ശീതകാലം Rassolnik

അതു വേനൽ, rassolnik എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് എടുത്തു കാബേജ്, അങ്ങനെ, ശൈത്യകാലത്ത് പരിരക്ഷ തയ്യാറെടുക്കുക സമയമാണ്, മുഴുവൻ സ്വിംഗ് ഇപ്പോൾ. അച്ചാറിനു വേണ്ടിയുള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഈ അത്ഭുതകരമായ സൂപ്പ് രണ്ടു ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ.

ഒരു മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് Rassolnik

ചേരുവകൾ:

• മുത്ത് യവം - ഒരു ഇനം;
• കുക്കുമ്പർ - 2 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3-4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• കാരറ്റ് - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയാറാക്കുക

പുതിയ വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകി ഒരു വലിയ grater ന് കരുതുമായിരുന്നു. പച്ചക്കറികൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ നിലകൊള്ളട്ടെ, അതുകൊണ്ട് അവർ ജ്യൂസ് നൽകട്ടെ.

ഉപ്പും സമചതുര അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വളയങ്ങൾ. കാരറ്റ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കഴുകി, വൃത്തിയാക്കി തടവി. നാം മൃദുവാകുന്നതുവരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന എണ്ണയിൽ ക്യാരറ്റ് ഉള്ളിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു സ്വർണ നിറം നേടാൻ കഴിയുന്നില്ല.

ഏതെങ്കിലും ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പച്ചക്കറി ഇട്ടു, അധിക ജ്യൂസ് നിന്ന് വെള്ളരി ഞെക്കി, തക്കാളി മുത്ത് യവം പെട്ടെന്ന്. Picklings വേണ്ടി മിശ്രിതം ഉപ്പ് തളിക്കേണം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. 30-35 മിനിറ്റ് തീയും പായസവും എല്ലാ ചേരുവകളും ഇടുക. റെഡി rassolnik പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ബാങ്കുകൾ റോസ് ഇട്ടു.

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് Rassolnik ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമുള്ള ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാർ വേണ്ടി പാചകരീതി

അത്തരം ഒരുക്കൂടി അച്ചാർ, സോളിങ്കാന എന്നിവയ്ക്കായിരിക്കും അനുയോജ്യം. സൂപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ബില്ലെറ്റ്, കൂടുതൽ ഊർജ്ജം നൽകാനുള്ള കുക്കുമ്പർ ഉപ്പിനൊപ്പം ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• വെളുത്തുള്ളി - 1/2 തല;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - ഒരു കൂട്ടം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി ഉണക്കുക. സമചതുര അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് ഉരസുന്നത്, ഉള്ളി ഏതെങ്കിലും സൗകര്യപ്രദമായ വഴിയിൽ തകർത്തു. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വൃത്തിയാക്കി പ്രസ് ചെയ്യണം. പുതിയ ചീര മാവു. ആഴത്തിലുള്ള താലത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീയിൽ ഉപ്പു മിശ്രിതമായ പരിഹാരം ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ഇട്ടു 10-15 മിനുട്ട് കാലിയായിപ്പോകും ശേഷം, ലിഡ് കീഴിൽ നിൽക്കേണ്ടതിന്നു മണിക്കൂർ ഒരുക്കി പച്ചക്കറി വിടുക. ഞങ്ങൾ ചൂട് പച്ചക്കറികൾ മിശ്രിതം പ്രീ-വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ശീതകാലം rassolnik വേണ്ടി refueling തയ്യാറാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു pickled rassolnik പാചകം എങ്ങനെ?

അരി കൊണ്ട് rassolnik ഒരുക്കുവാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് ചെയ്തവരാരോ, മുത്തും യവം കൂടെ, ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നീളം ധാന്യങ്ങൾ അരി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താനും അധിക അന്നജം നൽകാൻ കഴിയില്ല. തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം അവശേഷിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്ക - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി സോസ് - 250 ഗ്രാം;
• അരി - 1 ഇനം;
• പഞ്ചസാര - 3-4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

തയാറാക്കുക

പച്ചക്കറികൾ കഴുകി ഉണക്കുന്നതും. സമചതുര അരിഞ്ഞത് കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ് ഒരു വലിയ grater ന് ഉരസുന്നത്, ഉള്ളി സാധാരണപോലെ തകർത്തു. അരി നന്നായി കഴുകി പകുതി വരെ തയ്യാറാക്കി തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സോസ് ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തക്കാളി സോസ് ഹോം ഉത്പാദനം എടുത്തു അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തക്കാളി മുമ്പ് തൊലി, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഒരുപോലെ ലേക്കുള്ള fumigated വേണം.

ഇപ്പോൾ തക്കാളി സോസ് എല്ലാ തയ്യാറായ പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചു തീ മിശ്രിതം ഇട്ടു. 30 മിനിറ്റ് പച്ചമുളക്, അതിനുശേഷം വേവിച്ച അരി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുക. ഒടുവിൽ, അത് വിനാഗിരിയിൽ അച്ചാർ നിറയ്ക്കാൻ മാത്രമേ ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ അത് നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ തോക്കുകളിൽ ഒഴിക്കാം.