വേനൽക്കാലത്ത് സൾച്ചിനിയും വഴുതനയും ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പച്ചക്കറികളാണ്. വൈവിധ്യമാർന്ന സ്നാക്സുകളും ഫുൾഫേഡ് രണ്ടാം കോഴ്സുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ പരസ്പരം കൂടിച്ചേർന്ന് മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ അയൽപക്കങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പാകം ചെയ്യുവാൻ പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ചേർത്ത് വറുത്ത പാചകം ചെയ്യുന്ന വഴുതന പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചക രീതി ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ വിഭവം ഏത് പാചക പരീക്ഷണങ്ങളെ സപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, അത്ഭുതകരമായ ഫലമായി ഓരോ തവണയും സന്തോഷിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ സ്ക്വാഷ് വഴുതന കൂടെ stewed
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 550 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 450 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 220 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 230 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പച്ചക്കറികുറച്ച എണ്ണ - 125 മില്ലി;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- ഇറ്റാലിയൻ ചെടികൾ;
- പഞ്ചസാര;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ ബാസിൽ ഗ്രീൻസ്, ചതകുപ്പ ആരാണാവോ.
തയാറാക്കുക
ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കണം, അവ കഴുകി ഉണക്കുക. പിന്നെ അലുവാലിയുകൾ സെമി-സർക്കിളുകളിലോ വലിയ സമചതുരകളിലോ മുറിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും മുപ്പതു മിനിറ്റ് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതിനിടയിൽ, കോർഗെറ്റുകൾക്ക് സമാനമായ വഴുതന രൂപത്തിൽ മുറിച്ച്, ഉള്ളി, തുരുമ്പെടുത്ത സെമറിംഗ് എന്നിവ മുറിച്ചുമാറും. വിത്തുപാളികളിലും പെഡിലലുകളിലും നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നാം നീക്കംചെയ്യുകയും വലിയ വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരവരെ വെട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. തക്കാളി വേവിച്ച ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിനു മുൻപിൽ കുരിശാകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കും.
തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകിയ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ കഴുകുക, അതു പേപ്പർ ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ napkins കൂടെ അധിക ഈർപ്പവും കളയുകയോ moisten ചെയ്യട്ടെ.
ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ kozanok ഞങ്ങൾ ഒരു വാസന ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി കുളിർ, മണ്ണിളക്കി, തവിട്ട് അതു തവിട്ട്. മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് മിനിട്ടിന് ശേഷം കാരറ്റ് വൈക്കോൽ ചേർക്കുക. അതോടൊപ്പം, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ച തവിട്ടുനിറം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്ക്.
സമാപനത്തിൽ, തക്കാളി ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഇറ്റാലിയൻ ചീര വിഭവം ഒരു മൂടിയിൽ എണ്ന മൂടി അഞ്ചു 7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് പച്ചക്കറികൾ പേസ്റ്റ്. അപ്പോൾ മുമ്പ് വൃത്തിയാക്കിയ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മൂപ്പിക്കുക, ആരാണാവോ പുതിയ പച്ചിലകൾ, ബാസിൽ ആൻഡ് ചതകുപ്പ, മിക്സ് ഒരു മിനിറ്റ് ശേഷം തീ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം.
10 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ബ്രൂവാസ് ചെയ്യാനായി പച്ചക്കറികൾ കൊടുക്കുന്നു. ആശംസകൾ!
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി കൂടെ stewed പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - ഒരു multivariate ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വഴുതന - 640 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 340 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 350 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 240 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 225 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ദന്തങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ - 65 മില്ലി;
- പച്ച ായിരിക്കും - 1/2 ബീം;
- സെലറി പച്ചിലകൾ - 3 വള്ളി;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- പ്രോവൻസൽ ചെടികൾ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
തുടക്കത്തിൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറിയും, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വലിയ കട്ടിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ലെ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകുക, ഉപ്പ് ഉദാരമായി തളിക്കേണം മുപ്പത് മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ വിത്തുകൾ നിന്ന് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നീക്കം കാണ്ഡം സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി
പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉപ്പു നിന്ന് കഴുകി വെള്ളം വ. ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ മൾട്ടിവർഗ്ഗിന്റെ ശേഷിയിൽ ഊർജമില്ലാതെയുള്ള ഒലീവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു പ്രദർശിപ്പിച്ച് ഫങ്ഷൻ "ബേക്കിങ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രയിംഗ്" തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഉള്ളി പകുതി വളയുന്നു. ഞങ്ങൾ അല്പം തവിട്ട്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ വഴുതന കിടന്നു, പിന്നെ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് തക്കാളി കൂടെ പൂർത്തിയാക്കുക. സീസൺ വിഭവം ഉപ്പ്, പ്രോവൻസൽ ചെടികളും കുരുമുളക്. ഡിവൈസ് "ചവിട്ട" മോഡിലേക്ക് മാറിക്കൊണ്ട് അറുപതു മിനുട്ട് ആഹാരം തയ്യാറാക്കുക. പാചക പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് പത്തു മിനിട്ടിനു മുമ്പ് ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, സെലറി പച്ചിലകൾ എന്നിവ വലിച്ചെടുക്കും.