നിങ്ങൾക്ക് ആപ്രിക്കോട്ടുകളുടെ നല്ല വിള കൈവശം വയ്ക്കേണ്ടതുള്ളപ്പോൾ, അലസമായിരിക്കരുത്, അവ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഈ സഹായിക്കും ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് എങ്ങനെ പറയാം.
ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 10 കി.
- പഞ്ചസാര.
തയാറാക്കുക
അരിവാൾ പകുതി, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും മാംസം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഏത് ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും - അനുയോജ്യമായ മൂക്കുമ്പോൾ, ചെറുതായി പച്ചകലർന്ന. അങ്ങനെ, എല്ലാ ആപ്രിക്കോട്ട് വൃത്തിയാക്കിയപ്പോൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു സന്ദർഭം ഏത് 2-3 സെ.മീ സൈഡ് ആപ്രിക്കോട്ട് തലം മുകളിൽ, ഒപ്പം അത് മുട്ടായി ഇട്ടു. ആനുകാലികമായി ഒരു നീണ്ട മരം കലശം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒന്നും വിറകു. കടന്നുകയറ്റത്തിന്റെ ഭീഷണിയെ ഭയന്ന് സുരക്ഷിതം സുരക്ഷിതമായിരിക്കും. നീക്കം ആവശ്യം ഇല്ല ചുട്ടുതിളക്കുന്ന രൂപം നുരയെ, വളരെ നിമിഷം അടുത്തതാണ്. ഞങ്ങളുടെ ആപ്രിക്കോട്ട് പാകം തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ തീ പടർന്ന് 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് മൂക്കുമ്പോൾ മൃദുവാണെങ്കിൽ സാധാരണയായി പാചക സമയം 3-4 മിനിറ്റ് ആയി കുറയ്ക്കാം. ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന ദൗത്യം മൃദു നിലയിലേയ്ക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് തിരുമാൻ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കാൻ. സമയം കാലഹരണപ്പെട്ടാൽ തീ അണച്ചാൽ പിണ്ഡം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ തിരുമാറ്റം പ്രക്രിയ തുടരുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് വളരെ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളല്ല ഒരു കൊളാൻഡർ എടുത്ത്, വെള്ളം കൂടെ ആപ്രിക്കോട്ട് ശേഖരിച്ച് ഒരു colander ഒഴുകിയെത്തിയ ഉടൻ വെള്ളം കളകൾ പോലെ, കൈ ഫലം തിളങ്ങുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മിക്സഡ് ആണ്. അത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു. നാം അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രതയിലേക്ക് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് ഉയർന്ന തീയിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഉപയോഗിക്കുന്ന ആപ്രിക്കോട്ട് വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ, മധുരമുണ്ടെങ്കിൽ, ചെറുതായി നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് അൽപം കൂടി ചേർക്കാം. തിളച്ചതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് നീര് പാകം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് . ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജ്യൂസ് മുട്ടകൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ജ്യൂസ് ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉടനെ ഉരുട്ടും, തിരിഞ്ഞു, മൂടുക തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നല്ലത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത്തരത്തിലുള്ള ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ - 5 കിലോ;
- ആപ്രിക്കോട്ട് - 3 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ആപ്പിളുകൾ കോർത്തിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നു, ആപ്രിക്കോട്ടുകളിൽ നാം അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഫലം നിന്ന് ജ്യൂസ് ഔട്ട് ചൂഷണം. ഒരു എണ്ന പിഴിച്ച് തീയിൽ ഇട്ടു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ പാകം ചെയ്യരുത്, എന്നിട്ട് അത് പിന്തിരിപ്പിക്കുക. പിന്നെ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ജ്യൂസ് കൊണ്ടുവരിക ഉടനെ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്ത ജനനവും മേൽ ഒഴിക്കേണം. നാം അവയെ ചുരുട്ടിപ്പറിക്കുക, അവരെ പിന്തിരിപ്പിക്കുക, അവരുടെ ചുറ്റുപാടുകൾ ചുരുക്കിക്കളയുക. അവർ പൂർണ്ണമായും തണുത്തപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കാനും വെച്ചു - ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പറയിൻ.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ പഴുത്ത ആപ്രിക്കോട്ട് - 8 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - 3 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പുതുതായി പാകമായ ആപ്രിക്കോട്ട് juicer വഴി അവയിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൂടം നീക്കം ചെയ്തശേഷം. ഇപ്പോൾ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, അത് കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുക. പിന്നെ ജ്യൂസ് ഇളക്കുക ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം നുരയെ നീക്കം. ഏകദേശം 5 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ തിളയ്ക്കും. നാം തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു അവയെ ചുരുട്ടും. എന്നിട്ട് അവരെ തലകീഴായി പിളർക്കുക, മൂടിക്കെട്ടി, തണുപ്പിക്കൽ വരെ അവശേഷിപ്പിക്കുക.