 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ പീൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ pickled ഏത് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ പ്ലാസ്റ്റിക്, ഗ്ലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം. വീഞ്ഞിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത വിഭവങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കുക. സ്ഫടികങ്ങൾ പിളർത്തുന്നതുവരെ എല്ലാം ഉണർത്തുക. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് പ്രീ-കഴുകി സരസഫലങ്ങൾ ഇട്ടു നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് എല്ലാം ചേർക്കുക. വാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു പെയ്റ്റഡ് നിബിഡങ്ങളാൽ മൂടുക.
ശൈത്യകാലത്ത് മറുവശത്ത് മുന്തിരി - പാചകക്കുറിപ്പ്
നിങ്ങളുടെ മേശയിൽ ഒരു രസകരമായ അതിഥി ഈ മസാലകൾ മുടിയുടെ ആകാം. പഠിയ്ക്കാനുള്ള ഹൃദയം, ഞങ്ങൾ സാധാരണ മേശ പകരം പകരം ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, അതു ഒരു മൃദു multifaceted രുചി ഉണ്ട് കാരണം.
ചേരുവകൾ:
- ചുവന്ന മുന്തിരി - 480 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 235 മില്ലി;
- വെള്ളം - 55 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട
- ഒരു കാർണിവലിലെ മുകുളങ്ങൾ - 3-4 എണ്ണം;
- കടുക് - 4-5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- കുരുമുളക് പീസ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശൈത്യകാലത്ത് മുന്തിരിപ്പഴം pickling മുമ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി ഉറപ്പാക്കുക. മുന്തിരിപ്പഴയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ വന്യമൃഗങ്ങളുടെ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, അപര്യാപ്തമായ ശുചീകരണം മാരിനഡഡ് പ്രീഫോക്സ് പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നതിനിടയാക്കും.
മുന്തിരിപ്പഴം തയ്യാറാക്കുക, നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതും പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉടനെ വിനാഗിരി പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് ജനനവും ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കേണം. താഴെ തയ്യാറാക്കിയത്: enamelware ലേക്കുള്ള വിനാഗിരി ചേർക്കുക, പട്ടികയിൽ നിന്നും വെള്ളം, സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ. ലിക്വിഡ് പരുക്കുമ്പോൾ, അത് തീയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുകയും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മൂടിയുടെ കതിർ, ഉടനെ അവരെ കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് വേണ്ടി മരതകം മുറിച്ച് roll.
ശീതകാലം ഒലീവ് വേണ്ടി മറുവശത്ത് മുന്തിരി
മുന്തിരിപ്പഴം സരസഫലങ്ങൾ ഒളിവില് ഒളിവില് മാത്രമല്ല, പുതിയ, പക്ഷേ, രുചി, പക്ഷേ പഠിച്ചു അല്പം ചിലവഴിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ താഴെ നൽകുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചേരുവകൾ:
- മുന്തിരി - 980 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 480 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഉപ്പ് - 35 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരിയുടെ ഒരു ചെറിയ ശാഖ.
- മുളക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
മുന്തിരിപ്പഴം ടാരറി നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അതിനെ കൊയ്തെടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, പഠിയ്ക്കാന് എടുക്കുക. എണ്ന ൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, മുളക്, റോസ്മേരി ഇല ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ വിനാഗിരി ഇളക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, മുന്തിരിപ്പഴം മുക്കാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കേണം. പുറംചട്ടകളുമായി പാത്രങ്ങൾ മൂടുക, അണുവിമുക്തമാക്കുക. അവസാന സമയം വന്ധ്യവത്ക്കരിക്കാനുള്ള തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ട മാർഗ്ഗത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പും സുഗന്ധവും കൂടെ pickled മുന്തിരി പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- മുന്തിരി - 1,1 കിലോ;
- വിനാഗിരി - 420 മില്ലി;
- വെള്ളം 240 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 45 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 340 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - 10 പീസ്;
- കടുക് - 20 സെന്റീമീറ്റർ.
- ജീരകം - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഗ്രാമ്പൂ - 15 മുകുളങ്ങൾ;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 8 കഷണങ്ങൾ;
- കറുവപ്പട്ട സ്റ്റിക്സ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ കഴുകി മുന്തിരിപ്പഴം വയ്ക്കുക. പട്ടികയിൽ ചേരുവകളിൽ നിന്നും പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക. വെള്ളമെന്നു ചൂടുള്ള ടിന്നിലടച്ച പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു, തുടർന്ന് മൂടിയോടു മൂടി വന്ധ്യംകരണത്തിനായി എല്ലാം അയയ്ക്കുക, ഉടനെ ഉരുട്ടും.