ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി മദ്യം എങ്ങനെ പറയാൻ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും. പാനീയം വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും, രുചിയുള്ളതും, നല്ലതുമാണ്, മാത്രമല്ല അത് സ്വന്തം രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാത്രമല്ല കോക്ടെയ്ലുകളിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു കോശനാശയമായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.
വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി മദ്യം നിർമ്മിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 990 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 990 ഗ്രാം;
- വെള്ളം - 550 മില്ലി;
- കോഗ്നാക് - 1 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഒരു സ്ട്രോബെറി മദ്യം ഒരുക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഞങ്ങൾ ബെറി അടുക്കുക, കഴുകുക, വെട്ടിയെടുത്ത് പറിച്ചുകീറി, ഉണക്കി അത് കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കേണം. കോഗ്നാക് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, സൂര്യൻ ഏകദേശം 2 ആഴ്ചകൾ വയ്ക്കുക. പിന്നെ ഇൻഫ്യൂഷൻ സിറപ്പ് കൊണ്ട് ഫിൽട്ടർ ചെയ്തതും കലർന്നതുമാണ്: എല്ലാ സ്ഫടുകളും പൂർണമായി പിരിഞ്ഞതുവരെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളത്തിലും തിളപ്പിലും പഞ്ചസാരയെ പിരിച്ചുവിടുക. ഫലമായി മദ്യം നന്നായി ഇളക്കി, ഫിൽറ്റർ ചെയ്തതും, കുപ്പിവെള്ളവുമാണ്.
ഭവനങ്ങളിൽ സ്ട്രോബെറി മദ്യം വേണ്ടി പാചകം
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 3,6 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 2 കിലോ;
- വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞു - 8 ഇനങ്ങൾ;
- മദ്യം 40% - 2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, അവരെ കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മുക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ കിടന്നു. ലയിപ്പിച്ച മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് 15 ദിവസം കഴിക്കുക. അടുത്തതായി, ലിക്വിഡ് വറുക്കുക, cheesecloth വഴി സ്ട്രോബറിയുടെ ചൂഷണം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബെറി മിശ്രിതം വൈറ്റ് വൈൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സിറപ്പിനു യോജിച്ചതാണ്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മദ്യം ഊറ്റി മനോഹരമായ കുപ്പികളിൽ ഒഴിക്കേണം.
വോഡ്കയിൽ സ്ട്രോബെറി മദ്യവും
ചേരുവകൾ:
- പുതിയ സ്ട്രോബെറി - 2 കിലോ;
- വോഡ്ക - 1 l;
- റം - 705 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
നാം റം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലെ വോഡ്ക കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നാം പല ഭാഗങ്ങളായി കഴുകി സ്ട്രോബറി കഴുകി മദ്യം മിശ്രിതം ഇട്ടു. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ മൂടി അതിൽ രസകരമായ സ്ഥലത്ത് 2 മാസം അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഞങ്ങൾ പാനീയം ഫിൽട്ടർ, ഒഴിച്ചു ഫ്രിഡ്ജ് അത് വൃത്തിയാക്കി.
സ്ട്രോബെറി മദ്യം "Xu-ksu" എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സ്ട്രോബെറി - 505 ഗ്രാം;
- വോഡ്ക - 505 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 305 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 205 മില്ലി;
- നാരങ്ങ - 105 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
സരസഫലങ്ങൾ കഴുകി, ഞങ്ങൾ ഇല നീക്കം രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. തയ്യാറാക്കിയ സ്ട്രോബറിയെ ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു വെള്ളം നിറക്കുക. നാരങ്ങ വൃത്തിയാക്കി ഫലം ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളുകയും ബാക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. നാം ഒരു സണ്ണി സ്ഥലത്ത് 10 ദിവസം കണ്ടെയ്നർ നീക്കം, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങൾ പീന്നീട് ഇല്ലാതെ, ഫലമായി വൈദഗ്ധ്യം ഫിൽട്ടർ. കഷായങ്ങൾ ഒരു കുപ്പി ഒഴിച്ചു സ്ട്രോബറിയോ പഞ്ചസാര മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഒരു ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു ഒരു ദിവസം നീക്കിവെച്ചു ചെയ്യുന്നു. അടുത്ത ദിവസം, സ്ട്രോബെറി വെള്ളം ഒഴിക്ക അതു ഇളക്കുക കഷായങ്ങൾ കയറി ദ്രാവക ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 5 ദിവസം ഇരുണ്ടു സ്ഥലത്തു മദ്യം നീക്കം, തുടർന്ന് പൂർത്തിയായി പാനീയം ഫിൽറ്റർ ഒരു ചലില് രൂപത്തിൽ സേവിക്കും.