തണ്ണിമത്തൻ എന്ന സൌരഭ്യവാസനയും രുചിയും വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം തണ്ണിമത്തൻ compote ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചക പറയുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തന് Compote - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മൂക്കുമ്പോൾ മൂക്കുമ്പോൾ - 2 കിലോ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 0,5 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുര കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ വെട്ടി, വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറക്കുക, 20 മിനുട്ട് മതി, ഒരു എണ്നകിലോ പഞ്ചസാരയോ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് നാരങ്ങ വെച്ചു കഴുകാം. നാം തണ്ണിമത്തൻ സിറപ്പിൽ പൂരിപ്പിക്കുകയും, മൂടിയോടു കൂടിയ ക്യാനുകളിൽ ഉരുട്ടി, അതിനെ തലകീഴായി വെക്കുകയും, ചുറ്റിച്ച് തണുക്കുകയും ചെയ്യാം.
ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ, നാള് കൊണ്ട് തണ്ണിമത്തന് ഒരു compote എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 150 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 180 ഗ്രാം;
- ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ - 300 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 900 മില്ലി;
- മധുരവും, പുളിച്ച ആപ്പിൾ - 300 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നാം നാളത്തെ വൃത്തിയാക്കുകയും എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ആപ്പിൾ തൊലിപ്പുറത്ത് വിത്ത് വളരെ ചെറിയ സമചതുര അല്ല മത്തങ്ങ മുളകും. ആപ്പിൾ പീൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ചാറു വറ്റിച്ചുകളയും. ചൂടുള്ള ചാറു, ആപ്പിൾ, 8 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നാള് ആക്കി അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ. തീ നിന്ന് compote നീക്കം, തണ്ണിമത്തന് വെച്ചു തയ്യാറായ ഉടയ്ക്കുകയും തൊപ്പി ഒഴിക്കട്ടെ.
ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തനും തണ്ണിമത്തൻ Compote
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 6 ഗ്ലാസ്;
- തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പ് - 0.5 കിലോ;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 190 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
പഞ്ചസാര തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പരലുകൾ പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതിന് ഇളക്കുക. പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ തണ്ണിമത്തൻ ആൻഡ് തണ്ണിമത്തൻ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ക്യാനുകളിൽ പാനീയം ഒഴിക്കേണം. നാം അവരെ ചുരുട്ടിക്കളഞ്ഞ്, താഴെ വെച്ചു അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
ശീതകാലം തണ്ണിമത്തന് Compote - ഒരു ലളിതമായ Recipe
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ - 500 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മൂക്കുമ്പോൾ തണ്ണിമത്തന് ചർമ്മത്തിലും വിത്തുകൾ നിന്നും തൊലികളഞ്ഞത്. നാം മാത്രം ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ആവശ്യമാണ്. നാം കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷങ്ങളാക്കി വെട്ടി, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയാണു കുറച്ചു മണിക്കൂറുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ തണുത്ത അതു വൃത്തിയാക്കാൻ. അവിടെ, ജ്യൂസ് റിലീസ് ചെയ്യും. നാം വെള്ളം, പഞ്ചസാര നിന്ന് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം. തണ്ണിമത്തൻ നിന്ന് വേർപിരിഞ്ഞ ജ്യൂസ് സിറപ്പ് കലർത്തിയ, 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഹാജര് അറുന്നൂറു ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും.
ശൈത്യകാലത്ത് തണ്ണിമത്തനും മുന്തിരിയും compote എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- തണ്ണിമത്തൻ - 2 കിലോ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്;
- മുന്തിരിപ്പഴം - 500 ഗ്രാം;
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 240 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തക്കാളി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുകയും ചർമ്മം നേരിട്ട് കഷണങ്ങൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. ഇതിന് നന്ദി, compote രസമാണ് കൂടുതൽ പൂരിതമാകുന്നത്. മുന്തിരിവള്ളി കൊഴിഞ്ഞുവീഴുന്നു; അതു എന്റെ പക്കൽ ഉണ്ടു; തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ നാം ചേരുവകൾ വിരിച്ചു. നാരങ്ങ ചേർക്കുക, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാര, വെള്ളം പരുവിന്റെ നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം. മുന്തിരിപ്പഴം മുളപ്പിച്ച സിറപ്പ് ആൻഡ് റോൾ നിറക്കുക, പിന്നെ തിരിഞ്ഞു, നന്നായി മൂടുമ്പോൾ തണുപ്പിക്കാൻ അത് വിട്ടേക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിലൂടെ നിങ്ങൾ സമയം ചെലവഴിക്കുന്ന, വന്ധ്യംകരണത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഈ കമ്പോട്ട് സൂക്ഷിക്കുക.
ശൈത്യകാലത്ത് pears ആൻഡ് തണ്ണിമത്തൻ Compote
ചേരുവകൾ:
- pears - 300 ഗ്രാം;
- മൂക്കുമ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ - 1 കിലോ;
- ശുദ്ധജലം - 2 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
തണ്ണിനെ തൊലികളഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുര മുറിച്ച് ആണ്. കഷണങ്ങൾ പിയർ ആകും. 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പഞ്ചസാര, ജലം നിന്ന് സിറപ്പ് പാചകം. പിന്നെ ഒരു colander ഞങ്ങൾ 3 മിനിറ്റ്, പിന്നെ pears ഒരു മത്തങ്ങ മുക്കി. നാം പരുക്കനായ ചേരുവകൾ, ക്യാനുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും സിറപ്പിൽ ഇത് പൂരിപ്പിക്കുകയും വേവിച്ച മൂടിയ നിറങ്ങളോടെ ഇടുകയും ചെയ്യുക. അവർ കവറുകളിൽ ഇട്ടുകൊണ്ട് വെള്ളക്കെട്ടുകൾ മാറ്റുന്നു, ഒളിച്ചുവെയ്ക്കുമ്പോൾ, അവ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, തണുത്ത സമയം മറയ്ക്കുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് അത് സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും.
ശീതകാലം പ്ലം ആൻഡ് തണ്ണിമത്തന് ഒരു compote
ചേരുവകൾ:
- ചെറി പ്ലം - 10 കഷണങ്ങൾ;
- ചീഞ്ഞ പഴുപ്പ് തണ്ണിമത്തൻ - 350 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ¾ കപ്പ്;
- മുന്തിരി വീഞ്ഞിന്റെ - 40 മില്ലി;
- ശുദ്ധജലം - 700 മില്ലി;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - പിഞ്ച്.
തയാറാക്കുക
അലീച്ചു പകുതി കട്ട് ചെയ്തു, ഞങ്ങൾ അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെള്ളം നിന്ന് സിറപ്പ് ഒരുക്കും, ഞങ്ങൾ ചെറി പ്ലം ഇട്ടേക്കുക, ഞങ്ങൾ അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ, ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു പകരും സമചതുര കടന്നു തണ്ണിമത്തന് കട്ട് കിടന്നു. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. അതിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ബാങ്കുകളിൽ compote ഒഴിച്ചു അവരെ ചുരുട്ടും. വിജയകരമായ വിജയികൾ!