ഷേവേർമ സെന്റ് പീറ്റേർസ്ബർഗിൽ - ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സാധാരണ ഷൌറമയേക്കാൾ സാധാരണ ഒന്നുമല്ല. വടക്കൻ തലസ്ഥാനത്ത് എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കൾ അത് താത്പര്യപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം ഓറിയന്റൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വിൽപ്പനയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.
സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗിൽ ഷവർമ - പാചകക്കുറിപ്പ്
സാധാരണ shaverma ഭാഗമായി, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം (സാധാരണയായി ഇത്തരം മിശ്രിതങ്ങൾ ഘടന രഹസ്യം സൂക്ഷിക്കുന്നു), അതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ (വെള്ളരിക്ക, തക്കാളി) മയോന്നൈസ് സോസ് സാധാരണ ഗണം സവാള, ചിക്കൻ കണ്ടുമുട്ടാം.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 490 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 170 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 95 ഗ്രാം;
- വെള്ളരിക്ക - 160 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 90 ഗ്രാം;
- കറി - ½ ടീസ്പൂൺ;
- മഞ്ഞൾ ഒരു നുള്ള്;
- സവാള ഉള്ളി - 65 ഗ്രാം;
- ഷീറ്റ് പിറ്റ റൊട്ടി.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ, കഷണങ്ങൾ വറുത്തു മുറിക്കുക കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മുടിയുടെ ആയിരിക്കണം. Lavash ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചൂട് പച്ചക്കറികൾ ഒരുക്കി, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അവരെ വെട്ടി. ഉള്ളി, ഒരു കട്ടികൂടിയ സഹായത്തോടെ പകുതി വളയങ്ങളുമായി വിഭജിക്കാൻ നല്ലതാണ്.
സോസ് വേണ്ടി മഞ്ഞൾ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് കറി പുളിച്ച ക്രീം ഇളക്കുക മതി. ചൂടാക്കി ലാവാക്ക് ചിക്കൻ, വെണ്ണ പച്ചക്കറികൾ, സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിറയ്ക്കുക. പിറ്റാ ഒരുമിച്ചു തിരിക്കുക, ഉടനടി സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് ഷേവർമയ്ക്ക് സേവനം ചെയ്യുക, അതുകൊണ്ട് അവൾക്ക് തണുക്കാൻ സമയം ഇല്ലായിരുന്നു.
സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് ഷേവർമ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചില ഫാസ്റ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, ഷവർമ ലാവിഷ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞുവല്ല, പക്ഷേ പിച്ചിൽ ഇടുക. ഞങ്ങളുടെ വലിയ പാത്രത്തിൽ ഏതെങ്കിലും വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ കുപ്പിവെള്ളം വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
ചേരുവകൾ:
- കുഴി
- ചിക്കൻ - 380 ഗ്രാം;
- സുമാക്, കറി, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
- തക്കാളി - 115 ഗ്രാം;
- പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 90 ഗ്രാം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 80 ഗ്രാം;
- സവാള ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 85 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച ക്രീം - 85 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 5 മില്ലി;
- വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ മുളപ്പിച്ചതിനുശേഷം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് തളിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക, ഏതുവിധേനയും അവയെ വെട്ടിവയ്ക്കുക, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - വളരെ വലുതാണ്. ഇപ്പോൾ സോസ് പിടിക്കുക: മയോന്നൈസ് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, സിട്രസ് ജ്യൂസ് എല്ലാം വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഗ്രാജ്.
പിറ്റാ അടിസ്ഥാനം, ചിക്കൻ, പച്ചക്കറി ഇട്ടു, തുടർന്ന് എല്ലാ സോസ് ഒഴിക്കേണം.
രുചികരമായ ഷേവർമ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 780 ഗ്രാം;
- tahini 10 g;
- தயிர் - 65 മില്ലിഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ഗ്രീൻ ജീരകം, മല്ലി)
- തക്കാളി - 310 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- PIT.
തയാറാക്കുക
ചിക്കൻ വേവിച്ചശേഷം ഇത് മുഴുവനും ചൂടാക്കുക. തൈനി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തൈര് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിറ്റാ പൂരിപ്പിക്കുക, സോസ് കിടത്തുക, പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളാക്കുക.