നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ ആകർഷിക്കാൻ ചില അത്ഭുതകരമായ പാസ്റ്ററുകളുണ്ടാവും, പിന്നെ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സാൽമൺ കേക്ക് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ മത്സ്യം അകത്തും പുറം ചാരവും ആരും നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയില്ല!
ബ്രോക്കോളി, സാൽമൺ എന്നിവ അടങ്ങിയ പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 250 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 50 മില്ലി;
- വെണ്ണ - 125 ഗ്രാം;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
- കറുപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ബ്രോക്കോളി - 300 ഗ്രാം;
- റിക്കറ്റ ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 300 മില്ലി;
- മുട്ട - 4 എണ്ണം;
- ചതകുപ്പ.
തയാറാക്കുക
സാൽമൺ ഒരു മീൻ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് പിരിച്ചു. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, മാവ്, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഏകത്വമുള്ള മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുകയാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കാം, അത് ഒരു ഫിലിം ഫിലിമിൽ ഇട്ടു, ഫ്രിഡ്ജറിൽ 30 മിനുട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക.
പ്രീ-തിളക്കം, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. വേല ഉപരിതലത്തിൽ, മാവു തളിച്ചു, തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നേർത്ത പാളി ചുരുട്ടും ഉയർന്ന പാലുണ്ണി ഒരു ഫോമിലേക്ക് അത് ഷിഫ്റ്റ്. ശേഷം, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പേപ്പർ മൂടുവാൻ, മുകളിൽ വരണ്ട പീസ് ഒഴിച്ചു 10-15 മിനുട്ട് ചുട്ട് ദോശ.
അടുത്തതായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴിച്ചെടുത്ത് ഫോം എടുത്ത്, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിരികെ അയയ്ക്കുക ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകളായി അടുപ്പിച്ച് ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 3 മിനുട്ട് മുക്കിയിരിക്കും. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു colander ഇട്ടു അത് കളയാൻ വിടുക. സാൽമൺ സവാള വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. മുട്ട പുളിച്ച ക്രീം ഒരു തീയൽ കൂടെ നന്നായി തീയൽ, രുചി നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് ചതകുപ്പ, podsalivaem, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. പൈ തയ്യാറാക്കിയ അടിസ്ഥാനത്തിൽ നാം തയ്യാറാക്കി ബ്രോക്കോളി മത്സ്യം പരന്നു, മുട്ട-പുളിച്ച മിശ്രിതം ചുട്ടു പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിച്ച് 40-45 മിനിറ്റ്.
സാൽമൺ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ
ചേരുവകൾ:
- ചീര - 200 ഗ്രാം;
- മാവ് - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
- പാൽ - 130 മില്ലി;
- ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- സാൽമൺ ഫിൽറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
തയാറാക്കുക
5 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ക്രീം വെണ്ണയിൽ സ്പേച് സോഡൺ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സാൽമൺ വേവിച്ചു വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് നാരുകൾ മുറിച്ചു കളയുക. മുട്ടകൾ മിക്സർ തല്ലി, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിക്ക. ചിക്കൻ പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ ക്രമേണ വറുത്ത ചീര ഒഴുകിയെളുത്തുന്ന, സാൽമൺ ചേർക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ആൻഡ് ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ടകൾ ഒഴിക്ക. നാം 45 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചീസ് സാൽമൺ ഒരു കേക്ക് ചുടേണം.