ചൂടുള്ള സമയങ്ങളിൽ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ശൈത്യകാലത്ത് പാചകം ആദ്യം എന്താണ്? അത് ശരിയാണ്, ബേക്കിംഗ്. ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ വളരെ കഷണങ്ങൾ ക്ലാസിക് ഏതാനും പാചക അർപ്പിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ ശസ്ത്രക്രിയാവിഭാഗത്തിൽ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഒരു സരസഫലവും ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ അവയ്ക്ക് പകരം നൽകിക്കൊണ്ട് സുരക്ഷിതമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് മണൽ കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- മാവ് - 290 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 130 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 280 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറി - 240 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച currants - 130 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 5 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ തിളങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പ് 165 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഒരു ലളിതമായ മണൽ അടിത്തറയിടുക. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലെൻഡറുമായോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഐൻ ഓയിൽ വെട്ടിയിടുക, മുകുളങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് (കുഴെച്ച ഉണങ്ങിയാൽ - ഒരു സ്പൂൺ മഞ്ഞുകട്ടയും ചേർത്ത്) ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെറിയ തരിവുള്ള വിശ്രമം അനുവദിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ജാം വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ ഒരു പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കുക.
പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ പൌണ്ട് തീ വെച്ചു. ഉണക്കമുന്തിരി ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുകയും ഉടൻ പഞ്ചസാര സ്ഫുൾസ് പിഴുതുമ്പോൾ, 40 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പരിഹാരം ചേർക്കുക. ജാം കനംകുറഞ്ഞതിനു ശേഷം അത് തണുത്ത് വൃത്തിയാക്കിയ ബ്ലൂബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 തളിക്കുക, ഒരു ചുറ്റികയെടുത്ത്, അതിന്റെ ചുവരുകളിലും ചുവടും പൊതിഞ്ഞ്. ടെസ്റ്റ് മുകളിൽ, ബേറി stuffing വിതരണം ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ട്രിപ്പുകൾ മൂടുവാൻ. അര മണിക്കൂർ ഒരു പാചകം ചുടേണം.
ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി
ചേരുവകൾ:
- പൂർത്തിയായ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാക്കിംഗ്;
- ശീതീകരിച്ച ചെറി - 230 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച currants - 230 ഗ്രാം;
- കറുവപ്പട്ട - 1 1/4 സ്പൂൺ സ്പൂൺ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- തേൻ - 145 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പൈ വേവിക്കുക മുമ്പ്, 195 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് വെച്ചു. കുഴഞ്ഞതും സരസഫലങ്ങൾ കംപാരമ്പര്യവും വിട്ടേക്കുക. Defrosted ഷാമം ആൻഡ് currants ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു മാഷ് തണ്ണിനെ പകരും. കുറഞ്ഞ തീയിൽ സരസഫലങ്ങൾ വിട്ടേക്കുക, അങ്ങനെ അവർ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അമിത ബേക്കിംഗ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ തടയാൻ കഴിയുന്ന അധിക ജ്യൂസ്, ബാഷ്പീകരിക്കുമെന്ന് ചെയ്യും. കടുവാപ്പട്ടയും തണുപ്പുകാലത്ത് തളിക്കേണം ഇടതൂർന്ന ബെറി.
വണ്ണമുള്ള തരിമാവിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിന്റെ രണ്ട് പാളികളാക്കി മാറ്റുക. അവയിൽ ഒന്ന് ബേക്കിങ്ങ് ഫോമുകൾക്കായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ചുമരുകളുടെ ചുവടും, ചുമരുകളുടെ ചുമരുകളും, രണ്ടാമത്തെ കഷണങ്ങളുള്ള എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും മറയ്ക്കുക. കേക്കിന്റെ മുകളിലുള്ള നീരാവിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കാൻ ഏതാനും ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചതിനു ശേഷം, ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് കേക്ക് 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേണം.
ശീതീകരിച്ച സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അരകപ്പ് പൈ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
അടിസ്ഥാനം:
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 170 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 145 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി വാൽനട്ട്;
- പഞ്ചസാര - 145 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 130 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഫ്രോസൺ രാസവളങ്ങൾ - 360 ഗ്രാം;
- ശീതീകരിച്ച ബ്ലൂബെറി - 360 ഗ്രാം;
- മാവു - 35 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രൗണ്ട് കറുവാപ്പട്ട, ജാതിക്ക - ഒരു നുള്ള്;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി
തയാറാക്കുക
മാവു, പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അരകപ്പ് സ്പീലുകളെ മിശ്രിതം മുതൽ തയ്യാറാക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ ബാർ, അധിക ജ്യൂസ് ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, മാവു അവരെ ഇളക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാവു സരസഫലങ്ങൾ ഓരോ മൂടുമ്പോൾ, അവരെ അധിക ജ്യൂസ് റിലീസ് അനുവദിക്കുക ഇല്ല കേക്ക് അസംസ്കൃത വിടുന്നതിന്, ഏത് പ്രധാന ഘടകമാണ്.
ഓട്സ് അടിത്തറ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 55 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തതിനുശേഷം ഞങ്ങളുടെ ഓറ്റ് ബെറി പൈ സേവനം തയാറാക്കും. ഐസ്ക്രീം പന്ത് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്.