ഒരു ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കരിപ്പ് ആയിരിക്കും: ഈ വിഭവം സംഭവിക്കാത്തതിനേക്കാൾ വാസ്തവമാണ്. മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിചയമില്ലാത്ത യജമാനത്തിക്കുപോലും തോളിൽ തന്നെ ആയിരിക്കും.
ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കരിമീൻ എന്ന പാചകരീതി
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം അനവധി സൌരഭ്യവാസനയായ രുചി ശേഷം, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് മത്സ്യം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കരിമീൻ ചുടുക്കാൻ എത്ര രസകരമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ആ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കരിമീൻ - 1,8 കിലോ;
- ഉപ്പും കുരുമുളക് പീസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കറുവ ഇല - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
തുണിത്തലുകളിൽ നിന്നും മീനുകളെടുക്കുക, പുഷ്പങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. വയറ്റിൽ വെട്ടി ചെവികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരിക്കൽകൂടി പുറത്തേയും പുറത്തേയുടേയും വെള്ളത്തിൽ ഓടിക്കുന്നതിനുശേഷം കാർപെർ കഴുകുക, തുടർന്ന് പേപ്പർ തൂണുകളുമായി ഉണക്കുക. പീൽ സവാള അരിവാൾ വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു. നന്നായി ഉള്ളിൽ നിന്നും പുറത്തെടുക്കുന്ന ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ മുളകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക, അൽപം തളിക്കേണം, നിന്റെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഓർക്കുക. ശേഷം, അതു കുരുമുളക് രൂപത്തിൽ കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചേർക്കുക (അതു ചെറുതായി തകർത്തു കൈ വേണം). എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, മേശയുടെ ഫോളങ്ങളിൽ ചതുരശ്ര അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ഉള്ളിയുടെ പാളികൾ കിടത്തുക. അങ്കുരിച്ച ഉള്ളി "തലയിഴി" ന് കരിമീൻ ഇട്ടു, ഏതാനും വളയങ്ങൾ ഉള്ളി അവനെ വയറു അവനെ ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് ഉള്ളി കൊണ്ട് മീൻ തളിക്കുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ അല്പം തളിക്കേണം. ഫോളത്തിൽ കാർപ് പൊതിയുക, രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ തുലനം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
പച്ചക്കറി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കർണില്
വലതു വശത്ത് അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ പുരോഗമിക്കുന്നതായി കണക്കാക്കാം, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചക വിദഗ്ധനന്റെ മഹത്വം നിനക്കു സമ്മാനിക്കും. ഒരു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കശുവണ്ടിയുടെ എക്സോട്ടിക് ആൻഡ് എരിവും രുചി, വളരെക്കാലം പോലും യഥാർത്ഥ gourmets ഓർത്തുപോകും.
ചേരുവകൾ:
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- കരിമീൻ - 800 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ ചതകുപ്പ - 1 കുല
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 420 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉള്ളി - 230 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 400 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മീൻ മുതൽ ചെതുത്തടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുഴുക്കളെ നീക്കം ഉപരിതലത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുക. പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കരിമീൻ നന്നായി ഉണക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ഒരു ചെറിയ grater കൂടെ താമ്രജാലം ഒരു മെച്ചപ്പെട്ട സോസ് ഒരുക്കുന്ന കുരുമുളക് ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും. അല്പം ഉപ്പും കാർപും സോപ്പ് പൊട്ടിച്ച് അകത്തും പുറത്തും വളയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ വയറിലെ പച്ചില ഇടുക, അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് നിൽക്കുക. ഉള്ളി ആൻഡ് കാരറ്റ് പീൽ ചെറിയ വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. വഴുതന കഴുകി വെട്ടി 5-7 മില്ലീമീറ്റർ, സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് വേണം. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് മുളകും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങയുടെ പാതി-വളയങ്ങളാക്കുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി വെണ്ണ ചൂടിൽ അരച്ചെടുക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കിയിടുക. പിന്നെ, ഈ പുളിച്ച ക്രീം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കപ്പ്, ഒരു ചട്ടിയിൽ വിഭവം ഇട്ടു. അതുപോലെ, വറുത്ത കുരുമുളക്, വഴുതന, ഒരു ചട്ടിയിൽ പാളികൾ അവരെ കിടന്നു. മത്സ്യത്തിൽ നെറ്റിന്റെ ക്രോസ്സ് വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുകയും അവയെ നാരങ്ങ കഷറ്റുകളിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. പച്ചക്കറിയിലെ കരിമീൻ ഇടുക, നാരങ്ങയുടെ രസത്തിന്റെ നീര് തളിക്കേണം. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പമുള്ള താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത Carp
നിങ്ങൾ ഒരു പാചക വിഭവം തിരയുന്ന എങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ പറയും "നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ മിന്നി!", ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം ഒരു കരിങ്കൽ നിന്ന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങൾ ചുളിച്ചു, അതു സ്വയം കീറിക്കളയേണം വെറും അസാധ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- കരിമ്പ് - 1,7 കിലോ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 400 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് - 700 ഗ്രാം;
- മാവു - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വൃത്തിയാക്കി സവാള വൃത്തിയാക്കി, എന്നിട്ട് അതിനെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. നേർത്ത പാത്രങ്ങൾ - കൂൺ തക്കാളി, കഴുകുക ചെറിയ കഷണങ്ങളായി, കൂൺ തക്കാളിയും മുറിച്ചു. ഒരു വലിയ grater കൊണ്ട് ചീസ് താമ്രജാലം. നന്നായി വൃത്തിയുള്ളതും കഴുകിയതും. ശിഖരത്തിൽ നിന്നും അസ്ഥികളിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുത്ത മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു പുഴയിൽ മിനിറ്റ് ഒരു മിനിറ്റ് മാവും വെന്ത ലെ കഷണങ്ങൾ ചുരുട്ടും. പിന്നെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ, മത്സ്യം, ഉള്ളി, കൂൺ, തക്കാളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ നിരന്തരമായി കിടക്കുന്നതാണ്. എല്ലാ മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ചു ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.