ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം എങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞുതരും. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പഞ്ചസാരയും അതിന്റെ കൊഴുപ്പ് അളവും ക്രമപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്.
സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 200 മില്ലി;
- വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വഷളച്ചീര - 350 ഗ്രാം;
- മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം: പാൻ ക്രീം ഒഴിച്ചു വാനില പഞ്ചസാര, സാധാരണ ചേർക്കുക. പിന്നെ വളരെ ദുർബലമായ തീയിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, 20 മിനിറ്റ് thickening വരെ വേവിക്കുക. പ്ലേറ്റ് നിന്ന് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. വഷളച്ചീര, കഴുകി, പെൻഡുനികളൊക്കെ കടിച്ചുകീറി. അടുത്തതായി, ഒരു ബ്ലൻഡറിൽ ബെറി പൊടിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരുക, കുറച്ച് പഞ്ചസാര പൊടി ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത് ചുരണ്ടുക. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറി പാലിലും പ്രചരിപ്പിച്ചു, പ്രോട്ടീനുകൾ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും ഒരു മാറിയ ജനക്കൂട്ടം വരെ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്നറിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുകയും ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഓരോ 30 മിനുട്ട് ഐസ്ക്രീമും ചേർക്കുന്നു. ശേഷം, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു ബെറി സോസ് ഒഴിച്ചു സ്ട്രോബെറി അലങ്കരിക്കുന്നു.
സ്ട്രോബെറി ബനാന ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- വാഴ - 4 എണ്ണം;
- പുതിയ സ്ട്രോബെറി - 200 ഗ്രാം;
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ക്രീം ഫാറ്റി - 250 മില്ലി;
- വാനിലിൻ.
തയാറാക്കുക
വാഴയുടെ ആൻഡ് സ്ട്രോബറിയോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, എല്ലാ അധിക വൃത്തിയാക്കിയ, ബ്ലൻഡറിന്റെ കലത്തിൽ ഫലം വെച്ചു അവയെ മാനസികത അവരെ തകർത്തുകളയും.
ശീതീകരിച്ച് ക്രീം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ചു വാഴ-സ്ട്രോബെറി പാലിലും ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി ഒരു കണ്ടെയ്നർ കടന്നു ഫിനിഷ് പിണ്ഡം ഇളക്കുക. എല്ലാ ദിവസവും 40 മിനിട്ട് ഇളക്കുക. നാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കൂടെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള പന്തിൽ രൂപത്തിൽ ഐസ് ക്രീം സേവിക്കും.
ഐസ് ക്രീമിൽ വെനില-സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പാൽ - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പഞ്ചസാര - 1 ഇനം;
- വാനില - 0.5 പിഞ്ച്;
- സ്ട്രോബെറി പുതിയതാണ് - 1 കിലോ.
തയാറാക്കുക
എണ്ന പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു പാൽ അര ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു തീ വെച്ചു. ഇളക്കി, എല്ലാ പരലുകളും പിരിച്ചുവിടുകയും വാനിലകൾ ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. അടുത്തതായി, ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു കൊഴുപ്പ് ക്രീം ചീകുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി എല്ലാം മിശ്രിതം പിണ്ഡം ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കാൻ. ഈ സമയം ഞങ്ങൾ സ്ട്രോബെറിയെ കഴുകി, വാലിയാക്കി പിടിപ്പിക്കുക, ബെറി നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ചേർത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മാഷ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി ഒരു മാഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാഷമായി ഇത് നന്നായി തളിക്കുക. ഇനി സ്ട്രോബെറിയെ കുറച്ചുനേരം നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് അവൾ ജ്യൂസ് തുടങ്ങുന്നു. ഐസ്ക്രീമിനായി ശീതീകരിച്ച് ക്രീം പിണ്ഡം ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്ത്, ഉപകരണത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിലുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. അവസാനം, നിറം ചേർക്കുക, മിശ്രിതം തുടർന്ന് ഫ്രീസ് വേണ്ടി ചേമ്പർ അവരെ നീക്കം. റെഡിമെയ്ഡ് സ്ട്രോബെറി ഐസ്ക്രീം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പുതിയ പുതിന ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ക്രീം ഇല്ലാതെ സ്ട്രോബെറി ഐസ് ക്രീം
ചേരുവകൾ:
- പാൽ - 500 മില്ലി;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- പഞ്ചസാര - 50 ഗ്രാം;
- സ്ട്രോബെറി പാലിലും - 100 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 25 ഗ്രാം;
- വനുലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
പാൽ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി പഞ്ചസാര വലിയ ഒരു മിക്സ് തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, ചെറുതായി ചൂടാക്കുകയും. പാൽ ബാക്കിയുള്ളവ അന്നജം കൂട്ടത്തോടൊപ്പം ചേർത്ത് സൌമ്യമായി മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പാകംചെയ്യാത്തതിനാൽ ഇത് വേവിക്കുക. പിന്നെ ചൂട് നിന്ന് നീക്കം, തണുത്ത വാനില പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. അവസാനം, നിങ്ങൾ മഞ്ഞക്കറയിലേക്കു പ്രവേശിച്ച്, സ്ട്രോബെറി പാലിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു എന്നിട്ട് ഫ്രീസററിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ വൃത്തിയാക്കി.