അതിൽ വളരെ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഉള്ളതിനാൽ പുളിച്ച കാബേജ് അവിശ്വസനീയമായ ഒരു വിഭവമാണ്. മിശ്രിതം ചുരണ്ടിയുണ്ടാക്കുക എങ്ങനെ ചുവടെ വായിച്ചു.
മിഠായി കൂടെ ക്ലാസിക് പാചകരീതി ഒരു
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- ക്രാൻബെറികൾ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 130 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
കഴുകി ക്യാബേജ് തലയിൽ മേലത്തെ ഇലകൾ നീക്കം. പിന്നെ ഓരോ തലയും പകുതിയിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കനംകുറഞ്ഞ കാബേജ്, കാരറ്റ് വുഡ് കടന്നുപോകുന്നു. പച്ചക്കറി ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. കഴുകി ക്രാൻബെറി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു വൃത്തിയാക്കി കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെയ്നറിൽ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ഒരു തളികയിൽ മൂടുക, അതിന് ഭാരം വെയ്ക്കുക. ഫോമുകൾക്കുണ്ടാവുന്ന വാതകങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാവുന്നതിനായി കാബേജ് പല സ്ഥലങ്ങളിൽ പലതവണ പലതവണ കുത്തിവയ്ക്കേണ്ടതായും, താഴെയുള്ള ഒരു മരം വടിയിൽ വയ്ക്കുക. ശേഷം, ഞങ്ങൾ ജനനവും സ്ഥാപിക്കുക ഒരു തണുത്ത വെച്ചു ശൈത്യകാലത്ത് Propeeps ഒരു മിശ്രിതം.
ശീതകാലം വേണ്ടി Cranberries ആൻഡ് ആപ്പിൾ സൌരഭ്യവാസന - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1,3 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 100 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം;
- ക്രാൻബെറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - 30 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ കാബേജ് കഴുകി. മുകളിലെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നേർത്ത വൈക്കോൽ കൊണ്ട് കാബേജ് ഷിഷ്. നാം പല്ലുകൾകൊണ്ട് ഒരു ഗ്ലാറിലൂടെ കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ തൊട്ടു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഉപ്പ് തളിക്കേണം നന്നായി ഇളക്കുക. നാം ഒരു ഇനാമലും ചട്ടിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം വെച്ചു പിന്നെ ക്രാൻബെറി സരസഫലങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, പിന്നെ വീണ്ടും കാബേജ് വെച്ചു. ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തുക. ഒരു മുറിയിൽ ഒരു ദിവസം താമസിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അനുവദിച്ചു. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ശബ്ദം ഉപയോഗിച്ച് ഫലമായി നുരയെ ശേഖരിക്കും. ഒരു മരം സ്റ്റിക്ക് കുത്തിനിറച്ച പല സ്ഥലങ്ങളിൽ വാതകങ്ങൾ, ക്യാബേജ് ഉന്മൂലനം. 3-4 ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, ക്രാൻബെറികളും ആപ്പിളുമായി കാബേജ് ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് ഫാസ്റ്റ്-പാചകം ക്രാൻബെറുകളുള്ള പുളിച്ച കാബേജ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 1.2 കിലോ;
- വിനാഗിരി 9% - 10 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടയുടെ അരച്ചത് - 30 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ക്രാൻബെറികൾ - 70 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
- വെള്ളം - 550 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ് കട്ടികുറഞ്ഞ shinkuem, കാരറ്റ് ഒരു സാധാരണ വലിയ grater കടന്നു അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഒരു grater വഴി. നാം പച്ചക്കറി കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, ക്രാൻബെറി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം കൊണ്ടുവന്നു പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, എണ്ണ, വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ ദ്രാവകം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച്, തീ ഓഫ് കാബേജ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട്, ഒരു ലോഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം വെച്ചു. ഒരു ദിവസം - കുറഞ്ഞത് 4-5 മണിക്കൂർ, അത് വിട്ടേക്കുക. ശേഷം, രുചികരമായ മിഴിഞ്ഞു ഉപഭോഗം തയ്യാറാകും. സ്റ്റോറേജ് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള ജനനവും അതു ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ അയയ്ക്കാം.