സൂപ്പ് ഖാർച്ചോ ഒരു ദേശീയ ജോർജിയ വിഭവമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടപ്പാലൊപ്പം പാകം ചെയ്തതാണ് ഇത്. ഭക്ഷണം രുചിയുള്ള സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും, മുഴുവൻ രഹസ്യവും സുഗന്ധദ്രവ്യം തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്ത്, കറുത്ത അപ്പവും സൂപ്പര് ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുകയും പുതിയ ചീര തളിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർന്ന സൂപ്പ് ഖർച്ചോയുടെ ചില പാചകങ്ങൾ നോക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് kharcho ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- അരി - 50 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- തക്കാളി വീട്ടിൽ സോസ് - 50 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം മാംസം പ്രോസസ്സ്, സമചതുര മുറിച്ച്, ഫിൽറ്റർ വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂട് 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നുരയെ ഉപയോഗിച്ച് നുരയെ നീക്കം. അതുപോലെ അരി വൃത്തിയാക്കി 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വൃത്തിയാക്കിയ വയ്ക്കോൽ വറുത്ത, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഒരു grater ന് തടവി. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചർമ്മത്തിന് തക്കാളി, തൊലി കളഞ്ഞ് മാംസം മുളകുക. ഇപ്പോൾ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉള്ളി, അല്പം തക്കാളി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പായസം എന്നിവ ഇട്ടു, മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാകംചെയ്ത അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വറുക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, വറുത്ത 5 മിനിറ്റ് എടുക്കുക, സൂപ്പ് ഖർസോയ് നീക്കം ചെയ്യുക. അതിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് പന്നിയിറച്ചി സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അരി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- വെണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- അഡികിക്ക് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
മാംസം കഴുകി, നുറുക്കുകൾ നീക്കം വെള്ളം, 2 മണിക്കൂർ വേവിച്ച ചാറു കഷണങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തോല്, സമചതുര ആണോ. ബൾട്ടും വെളുത്തുള്ളിയും പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത് തകർത്തു. വറുത്ത പാൻ ൽ വെണ്ണ ഒരു കഷണം ഉരുകി ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി കൂടെ സവാള മുക്കി, എന്നിട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അരി നന്നായി കഴുകിയശേഷം മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. 20 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് സൂപ്പ്, സീസണിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോടെ ഞങ്ങൾ വറുത്ത് അയക്കുന്നു. ഒരു ലിഡ് മൂടുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 15 മിനിറ്റ് വിഭവം brew ചെയ്യട്ടെ, അതിനു ശേഷം, പ്ലേറ്റുകളിൽ grub ഒഴിച്ചു സമൃദ്ധമായി പുളിച്ച ക്രീം അരിഞ്ഞ ചീരയും സീസണിൽ ഓരോ സേവിക്കുന്ന തളിക്കേണം.
അരി കൊണ്ട് സൂപ്പ് harschoes ക്ലാസിക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 500 ഗ്രാം;
- അരി - 150 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി;
- ബൾബ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- പുതിയ തക്കാളി - 3 പി.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- 100 ഗ്രാം വറുത്ത പുഴുങ്ങുക;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കൊഴുപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ലോറൽ ഇല - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഫിൽറ്റർ വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി, കഴുകിയശേഷം, വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. വെള്ളം മാംസം നിറയ്ക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം നുരയെ നീക്കം. അല്പം ഉള്ളി ഇടുക, നേർത്ത വളയങ്ങൾ വെക്കുക, മാംസം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. നാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തോല്, സമചതുര ആണോ. അരി കഴുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. ബാക്കി ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു ഞങ്ങൾ സുതാര്യത കടന്നു, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ തക്കാളി ചേർക്കുക,