സെലിവറി സൂപ്പ് ഹൃദയാഘാതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. സെലറി ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും ഒരു മധുരമുള്ള കയ്പുള്ള, മസാലകൾ രുചി ഉണ്ട്, പക്ഷേ അതു വിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായി ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ആൻഡ് insanely രുചികരവും, പ്രത്യേകിച്ച് സൂപ്പ് ആയി മാറും!
സെലറി പായസം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഹാം - 2 സെന്റീമീറ്റർ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ബ്രോക്കോളി കാബേജ് - 200 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- പച്ചിലകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ, സെലറി) - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
സെലറിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ചിക്കൻ ഹാം ഒരു എണ്നിലോ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് വയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഒരു നമസ്കാരം, നുരയെ നീക്കം, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി 30 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചകം. പിന്നെ സൌമ്യമായി ചാറു നിന്നു മാംസം എടുത്തു ചെറുതായി തണുത്ത, അസ്ഥികളെ വിഭജിച്ച് അഴിച്ച്.
ചീസ് cheesecloth വഴി ഫിൽറ്റർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞത് ബ്രോക്കോളി ഇട്ടു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കട്ടികുറഞ്ഞതും വറുത്തതും അരച്ചെടുക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അടച്ചുപൂട്ടി ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി വേവിച്ച ചാറുയിലേക്ക് മാറ്റി, തിളപ്പിക്കുക, ഒപ്പം അത് അടയാളം 10 മിനുട്ട് കൊണ്ട് അടയ്ക്കുക. അവസാനം, ഞങ്ങൾ സൂപ്പ് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ന പകരും തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. നാം ലിഡ് കീഴിൽ വിഭവം brew അനുവദിക്കുക പാത്രങ്ങൾ സേവിക്കുന്നതിൽ സെലറി ആൻഡ് ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പ് ഒഴിക്കേണം.
സെലറി കൂടെ തക്കാളി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചാറു - 1 L;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- തക്കാളി ജ്യൂസ് - 250 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ
- സെലറി - 2 കാണ്ഡം.
തയാറാക്കുക
സെലറി സൂപ്പ് നിർമ്മിക്കാനുള്ള പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഫ്രൈ സ്പൂൺ സവാള, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തയാറാക്കിയിരിക്കും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചാറു പാൻ പകരും ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു സ്ട്രിപ്പുകളായി ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
തകർത്തു തക്കാളി, ആരാണാവോ ചേർക്കുക. നാം രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടെ തക്കാളി ജ്യൂസ് സീസണിൽ ഒഴിക്കേണം. കുറഞ്ഞ ചൂട് 20 മിനിറ്റ് തക്കാളി സൂപ്പ് പാചകം, എന്നിട്ട് പ്ലേറ്റുകളും ഒഴിച്ചു ചാലും പുളിച്ച ക്രീം പച്ചിലകൾ ഒരു മേശമേൽ സേവിക്കും.
സെലറി സൂപ്പ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സെലറി സെലറി - 500 ഗ്രാം;
- പാർമ്മൻസൻ - 50 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോസ് bechamel - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പച്ചക്കറി ചാറു - 1 L;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക - - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പാൽ - 0.5 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
സെലറി ശരിയായി എന്റെ വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്. ചൂടാക്കിയ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു എണ്ന സവാളയിൽ വറുക്കുക. ഇനി നമുക്ക് ബീച്ചമൽ സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇടുകയോ ചെയ്യരുത്. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് സോസ് നീക്കം സൌമ്യമായി അതിൽ ഊഷ്മള പാൽ ഒഴിക്കേണം. വീണ്ടും, ഒരു ദുർബലമായ തീ വെച്ചു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനു ശേഷം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, വറ്റല് ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കുക. ഞങ്ങൾ സെലറി ലേക്കുള്ള പൂർത്തിയാക്കിയ സോസ് ആൻഡ് ചാറു ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൂടെ പാൻ അടച്ച് ഒരു നമസ്കാരം. അടുത്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ചു 25 മിനിറ്റ് ചൂട് ഓരോ വേവിക്കുക.
സെലറി കൂടെ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മത്തങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കോളിഫ്ളവർ - 150 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം;
- സെലറി - 150 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ചതകുപ്പ പച്ചിലസ്, ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
സെലറി കൂടെ മത്തങ്ങ സൂപ്പ് വരുത്തുവാൻ, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് പകരേണമേ ചെറിയ സമചതുര എല്ലാ പച്ചക്കറി മുറിച്ചു. നാം ഒരു പാൻ അവരെ കൈമാറ്റം, വെള്ളം, ഉപ്പ്, വെണ്ണ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർക്കുക പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കേണം. പച്ചക്കറികളുടെ മൃദുത്വം വരെ സൂപ്പു പാചകം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ പകുതി കട്ട് ചെയ്യണം. അതിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ബ്ലെൻഡറുമായി എല്ലാം തല്ലി, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് മത്തങ്ങ, സെലറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്ന സൂപ്പ്-പാലിൽ വിളിക്കുക.