ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ

വിശപ്പുള്ള, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ ദണ്ഡുപാത്രത്തേക്കാൾ എത്രയോ നല്ലത്, നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശികളും ഞങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ കൈമാറി? നിങ്ങൾക്കത് ഒരു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല, പൊതു കാറ്ററിംഗ് പോയിന്റുകളിൽ പോലും, പലഹാരങ്ങളുടെ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. വീട് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വെനീനിക്ക് ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് പഠിക്കാം, അത് ആസ്വദിക്കാനും കുട്ടികൾക്കും സന്തോഷം നൽകാനും സന്തോഷം നൽകും.

തൈര് ഒരു മാംസഭക്ഷണം ചെറി കൂടെ പറഞ്ഞല്ലോ - ഒരു multivark ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് വേർതിരിച്ചു - 0,9-1,1 കിലോ;
• kefir ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 500 മില്ലിഗ്രാം;
• ഭക്ഷണ സോഡ - 10 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
• ഷാമം പുതിയ കുഴികളാണ്;
• ഉലുവ അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കാൻ വെണ്ണ .

തയാറാക്കുക

ചുടേണ്ടതിന്നും കേഫർ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം, ചില സമയം ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ലഭിക്കും. പിന്നീട് സോഡാ ഭക്ഷണം, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ പാല് പകരും നന്നായി ഇളക്കുക പത്തു മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവ് പാത്രത്തിൽ കുളിച്ചു, ഒരു സ്പൂണിനൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയും, കൈകൊണ്ട് അത് പൂർത്തിയാക്കുകയും, ഒരു ഏകതാകാശത്താക്കുകയും, സ്റ്റിക്കി പ്ലാസ്റ്റിനിറ്റി ഇല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു സിനിമ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മൂടി മുപ്പതു മിനിറ്റ് റൂം വ്യവസ്ഥകൾ കീഴിൽ അത് വിട്ടേക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ripens സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ഷാമം ഒരുക്കും. നാം സരസഫലങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി, അവരെ കളയുക, എന്നിട്ട് നാം അതിനെ കുറച്ചു ഉണക്കി, കല്ല് നീക്കം ചെയ്യും. നാം ഭാഗങ്ങളിൽ ചട്ടി കോമ ഭിന്നിപ്പിച്ച് ഓരോ സോസേജ് വിരിക്കുക, അത് മുകുളങ്ങൾ മുറിച്ച് മാവും ഓരോ ബിറ്റ് മുക്കി ആണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മഗ്ഗുകൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് രൂപം (കൈകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ), ഞങ്ങൾ അല്പം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഷാമം വെച്ചു പകുതി ഉൽപ്പന്നം തിരിഞ്ഞു അരികുകൾ അടയ്ക്കുക നല്ല ഓഫ് കീറിക്കളയേണം.

ഞങ്ങൾ ഒരു നീണ്ട ശുദ്ധമായ വേവിച്ച വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു ഒരു മൾട്ടികാസ്ട്രിയിൽ, ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് മോഡൽ അനുസരിച്ച് "സ്റ്റീം പാചകം" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റീം" മോഡിലേക്ക് വെച്ചു ഞങ്ങൾ നീരാവി പാചകം വേണ്ടി oiled വെണ്ണ വെറ്റിലും ഉപരിതലത്തിൽ ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ഉപദ്രവിചിരിച്ചു. ഏഴ് മിനിറ്റ് ശേഷം, നിബിഡവും അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദിഷ്ടമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൈമാറ്റം സിറപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു മറ്റൊരു പുറമേ സേവിച്ചു കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു മാവും ഒരു ചെറി ഒരു യീസ്റ്റ് പറഞ്ഞല്ലോ പാചകം എങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• മാവു sifted ഗോതമ്പ് - 0.5-0,6 കിലോ അല്ലെങ്കിൽ എത്ര കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുക്കും;
• മുഴുവൻ പാൽ - 220 മില്ലി;
• യീസ്റ്റ് തൽക്ഷണം ലയിക്കുന്ന - 1.5 കപ്പ്;
• ചിക്കൻ ഇടത്തരം മുട്ടയുടെ വലിപ്പം - 1 പിസി;
• വെണ്ണ കർഷക ക്രീം - 80 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര;
• കുഴികളല്ലാത്ത ഷാമം.

തയാറാക്കുക

Vareniki വേണ്ടി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ, പാൽ ഈ കേസ്, ഒരു ദ്രാവക ചൂട് അടിസ്ഥാനത്തിൽ പിണ്ഡത്തിന്റെ കൂടെ പരമ്പരാഗതമായി തുടങ്ങുന്നു. അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് അവരെ മിശ്രണം, മിശ്രണം, എല്ലാ സ്ഫടുകളും അനുവദിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിലേയും ഉരുകിയ വെണ്ണയുടേയും മുട്ടയിടുകയും, ഒരു പരിവേഷം കൊണ്ട് പിളർത്തുകയും ഒരു ദ്രാവക അടിത്തറയിലേക്ക് മാവിനെ പാചിക്കുകയും, ക്രമേണ മൃദുലമായ, മൃദുലമാവുകയും ഏകപക്ഷീയമായ കുഴക്കമുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതിനും ഉപജീവനം നൽകുന്നതിനും ഞങ്ങൾ അത് വിടുകയാണ്, അതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ varenichkov രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച് തുടരാം.

മുമ്പുള്ള കേസിലെന്നപോലെ, ഞങ്ങൾ ആദ്യം സോസേജ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, അതിനെ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, അവയിൽ നിന്നും ഫ്ലാറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഷാമുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര കൂടെ സരസഫലങ്ങൾ സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നു മണൽ ഉൽപാദിപ്പിച്ച് മടക്കുകൾ ചവിട്ടി.

ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടിവർജ്ജം, ഒരു കുപ്പി കുഴി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണിയോ അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി നിന്നോ ഒരു സ്റ്റീം കുക്കറോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരമ്പരാഗത പ്രയോഗം ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കലത്തിൽ വിളുമ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ടിയാക്കുവാൻ കഴിയും, ഇരട്ട മഷിത്തണ്ട് കഴുകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോളറിലോ ഒരു എണ്ണപ്പാടിയിലോ മുകളിലായാണ് എണ്ണയിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നത്. മുകളിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുറത്തു കിടന്നു ഒരു ത്രിമാനൽ ലിഡ് കൂടെ ഘടന മൂടി. വെറും ഒരു വൃത്തികെട്ട ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക, വാരാണക്കിനെ ഒരു ദമ്പതികൾക്കായി ഷേറിൽ വച്ച് എത്ര വേവിക്കുക? ഉല്പന്നങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഇത് അഞ്ചു മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.