ശൈത്യകാലത്ത് ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും

ശൈത്യകാലത്തെ എണ്ണയിൽ വിളവെടുത്ത ഉണങ്ങിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളായ ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കുറിപ്പുമായി ഒരു മനോഹരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ മെനുവിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവർ തികച്ചും വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്, പല സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഒരു അനിവാര്യമായ ഘടകം ആയിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ചൂടുള്ള രണ്ടാം വിഭവം രുചി തണൽ. ഉണക്കിയ വഴുതന സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന മസാല എണ്ണ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിങ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് രൂപാന്തരപ്പെടുത്തും.

അത്തരമൊരു തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രക്രിയ എല്ലാ ഭാരക്കുറവല്ല, പക്ഷേ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കടിക്കും.

ശൈത്യകാലത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ ഔർജുകൾക്ക് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• പുതിയ റോസ്മേരി - 2-3 വള്ളി;
• ഉണക്കിയ താമ്രശൂലം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഓറഗണോൻ ഉണങ്ങിയത് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് കടൽ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പച്ചക്കറിക ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് അധിക വിർജിൻ.

തയാറാക്കുക

അബഗീൻ ഉണക്കുന്ന സമയത്ത് നല്ല ഫലം ഗ്യാരണ്ടി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മികച്ച ഗുണമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഇരുണ്ട ധൂമ്രവസ്ത്രവും നിറം ഇലാസ്റ്റിക്, പാകമായ ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവയെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുക, ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിച്ച്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു കളയുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ കൈപ്പ് തുടച്ചുമാറ്റാൻ അനുവദിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് ഫലം വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, അപ്പോൾ ഫലം അൽപ്പം മൃദുവും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി വഴുതന മഗ്ഗുകൾ കഴുകിയശേഷം, പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നാപ്കിനുകളിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, പരസ്പരം അടുപ്പിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. നിലത്ത് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ താമ്രജാലം, ഒറെഗോഗോ എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ തളിക്കണം.

മൂന്നര മണിക്കൂർ നൂറ് ഡിഗ്രി അടുപ്പമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നിർവചിക്കുക, ചെറുതായി വാതിൽ തുറക്കുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനു ശേഷം, ഉണക്കമുന്തിരി അംബാസിമാരെ അവരെ തിരിക്കാൻ അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാൻ വഴുതന ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഡിഗ്രി പരിശോധിക്കുകയാണ്. മഗ്ഗുകൾ വഴങ്ങി മൃദു ആകുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവരെ നീക്കം അവരെ തണുപ്പിക്കുക.

ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മുമ്പ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത്, തിളപ്പിക്കുക നന്നായി ഉണക്കി നന്നായി വരണ്ട. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ സൂചികൾ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യും റോസ്മേരി ചില്ലകൾ ആണ്.

തയ്യാറായ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ അല്പം ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി പ്ലേറ്റുകളും ഏതാനും സൂചി ഇട്ടു ഉണക്കിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളും അതു പൂരിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒലിവെണ്ണ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ചു. ഒടുവിൽ, വഴുതന എണ്ണയിൽ പൂർണമായി സ്നാനം ചെയ്യണം. ഒരു അണുവിമുക്തമായ ലിഡറിൽ കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് സ്റ്റോറേജ് എന്ന ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക. എണ്ണയിൽ സുഗന്ധ ഔഷധങ്ങൾ എണ്ണയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനവും ചാണകവും ചേർത്ത് ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം ഉപയോഗത്തിന് തയ്യാറാകും.