പാമ്പുക്കാസ്, വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ബോർഷ് കൊടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ രക്ഷയായി മാറും. ബേക്കായി ഇപ്പോഴും സ്റ്റെബിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുമ്പോൾ അത്തരം പാപ്പച്ചുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങും, ബേക്കിംഗും തിളക്കവും 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഒന്നും എടുക്കാറില്ല. ഔട്പുട്ട് സമയത്ത്, സുന്ദരവും നിബിഡ pampushki ലഭിക്കും, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, മധുരമുള്ള റോളുകൾ വേണ്ടി കഴിയും വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് 20 മിനിറ്റ് ബോർഷ് വേണ്ടി യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ - പാചകക്കുറിപ്പ്
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമൂലത്തിന്റെ ഒരു സമ്പ്രദായം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ധാരാളം സമയമെടുക്കുന്നു, പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പാമ്പുഷ്കകൾക്ക് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവർത്തിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചുകൊണ്ട് ഈ പുതിയ പുതുമയുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ചങ്ക് പാമ്പിയിയിലെ പ്രധാന "ലിഫ്റ്റിംഗ് ശക്തി" ഒരു സാധാരണ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 7 ഗ്രാം;
- പാൽ - 135 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 25 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ഒരു തുണിയ്ക്കുക വഴി വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ പാടുചെയ്തശേഷം അവ ഒരു ചൂടിൽ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നത് ക്രമമായ ഇടവേളകളിൽ കഴിയുന്നത്രയും ഭാവിയിൽ പരീക്ഷണത്തിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്. വരണ്ട മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാനമാണ് വെണ്ണ ഒരു ലളിതമായ പകരം ആണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് ഒരു മൃദു, അൽപം മൃദുലമായ കുഴെച്ച നിറം ലഭിക്കും, ഇത് എണ്ണമയമുള്ള കൈകളായി ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെടണം. പറഞ്ഞയച്ച ഒരു മഫിൻ അച്ചിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും 12 മിനിട്ട് 175 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്ട്രികൾ വെളുത്തുള്ളി, ചീരകളുള്ള ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പകരും.
വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് പുട്ട്കിൻ പുഴുങ്ങിയ പുഴുവിനെ
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ചട്ടക്കൂട്ടിനുള്ളിൽ ബേൺസ് ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണമായും ഉയർത്തിയിരിക്കുകയാണ്. പക്ഷേ, പ്രധാന വ്യത്യാസം എണ്ണയിൽ അല്ല വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത്, ചൂട് പേസ്ട്രി ഒഴിച്ചുവെങ്കിലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ തന്നെ.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 375 ഗ്രാം;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
- കെഫീർ - 235 മില്ലി;
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു - ഒരു കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
കഫീർ ചൂടാക്കുകയോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പുതന്നെ അത് ഊഷ്മാവിൽ വിട്ടേക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത്, kefir ഒഴിക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് മുന്നോട്ട്. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ഉപ്പ് ഒരു വലിയ നുള്ള് കൊണ്ട് ഒരു പേസ്റ്റ് കടന്നു കരുതുമായിരുന്നു. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മൃദു തരിമാവിന്റെ ആക്കുക എന്നിട്ട് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് അതിനെ വിഭജിക്കുക. ഓരോ പറഞ്ഞുകൊടുക്കിലും ഒരു മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത് ഒരു വലിയ നുറുക്ക് ചേർക്കുക. ബ്ലാഞ്ച് വരെ 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 20 മിനിറ്റ് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ പാചകം, യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയവയാണെങ്കിലും, സാധാരണ നിയമങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ ഒഴിവാക്കലാണ്, ഇത് ടെസ്റ്റ് ഇരട്ടിയാകുന്നതിന് വളരെക്കാലം ടെസ്റ്റ് നൽകണമെന്ന് അത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. വലത് അനുപാതത്തിൽ 20 മിനുട്ട് കൊടുങ്കാറ്റിൽ നിൽക്കുന്നതായി തെളിയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ്.
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 355 ഗ്രാം;
- യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം;
- വെള്ളം 115 മില്ലി;
- പാൽ - 85 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
പാചക സ്കീം പൂർണമായും എല്ലാ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പാൽ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തെ മിശ്രിതമാക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ, തൽക്ഷണ പുളിച്ച ഒരു സാധാരണ ചെറിയ വ്രണം (സാധാരണയായി 10 ഗ്രാം) ഒഴിക്കേണം. ഒരു ചൂടുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ പുളിപ്പിച്ചെടുക്കാനും വിട്ടേക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ ചവച്ചരച്ച മാവുകൊണ്ടു പകരുക. മാവു യീസ്റ്റ് പരിഹാരം ഒഴിച്ചു ചുടേണ്ടതിന്നും. 5 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഹാം അവധി പൂർത്തിയാക്കി, അനുയോജ്യമായ വലുപ്പവും ഫോമിലെ ഭാഗങ്ങളും വിഭജിക്കുക. ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ബൺസ് വയ്ക്കുക, 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പിച്ചെടുക്കുക. ഫാസ്റ്റ് pampushki ഒരു borschch ഇനി 15 മിനിറ്റ് (സമയം അവരുടെ വലിപ്പം നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്), ചുടുവെള്ളം ചൂടുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്മിയ, പിന്നെ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക ചെയ്യുന്നു.